□中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)休閑食品專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 王海寧
從元旦到現(xiàn)在，我有幸參加過十多家冰淇淋企業(yè)的新品發(fā)布會(huì)、招商會(huì)等活動(dòng)。我喜歡深入基層，跟廠家和經(jīng)銷商朋友深度交流，了解和學(xué)習(xí)*真實(shí)的冰淇淋市場(chǎng)。
我發(fā)現(xiàn)在很多人，很多行業(yè)抱怨市場(chǎng)不景氣，抱怨行業(yè)不景氣的大背景下，冰淇淋行業(yè)卻能一枝獨(dú)秀，從廠家到經(jīng)銷商各個(gè)**澎湃，就像打了雞血一樣。大家深信，大企業(yè)可以通過不同的品牌和子品牌來(lái)將產(chǎn)品分別定位中高低端，而中小型企業(yè)完全可能在產(chǎn)品品質(zhì)大幅提升的前提下將品牌定位為中高端。大家不僅相信，更在實(shí)踐當(dāng)中。并且初步冒出來(lái)三五家標(biāo)桿型企業(yè)。
商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，《孫子兵法》一向特別強(qiáng)調(diào)**時(shí)機(jī)的重要性。人們更相信，誰(shuí)抓住了這三五年的行業(yè)轉(zhuǎn)型期機(jī)會(huì)，誰(shuí)就能掌控市場(chǎng)。如果錯(cuò)過了，哪怕你再花十倍的人財(cái)物力，也未必有今天的效果。
中國(guó)冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展覽會(huì)，簡(jiǎn)稱“中國(guó)冰淇淋冷食展”。由龍品錫傳媒主辦的**屆中國(guó)冰淇淋論壇,創(chuàng)建于2011年3月，沈陽(yáng)。至今，已經(jīng)連續(xù)舉辦9屆，來(lái)自全國(guó)各地及海外地區(qū)的超過15000家冰淇淋廠商從中受益。上屆，即第九屆中國(guó)冰淇淋論壇暨展覽會(huì)，已于2015年9月在寧波國(guó)際會(huì)展中心舉行。上百家企業(yè)參展、上萬(wàn)名經(jīng)銷商前來(lái)參觀采購(gòu)，為史上首場(chǎng)萬(wàn)人規(guī)模的冰淇淋行業(yè)盛會(huì)。自中國(guó)冰淇淋論壇創(chuàng)建以來(lái)，諸多廠商參與其中，或?qū)W習(xí)冰淇淋專業(yè)知識(shí)、提升營(yíng)銷管理水平，或直接交流交易，極大的促進(jìn)了中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的繁榮。中國(guó)冰淇淋論壇提出的“生產(chǎn)簡(jiǎn)單化”、“渠道在下沉”、“價(jià)格新空間”、“厚利多銷”、“單品海量”、“全國(guó)大市場(chǎng)”等理念已經(jīng)在行業(yè)中被骨干性企業(yè)和學(xué)習(xí)型企業(yè)首先付諸實(shí)踐，并取得了顯著地成效，迅速幫助企業(yè)提升盈利水平和顧客滿意度。
目前，隨著冷鏈物流迅速發(fā)展，在中國(guó)冰淇淋論壇的推動(dòng)下，我國(guó)冰淇淋及冷凍食品行業(yè)正在迎來(lái)新的轉(zhuǎn)折期。從前，大多數(shù)冰淇淋和冷凍食品企業(yè)都只做區(qū)域市場(chǎng)，而如今冷鏈物流的發(fā)展和完善，給了更多的企業(yè)將市場(chǎng)拓寬到全國(guó)的可能。
為了幫助更多的冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)，“讓好產(chǎn)品有個(gè)好銷量”和“占領(lǐng)全國(guó)大市場(chǎng)”，更好地推動(dòng)廠家和經(jīng)銷商之間的交流交易，我們?cè)谕炯磳⒌絹?lái)的陽(yáng)春三月，把第十屆中國(guó)冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展放在中國(guó)國(guó)際展覽中心(北京靜安莊館)舉行。屆時(shí)，將有150家左右的國(guó)內(nèi)外冰淇淋及冷凍冷藏食品企業(yè)參展，展出面積近10000平方米，預(yù)計(jì)經(jīng)銷商觀眾達(dá)12000人次。
為了服務(wù)好展覽會(huì)的VIP買家和中國(guó)冰淇淋冷食展的會(huì)員，我們?cè)诙嗉移髽I(yè)的支持下，專門開辟了VIP洽談區(qū)。謝謝您對(duì)我和我的團(tuán)隊(duì)的幫助。3月10-12日，我們北京見。