2015上海餐飲連鎖市場即將迎來的改革風(fēng)暴

 如今若想要依靠大眾消費(fèi)模式培育連鎖店的企業(yè)，必須接地氣，據(jù)記者調(diào)查‘俏江南’已經(jīng)在實(shí)行，在北京、上海等地賣起了***廉的盒飯，菜品追求原汁原味，價格則走親民路線。很多的時尚餐飲公司已經(jīng)由高端餐飲轉(zhuǎn)型大眾化消費(fèi)陣營中。

  根據(jù)記者的調(diào)查以往上海的好多高端餐飲酒店，吃的是高端商務(wù)餐的話現(xiàn)今踏進(jìn)這些酒店，可以吃到更多適合大眾消費(fèi)的菜肴。在厲行節(jié)儉的浪潮中，高端餐飲紛紛研究新路子，經(jīng)歷了兩年多的摸索，有著高端餐飲品質(zhì)的飯?zhí)?、火鍋店、西餅屋等浮出水面，并受到了普通消費(fèi)者的歡迎。

   當(dāng)下，死抱著高端消費(fèi)必然是窮途末路，大眾消費(fèi)才是主流，我們必須徹底扭轉(zhuǎn)經(jīng)營思路。

  商務(wù)部《關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》指出：力爭用5年左右的時間，健全大眾化餐飲服務(wù)體系，大眾化餐飲占全國餐飲市場的比重由現(xiàn)在的80%提高至85%以上，并提出21條引導(dǎo)型措施?！吨笇?dǎo)意見》出臺后，預(yù)計各地**及商務(wù)部門會加快制定支持大眾化餐飲發(fā)展的財政、稅收、金融政策，促進(jìn)餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整。

   在混亂的餐飲市場中若想生存，不被慢慢蠶食，必須抓住每一絲商機(jī)。   

 屆時由上海新跡展覽公司及歌華展覽聯(lián)系中國飯店協(xié)會主辦的“FBIC2015上海餐飲連鎖加盟及數(shù)字化管理展覽會”在上海新國際博覽中心8月26日隆重舉辦，抱著合作共贏的商業(yè)目的邀請餐飲界各大餐飲連鎖公司參加。

   別讓機(jī)會錯失，讓我們攜手共創(chuàng)、共贏餐飲界的明天。

        大會主委會：林先生  188 6774 8460