為期三天的“第25屆中國(guó)廚師節(jié)、CRE第五屆中國(guó)餐飲業(yè)聯(lián)合采購(gòu)大會(huì)暨中國(guó)餐飲業(yè)供應(yīng)與服務(wù)展覽會(huì)、首屆“中國(guó)盛宴”美食博覽，將于2015年9月10-12日在廣州廣交會(huì)琶洲展館隆重舉辦。屆時(shí)除有來自全國(guó)的大師名廚炫廚藝獻(xiàn)盛會(huì)外，還有主辦方聯(lián)合行業(yè)巨頭共同打造的3場(chǎng)主題會(huì)議、5場(chǎng)名流晚宴、4項(xiàng)榮譽(yù)表彰及5條專業(yè)餐飲市場(chǎng)考察線路。萬眾期待，行業(yè)盛事，不容錯(cuò)過!
主題會(huì)議
第二屆中國(guó)餐飲業(yè)O2O大會(huì)
時(shí)間：2015年9月11日
地點(diǎn)：廣州廣交會(huì)琶洲展館8.1號(hào)館
在國(guó)家“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略的帶動(dòng)下，餐飲業(yè)風(fēng)起云涌!當(dāng)下，科技IT、互聯(lián)網(wǎng)、O2O、媒體、資本、跨界等層出不窮的力量正在重塑餐飲業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)思維一度讓眾多餐飲業(yè)老板焦慮和無所適從，但從2015年起，一批批餐飲老板一手拿起“*”，一手舉著“刀”，線上線下一起發(fā)力開始反撲。
廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合餐飲O2O新媒體、零點(diǎn)咨詢集團(tuán)、淘寶廣東館，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名餐飲O2O解決方案提供商、餐飲管理軟件服務(wù)商、網(wǎng)絡(luò)支付服務(wù)商、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)服務(wù)商及相關(guān)O2O設(shè)備供應(yīng)商安等專業(yè)人士分享*前沿的餐飲業(yè)O2O理念、技術(shù)、服務(wù)與產(chǎn)品。更有特邀北京大學(xué)匯豐商學(xué)院副院長(zhǎng)、中國(guó)**商業(yè)模式專家魏煒教授現(xiàn)場(chǎng)分析講授餐飲O2O商業(yè)模式。想知道你耳熟能詳?shù)耐馄偶?、海底撈、真功夫、KFC、麥當(dāng)勞、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣、木屋燒烤、山東老家、客語等企業(yè)又是如何是應(yīng)對(duì)與改變?那就約起來!
2015廣東省農(nóng)餐、農(nóng)超采購(gòu)對(duì)接大會(huì)
時(shí)間：9月11日 10:00-12:00
地點(diǎn)：廣州廣交會(huì)琶洲展館8.1號(hào)館
農(nóng)餐、農(nóng)超對(duì)接是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展先進(jìn)模式之一，這種模式串起了超市、餐企、農(nóng)戶、基地、消費(fèi)者互利共贏的產(chǎn)銷鏈，減少了農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)、降低流通成本，對(duì)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)民增收都起到關(guān)鍵作用。廣東省委、省**高度重視農(nóng)產(chǎn)品流通工作，省商務(wù)廳把全面推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)作為實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)、穩(wěn)定增長(zhǎng)戰(zhàn)略的重要舉措。
今年廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省商務(wù)廳繼續(xù)舉辦2015廣東省農(nóng)餐、農(nóng)超采購(gòu)對(duì)接大會(huì)，繼續(xù)推進(jìn)把農(nóng)超對(duì)接作為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的突破口和切入點(diǎn)，構(gòu)建好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷對(duì)接機(jī)制，鼓勵(lì)更多流通企業(yè)直接采購(gòu)，為促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)進(jìn)行有益探索。
2015中國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)
時(shí)間：9月11日
地點(diǎn)：廣州廣交會(huì)威斯汀酒店
團(tuán)餐業(yè)作為中國(guó)餐飲行業(yè)的一個(gè)重要業(yè)態(tài)，有著獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)和廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。面對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”的新形態(tài)，團(tuán)餐企業(yè)如何運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”的新思維使企業(yè)快速發(fā)展將是一個(gè)全新的課題，活動(dòng)圍繞團(tuán)餐業(yè)的規(guī)范發(fā)展、新形勢(shì)下的團(tuán)餐新商業(yè)模式、團(tuán)餐業(yè)供應(yīng)鏈管理與合作、團(tuán)餐業(yè)可持續(xù)發(fā)展等共同關(guān)心議題重點(diǎn)展開研討。
名流晚宴
2015“中國(guó)盛宴”·第25屆中國(guó)廚師節(jié)開幕晚宴、中國(guó)餐飲金鉆獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)晚宴
時(shí)間：2015年9月10日 18:30-21:00
地點(diǎn)：廣州東方賓館國(guó)際宴會(huì)廳
由“中華美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”、“北京APEC元首宴”及“舌尖上的中國(guó)”電視片中優(yōu)選一批名點(diǎn)、名湯、名菜匯聚成宴，邀請(qǐng)**、餐飲界、廚師界、娛樂界名流精英及媒體參加晚宴，品嘗中華美食。
第25屆中國(guó)廚師節(jié)·2015香港“中國(guó)盛宴”
時(shí)間：2015年9月14日 18:30-21:00
地點(diǎn)：香港***國(guó)際宴會(huì)廳
第25屆中國(guó)廚師節(jié)·2015澳門“中國(guó)盛宴”
時(shí)間：2015年9月14日 18:30-21:00
地點(diǎn)：澳門萬豪軒宴會(huì)廳
2015“廣東盛宴”·第25屆中國(guó)廚師節(jié)暨CRE第五屆中國(guó)餐飲展交流晚宴
時(shí)間：9月11日 18:30-21:00
地點(diǎn)：廣州東方賓館
2015中國(guó)餐飲與酒店用品行業(yè)交流名流晚宴
時(shí)間：9月11日 18:30-21:00
地點(diǎn)：廣州長(zhǎng)隆酒店
榮譽(yù)表彰
2015年“中華金廚獎(jiǎng)”評(píng)選表彰
對(duì)象為全國(guó)餐飲業(yè)堅(jiān)持在一線工作崗位的廚師、廚師長(zhǎng)、餐飲總監(jiān)及服務(wù)人員。
首批注冊(cè)中國(guó)烹飪大師授勛表彰
對(duì)象為已獲得中國(guó)烹飪大師稱號(hào)且符合直接注冊(cè)條件的人員
首屆“中國(guó)*美廚師”評(píng)選表彰
活動(dòng)采取組織推薦、廚師自薦和全民推薦的方式進(jìn)行。
符合在業(yè)務(wù)技能、傳道授業(yè)、尊師愛徒、公益慈善、促進(jìn)城鄉(xiāng)餐飲事業(yè)發(fā)展等方面事跡突出，得到當(dāng)?shù)赝小⒚襟w及公眾廣泛認(rèn)可的行業(yè)典范。秉承中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚(yáng)****核心價(jià)值觀，彰顯新時(shí)期餐飲從業(yè)人員精神面貌等方面事跡突出、品德高尚的優(yōu)秀廚師。在行業(yè)和社會(huì)具有較大影響力，**和促進(jìn)地方特色菜系及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的業(yè)內(nèi)精英。
中國(guó)餐飲“金鉆獎(jiǎng)”
評(píng)選中國(guó)餐飲業(yè)杰出供應(yīng)商/服務(wù)商、*具投資價(jià)值商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目、廣東省餐飲業(yè)杰出供應(yīng)商、廣東省餐飲業(yè)推薦使用品牌。
專業(yè)考察
為了深入了解粵菜精髓，廣東餐協(xié)組織以粵菜中心城市廣州和港澳地區(qū)的專業(yè)考察,與知名企業(yè)交流分享，考察特色食材，穿插大型中央廚房參觀考察。主要線路包括：
線路一：考察廣州特色早茶點(diǎn)心文化、知名粵菜企業(yè)，體驗(yàn)濃厚的順德美食文化，與白天鵝賓館、廣州酒家、漁民新村、*溪酒家、滋粥樓等10多家知名粵菜企業(yè)交流分享，考察清遠(yuǎn)當(dāng)?shù)鼗洸颂厣巢?，清遠(yuǎn)步步高5S廚房管理，穿插大型中央廚房參觀考察。
線路二：考察廣州有代表性的粵菜餐飲企業(yè)、中山***五鉆酒家酒店、江門特色食材，與知名粵菜企業(yè)交流分享：參觀考察中山粵菜代表海港城的時(shí)尚**經(jīng)營(yíng)環(huán)境、小欖人家的企業(yè)文化管理、中山石岐佬本土菜式和出品等。
線路三：香港大眾化餐飲考察，香港知名連鎖餐飲企業(yè)中央廚房、稻香飲食文化博物館、香港中華廚藝學(xué)院(香港特區(qū)**開辦)、稻苗學(xué)院。
線路四：粵港高端餐飲考察。廣州、深圳***五鉆企業(yè)、香港餐飲上市企業(yè)、香港米其林餐廳考察品鑒、稻香飲食文化博物館、香港中華廚藝學(xué)院(香港特區(qū)**開辦)，香港稻苗學(xué)院。
線路五：中華美食香港、澳門推廣日活動(dòng)，參加第25屆中國(guó)廚師節(jié)香港、澳門考察團(tuán)及香港澳門2015“中國(guó)盛宴”名流晚宴。
立即報(bào)名!
參展贊助：020-28865282轉(zhuǎn)806/807/815
參觀參會(huì)：020-28865282轉(zhuǎn)802/812
評(píng)獎(jiǎng)?wù)J定：020-28865282轉(zhuǎn)808/811
媒體宣傳：020-28865282轉(zhuǎn)806