(2015-07-23新展國(guó)際傳媒報(bào)道)9月18日-21日，由中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)流通分會(huì)和中展勵(lì)德國(guó)際集團(tuán)承辦的第二屆中國(guó)森林食品交易博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱森交會(huì))將在吉林長(zhǎng)春舉辦，助推我國(guó)森林食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，**森林食品消費(fèi)時(shí)尚。
森林食品的定義
森林食品是指來(lái)自森林，符合人類自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)的食用林產(chǎn)品。森林食品涵蓋范圍非常廣，包括森林糧產(chǎn)品(如蘑菇、木耳)、森林藥產(chǎn)品(如人參、杜仲)、森林果產(chǎn)品(如核桃、松子)、森林飲產(chǎn)品(蜂蜜、金銀花)等幾大類。
森林食品的市場(chǎng)現(xiàn)狀
森林食品的生產(chǎn)方式遵循森林可持續(xù)發(fā)展原則，符合人類自然、原生態(tài)、無(wú)污染的需求。森林生態(tài)環(huán)境有效地保證了森林食品的***、無(wú)污染和健康營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)，所以森林食品的市場(chǎng)潛力無(wú)限。目前國(guó)內(nèi)森林食品產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)特征主要表現(xiàn)在，一是行業(yè)集約化和品牌化程度都不高，大多屬于中小型、零散型企業(yè);二是森林食品的創(chuàng)新程度和精深加工技術(shù)普遍偏低;三是森林食品的開(kāi)發(fā)營(yíng)銷與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大差距。四是消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)森林食品的認(rèn)知度普遍不高。
森交會(huì)的目標(biāo)與愿景
隨著我國(guó)國(guó)民消費(fèi)層次不斷升級(jí)，森林食品因其源于自然或近自然條件的生態(tài)環(huán)境，具有綠色、營(yíng)養(yǎng)、天然、健康等原生態(tài)元素，已成為人們改善膳食結(jié)構(gòu)、追求綠色健康的**。森交會(huì)以更好地發(fā)展壯大森林食品產(chǎn)業(yè)，打造知名森林食品品牌，暢通森林食品流通渠道，提高森林食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)愿景。
2015森交會(huì)以“生態(tài)林業(yè)產(chǎn)業(yè)，健康提升品質(zhì)”為主題，由國(guó)家林業(yè)局支持、中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦。此次森交會(huì)將邀請(qǐng)大型商超和連鎖機(jī)構(gòu)，大型餐飲集團(tuán)、藥品企業(yè)，特產(chǎn)名店以及國(guó)內(nèi)知名電商等采購(gòu)商參會(huì)，與國(guó)內(nèi)外各參展企業(yè)實(shí)現(xiàn)面對(duì)面產(chǎn)銷對(duì)接。與此同時(shí)，將舉辦森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名人士就林業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)、投融資和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等方面進(jìn)行主旨演講，共享行業(yè)思想饕餮盛宴，共謀林業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
中小企業(yè)孵化平臺(tái)
森交會(huì)是中國(guó)森林食品行業(yè)中小企業(yè)孵化平臺(tái)。我們將采取**搭臺(tái)、部門參與、企業(yè)唱戲，完全市場(chǎng)化運(yùn)作模式，通過(guò)市場(chǎng)化培育，將森交會(huì)辦成一年一度的專業(yè)化、市場(chǎng)化、品牌化、國(guó)際化行業(yè)盛會(huì)。打造“中國(guó)森林食品行業(yè)***專業(yè)展會(huì)”和“中國(guó)森林食品行業(yè)國(guó)際交易博覽會(huì)”。
為迫切希望發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)的**，為渴求擁有綠色市場(chǎng)準(zhǔn)入的企業(yè)，為想建設(shè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的企業(yè)，為渴望享受生態(tài)健康生活的消費(fèi)群，搭建一個(gè)全方位的實(shí)效平臺(tái)。
為了更好地打造森林食品展銷、商洽平臺(tái)，打通森林食品全產(chǎn)業(yè)鏈條，本屆森交會(huì)將結(jié)合“生態(tài)森林產(chǎn)品，健康提升品質(zhì)”的主題，除設(shè)置1000個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位外，還規(guī)劃了規(guī)劃與信息發(fā)布館，森林食品國(guó)際館，森林食、藥、果、飲品館，森林食品孵化館，包裝和機(jī)械館等五個(gè)主題展區(qū)。