黑木耳成功“變身”飲品界刮起“黑色風(fēng)暴”

 中國人食用木耳的歷史由來已久，黑木耳脆嫩可口，味道鮮美，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。不過，從餐飲食材到飲品原料的這種巨大“變身”還是會(huì)讓人有些措手不及。小小一只木耳究竟有哪些不為人知的“秘密”，竟能成功“變身”成飲料，不知道滋味如何?

小小黑木耳成功“跨界”

黑木耳成為飲品原料有著天然的優(yōu)勢。公開資料顯示，黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)，有養(yǎng)顏**、潤肺補(bǔ)腦等多種**，是天然的滋補(bǔ)品。另外，黑木耳的膠質(zhì)體具有強(qiáng)大的“吸引力”，可以將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵、油脂和其他雜質(zhì)吸附集中并排出體外，從而起到排毒清“廢”的作用，使人體消化系統(tǒng)達(dá)到*佳狀態(tài)。

黑木耳營養(yǎng)價(jià)值雖然高，不過食用方法比較麻煩，一般炒食或涼拌食用不易被人體消化吸收，*佳的食用方法是將秋木耳用水泡發(fā)8-10小時(shí)，再用文火燉煮4小時(shí)，以湯汁濃稠為*佳食用狀態(tài)。而且市場上的黑木耳良莠不齊，也給消費(fèi)者帶來了諸多擔(dān)憂和困惑。

在當(dāng)下都市生活節(jié)奏快、現(xiàn)代人普遍亞健康的背景下，保健養(yǎng)生產(chǎn)品迎來了巨大的消費(fèi)前景?！白非蠼】党蔀闀r(shí)代趨勢”，木耳汁的上市與整個(gè)消費(fèi)環(huán)境密切相關(guān)。

拒絕添加新型飲料受歡迎

九州糖酒網(wǎng)了解到，在下月即將召開的第十八屆鄭州國際糖酒食品交易會(huì)上，黑龍江特綠特生態(tài)食品有限公司和廣州特綠特黑色食品有限公司將攜帶新型飲料“特綠特木耳汁”登陸中原。