7月10日，“2015中國國際食品及飲料博覽會”在北京中國國際展覽中心(三元橋)隆重開幕。展會由中國國際貿易促進委員會貿易推廣交流中心、中國副食流通協(xié)會有機推廣工作委員會、北京雅文展覽有限公司主辦，于7月10-12日為期三天舉行。
2015中國國際食品及飲料博覽會以安全、健康為主題，打出“專注綠色健康飲食，分享高端時尚生活”的展會口號，力求為展商和觀眾打造一場綠色健康、食色俱佳、高端時尚的饕餮盛宴，為綠色食品領域打造一個負責任的知名品牌展會。
展會在中國貿促會的大力支持下，秉承專業(yè)的原則，堅持“做食飲產品，就要做安全、健康食飲產品”。現(xiàn)場會以安全健康入口食品、飲品為**展示形式，并聯(lián)合近千家食品行業(yè)知名品牌企業(yè)、安全食品領頭企業(yè)、安全責任放心企業(yè)等簽署《食品安全聯(lián)合倡導保障聲明》，只以安全、營養(yǎng)、健康食品展示給廣大商超采購團體、經銷商以及消費者。
本屆展會匯集了300余家高端食品企業(yè)，集中展示了有機食品、進口食品、高端飲品、生態(tài)果蔬、乳制品、海洋水產食品、特色食品、民族特色食品等，令人目不暇接、駐足流連。
為加強國內與國際全面交流合作的展會貿易合作，在開幕式上，活動組委會以此為契機，以“我為食品安全代言，我為自己代言”為主題，邀請食品界人士舉行聯(lián)合食品安全倡議大會。作出“我為食品安全代言，我為自己代言。保障食品安全，從我做起。堅決遵守食品安全法律、法規(guī)，依法生產經營，積極配合**執(zhí)法，固守行業(yè)自律行為，保證信息真實準確，自覺接受社會監(jiān)督。共同構建完善的食品安全保障體系，不辜負人民群眾的殷切企盼，為構建和諧社會貢獻自己的力量?！钡某h宣言。
活動組委會表示：食品安全在中國已經是迫在眉睫的問題，保證食品安全，要宣誓更要兌現(xiàn)誓言。首場食品安全倡議誓師大會在北京召開后，會繼續(xù)在全國各地舉行食品安全倡議誓師大會，將食品安全這一路線貫穿到底。
據業(yè)內人士指出，2015中國國際食品及飲料博覽會將打造一個多方面的綠色安全平臺，為大眾提供健康的飲品，為企業(yè)提供可信任的交易平臺，為市場開拓全新的交流渠道，企業(yè)應當抓住這難得的機遇，大眾也需要更加關注綠色健康飲食、提**活質量。
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