匯聚名企，打造“放心廚房”
文/記者 劉露 圖/**記者 王益群
2014食品展資料圖片
2014食品展資料圖片
核心提示
繼2014年食品展取得業(yè)界的廣泛認可和贊譽之后，由湖南省商務廳、湖南省經(jīng)濟和信息化委員會和中國食品土畜進出口商會再度重磅出擊的2015中國（長沙）國際食品展覽會(以下簡稱“食品展”)將于9月11日-14日在紅星國際會展中心舉行。
2015年食品展組委會負責人彭文才主任向記者表示：與上一屆展會相比，本屆展會在展場面積、參展企業(yè)、買家數(shù)量方面將進一步擴大，預計總展覽面積將達到2.5萬平方米，專業(yè)觀眾約6500人次，大眾消費者約6.5萬人次，致力于打造中部地區(qū)**食品展，成為省內外食品企業(yè)尋找優(yōu)質買家，互通交流的**平臺。
湖南是我國的農(nóng)業(yè)大省、糧食主產(chǎn)區(qū)、食品工業(yè)大省，食品展也已經(jīng)成為食品行業(yè)發(fā)展的風向標?！罢褂[是與產(chǎn)業(yè)分不開的。有了產(chǎn)業(yè)，展覽才有可能落地?！痹谂碇魅慰磥?，食品展的聚合效應是巨大的，它不僅可以促進從種植、養(yǎng)殖到食品加工整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，還能帶動整個城市經(jīng)濟、旅游等全方位的發(fā)展。所以，2015年食品展組委會將進一步做好宣傳，群聚湖湘食品企業(yè)力量，力爭打造中部地區(qū)**食品展。
加大招商——品牌走出去 特色引進來
“我們要打造的是一個專業(yè)的、貿易的食品平臺，并不是單指一些商家在展會上賣一些食品。”在接受本報記者專訪時，彭主任向記者介紹到。民以食為天，食品與老百姓息息相關，“我們的初衷就是：通過建立食品展這樣一個平臺，加強湖南本地食品企業(yè)與外省企業(yè)的交流，同時帶動湖南食品產(chǎn)業(yè)做大做強，進一步走出湖南，走向全國乃至世界，同時，也希望給湖南的消費者提供一個購買安全放心食品的好去處，增強消費者對食品行業(yè)的信心。”
彭主任向記者表示：對于整個食品展而言，去年的招商規(guī)模算是交了滿意的答卷。不過去年進口食品的類別太少了，今年將針對進口食品加大招展力度。據(jù)透露，食品展組委會已經(jīng)和泰國、馬來西亞、韓國等地的食品經(jīng)銷商取得了聯(lián)系。
其實，湖南是農(nóng)業(yè)大省、食品工業(yè)大省。“展覽是與產(chǎn)業(yè)分不開的。有了產(chǎn)業(yè)，展覽才有可能落地?！笔称氛挂呀?jīng)成為食品行業(yè)發(fā)展的風向標?！笆称氛篂楹线@個農(nóng)業(yè)大省以及食品加工業(yè)的發(fā)展打開了一扇窗，通過這扇窗，世界與湖南可以隨時保持溝通，國內外企業(yè)也可以同臺競技，共同進步?！?nbsp;食品展的聚合效應也是巨大的，它不僅可以促進從種植、養(yǎng)殖到食品加工整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。同時能在*短的時間聚集更多的人流、物流、信息流和資金流，帶動整個城市經(jīng)濟、旅游等全方位的發(fā)展。彭主任同時還表示，國外的商家對中國的城市可能只知道北上廣，大型的展會一般在生產(chǎn)基地做，例如廣州北京上海等的會展就做得很好，我們也是希望借助食品展這一契機，與外界多交流，讓大家多了解湖南長沙的會展。
彭主任介紹，在長沙舉辦食品展，除了產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，地理優(yōu)勢也是一大原因，湖南地處長江中下游，堪稱中部經(jīng)濟發(fā)展*為活躍的省區(qū)之一。僅就食品展舉辦地長沙來說，其作為中南地區(qū)重要的交通和航運中心，在交通等方面就具有著較強的優(yōu)勢。再加上長沙的會展中心是華中地區(qū)規(guī)模*大，專業(yè)化、現(xiàn)代化、智能化程度*高的會展場地，食品展將擁有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
食品安全——“三嚴”把進 設立防火墻
食品質量安全關乎國計民生，如何確保展會食品安全是食品展組委會非常關注的問題，也是食品展的一項重要任務。彭主任介紹，組委會根據(jù)“三嚴”理念嚴格遴選參展商，從源頭上設立防火墻。
首先，在本屆展會上，組委會將嚴把進“會”關。招展時對參展單位工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、產(chǎn)品質量檢測報告和參展商品QS證進行嚴格審核，境外參展商品一律憑海關入關單證和出入境檢疫檢驗等有關證件入展。同時在展會現(xiàn)場，組委會將組織食品監(jiān)督等部門，對展會上銷售的產(chǎn)品進行**檢查，并安排專人進行現(xiàn)場巡查，建立企業(yè)“黑名單”，對查出問題的食品和企業(yè)今后也將一律拒絕參展，讓消費者在此次食品展上買的放心、安心。
其次，組委會在與湖南省食品藥品監(jiān)督管理局進行了合作，在現(xiàn)場設立了投訴窗口，并派專人值班，如果消費者在現(xiàn)場購買到任何過期或者有問題的產(chǎn)品，都可以前往投訴區(qū)或者組委會辦公室投訴，組委會將采取產(chǎn)品下架等措施，切實保證消費者的利益。
*后，食品展現(xiàn)場還將進行食品安全及行業(yè)發(fā)展高峰論壇活動，將邀請食品行業(yè)的嘉賓、專家、企業(yè)就食品市場的現(xiàn)狀與前景、食品品質的安全與創(chuàng)新之路等進行交流，共同促進食品安全的進步。
組委會將爭取把本屆食品展真正辦成讓人民放心的安全的展會，為食品行業(yè)樹立一面旗幟。
2014食品展資料圖片
匯聚名企——展會價值進一步提升
首屆食品展獲得了巨大成功，湖南省茶業(yè)集團、西卡、亞華乳業(yè)、果秀等知名龍頭企業(yè)均表示，通過食品展的平臺推介，展示了品牌形象，并與相關商超、企業(yè)簽訂了合作意向，效果顯著。在第二屆食品展參展意向調研中，各龍頭企業(yè)紛紛表示希望繼續(xù)參展，而第二屆食品展所帶來的影響力和輻射力也將更加廣泛。
2015食品展將繼續(xù)立足湖南，著力開拓國內外的特色食品企業(yè)，并開辟茶葉展區(qū)、肉類展區(qū)、酒類展區(qū)、進口食品展區(qū)、休閑食品展區(qū)、地方食品展區(qū)六個專業(yè)展區(qū)，以通過食品品牌企業(yè)的聯(lián)動效應，進一步提升展會價值。
2015食品展將更加注重專業(yè)買家的數(shù)量和質量，組委會通過同類展會、協(xié)會、**部門等各渠道，建立了超10萬的專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫，具有極強優(yōu)勢。此外，本屆食品展在前期便將同步開展買家組織和邀請工作，強化大型商超、**酒店等大型買家，深入挖掘食品批發(fā)商、代理商、專業(yè)市場、小型連鎖商超等零售商，為企業(yè)贏得發(fā)展先機。
電商合作——線上與線下無縫對接
為了更好地適應時代發(fā)展的需要，幫助食品企業(yè)改變傳統(tǒng)的銷售方式，開辟新市場，2014年展會與湖南電商公共平臺合作，湖南中農(nóng)傳媒有限公司、湖南供銷電子商務股份有限公司等6家電商食品企業(yè)組團參展。電商公共平臺與食品展聯(lián)合，利用線上與線下互動，打通傳統(tǒng)商業(yè)和電商的交流通道，搭建起食品企業(yè)與電商之間互通有無、合作共贏的平臺。
2015年食品展組委會，組委會將繼續(xù)與湖南電商公共平臺一起，依托食品展這個平臺，同步推出“網(wǎng)上食品展”，一方面讓那些沒有時間親臨本次食品展的消費者能夠享受到同樣的實惠；另一方面線上食品展與線下展會實現(xiàn)交易、體驗、反饋無縫對接，幫助企業(yè)實現(xiàn)**營銷，進一步群聚湖湘食品企業(yè)力量，打造品牌集群化影響。
傳遞正能量——特殊群體 可免展位費
彭主任還介紹到，經(jīng)過兩會之后，為貫徹響應國家鼓勵創(chuàng)業(yè)的政策，本屆展會將針對外省回湘的創(chuàng)業(yè)人士、退伍**以大學生等社會群體給予免展位費的優(yōu)惠。這樣不僅可以讓更多創(chuàng)業(yè)者贏得發(fā)展機會，同時也可以推動創(chuàng)業(yè)項目和投資加盟行業(yè)的發(fā)展，幫助中小企業(yè)增強信心，積極推動自創(chuàng)業(yè)帶動再就業(yè)。目前這項工作正在緊張籌備中。
本文摘自：當代商報