冷凍冷藏企業(yè)管理正在面向市場，提高市場競爭能力成為企業(yè)管理的目標(biāo);提高經(jīng)濟(jì)效益成為企業(yè)活動的出發(fā)點;滿足市場需求成為企業(yè)根本點，全面推進(jìn)冷凍冷藏業(yè)的改革成為發(fā)展的必由之路。
國有冷凍冷藏企業(yè)是我國冷凍冷藏行業(yè)的主體，為適應(yīng)我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需。冷凍冷藏企業(yè)管理正在面向市場，提高市場競爭能力成為企業(yè)管理的目標(biāo);提高經(jīng)濟(jì)效益成為企業(yè)活動的出發(fā)點;滿足市場需求成為企業(yè)根本點，全面推進(jìn)冷凍冷藏業(yè)的改革成為發(fā)展的必由之路。
國有冷凍冷藏企業(yè)是我國冷凍冷藏行業(yè)的主體，為適應(yīng)我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，目前國有企業(yè)正在加大技術(shù)改造步伐和企業(yè)改革力度，創(chuàng)建經(jīng)營性倉儲業(yè)集團(tuán)或物流中心、配送中心，以適應(yīng)超市和連鎖經(jīng)營等新的商業(yè)形式的需要。實施步驟如下：
首先，以經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的在大中城市的大中冷庫為骨干，成立以“冷倉”為龍頭，干貨倉配套，綜合經(jīng)營的大型倉儲企業(yè)集團(tuán)或物流中心，成為流通產(chǎn)業(yè)，為流通服務(wù)。
其次，以經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的在中型冷庫為實體，建立冷凍食品批發(fā)貯藏中心，成為專業(yè)的冷藏經(jīng)營企業(yè)。
第三，按公共冷庫的模式將中小型冷庫向社會開放，提供倉庫服務(wù)、信息服務(wù)、經(jīng)營后勤服務(wù)。
第四，對一些布局不合理的小型老冷庫采取轉(zhuǎn)產(chǎn)、承包的形式或以國有資產(chǎn)增保值為前提的租賃。
第五，超市和連鎖經(jīng)營企業(yè)需要冷凍冷藏業(yè)的支持，冷凍冷藏企業(yè)較有條件改造成連鎖商店的配送中心。因此促成中小冷藏企業(yè)進(jìn)入超市集團(tuán)，并改造成規(guī)范化的配送中心雙方都是必要和有利的。
空調(diào)制冷大市場專家指出，2014年冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展的新方向是：樹立市場經(jīng)濟(jì)觀念，堅持集約化經(jīng)營，實現(xiàn)兩個根本性的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步轉(zhuǎn)換經(jīng)營機(jī)制，建立產(chǎn)權(quán)分明、政企分開、科學(xué)管理的新型企業(yè)制度，促使企業(yè)從組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營機(jī)制、管理制度等方面接近和趕上國際先進(jìn)企業(yè)的水準(zhǔn)。
食品冷凍，食品冷藏，食品包裝，物流中心，配送中心
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