黑木耳成功“變身”飲品界刮起“黑色風(fēng)暴”
更新時(shí)間:2019/8/22 19:39:44
作者:duanduan2012
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中國人食用木耳的歷史由來已久,黑木耳脆嫩可口,味道鮮美,是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。不過,從餐飲食材到飲品原料的這種巨大“變身”還是會(huì)讓人有些措手不及。小小一只木耳究竟有哪些不為人知的“秘密”,竟能成功“變身”成飲料,不知道滋味如何?
小小黑木耳成功“跨界”
黑木耳成為飲品原料有著天然的優(yōu)勢。公開資料顯示,黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì),有養(yǎng)顏**、潤肺補(bǔ)腦等多種**,是天然的滋補(bǔ)品。另外,黑木耳的膠質(zhì)體具有強(qiáng)大的“吸引力”,可以將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵、油脂和其他雜質(zhì)吸附集中并排出體外,從而起到排毒清“廢”的作用,使人體消化系統(tǒng)達(dá)到*佳狀態(tài)。
黑木耳營養(yǎng)價(jià)值雖然高,不過食用方法比較麻煩,一般炒食或涼拌食用不易被人體消化吸收,*佳的食用方法是將秋木耳用水泡發(fā)8-10小時(shí),再用文火燉煮4小時(shí),以湯汁濃稠為*佳食用狀態(tài)。而且市場上的黑木耳良莠不齊,也給消費(fèi)者帶來了諸多擔(dān)憂和困惑。
在當(dāng)下都市生活節(jié)奏快、現(xiàn)代人普遍亞健康的背景下,保健養(yǎng)生產(chǎn)品迎來了巨大的消費(fèi)前景?!白非蠼】党蔀闀r(shí)代趨勢”,木耳汁的上市與整個(gè)消費(fèi)環(huán)境密切相關(guān)。
拒絕添加新型飲料受歡迎
九州糖酒網(wǎng)了解到,在下月即將召開的第十八屆鄭州國際糖酒食品交易會(huì)上,黑龍江特綠特生態(tài)食品有限公司和廣州特綠特黑色食品有限公司將攜帶新型飲料“特綠特木耳汁”登陸中原。
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