酒重要,酒文化更重要!
更新時間:2019/8/5 10:08:32
作者:dukangyuye
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酒,是中華文化這一肌體中的血液,它的流動,處處散發(fā)著中華文化的芳香??梢哉f,在中國人生活中,酒占有著**重要的位置,所謂無酒不成宴,無酒不成禮,無酒不成歡,無酒不成敬。但是,光有酒就行了么?不是的,因為,酒不重要,酒文化才重要!
古時的作坊,往往釀酒也釀醋。宋代,酒和醋都實行專賣制度,由國家壟斷資源。民營企業(yè)要釀酒釀醋、賣酒賣醋,得向官方申請?zhí)卦S經(jīng)營,還必須購買使用國企生產(chǎn)的酒曲,**趁機(jī)大發(fā)橫財。
使用官曲釀酒的酒店,在宋代就叫正店。正店的酒成本高,價錢也高,必須促銷。一是在門口掛出“正店”的招牌,表示本店安全可靠,不**酒;二是在招牌旁邊懸掛紅梔子花燈,表示有陪酒**。元代甚至在官釀新酒上市時組織歌女**。
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