(5月4日發(fā)自漳州)5月3-4日，以“高端糕餅品牌時(shí)代”為主題的2017中國(guó)糖果零食展漳州論壇(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“漳州論壇”)，在漳州融信皇冠假日酒店成功舉行。漳州論壇由中國(guó)糖果零食展覽會(huì)組委會(huì)、龍品錫展覽主辦，《中國(guó)糖果》、《食品資本》、《零食快報(bào)》、《食品營(yíng)銷(xiāo)》等合辦，主贊助商為福建卡爾頓集團(tuán)，鉆石級(jí)贊助商為福建慕絲妮食品，論壇的主要形式為“營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)加新品展示”。多位**營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家齊聚漳州，圍繞“高端糕餅品牌時(shí)代”這一主題，從品牌運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品創(chuàng)新、流行趨勢(shì)等多個(gè)角度與糕餅、休閑食品企業(yè)家和經(jīng)銷(xiāo)商代表，展開(kāi)了分享和交流，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷。據(jù)主辦方會(huì)后統(tǒng)計(jì)，2017中國(guó)糖果零食展漳州論壇前來(lái)參觀的專(zhuān)業(yè)觀眾，超過(guò)3000人次，為東南地區(qū)史上*大規(guī)模的食品論壇。
高端糕餅品牌時(shí)代已經(jīng)到來(lái)
5月3日下午，**營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、中國(guó)糖果零食展展覽會(huì)組委會(huì)主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧首先做主辦方致辭。王海寧代表主辦方歡迎大家的到來(lái)，并發(fā)表了題為“做中低端食品的企業(yè)如何轉(zhuǎn)型做高端”的主題演講。精彩處，掌聲不斷。
以“中國(guó)烘焙潮品牌”著稱(chēng)的福建卡爾頓集團(tuán)董事長(zhǎng)黃秋平在論壇上發(fā)言時(shí)表示，高端市場(chǎng)的興起，是這幾年糕餅市場(chǎng)的一大變化，尤其是在廣東、福建一帶，一大批年輕糕餅品牌異軍突起，極簡(jiǎn)的包裝設(shè)計(jì)，時(shí)尚的品牌定位，倡導(dǎo)新鮮、短保等理念，被越來(lái)越多的80后、90后年輕消費(fèi)者接受。
**火雞面品牌“慕絲妮”火雞面創(chuàng)始人葉曉笛先生出席論壇，并跟在場(chǎng)所有來(lái)賓分享了火雞面之所以爆火的原因，以及慕絲妮品牌發(fā)展的經(jīng)過(guò)。葉曉笛表示，追求新鮮刺激的快感，永遠(yuǎn)是年輕人*主流的消費(fèi)需求，所以食品企業(yè)只有抓住了一代又一代年輕消費(fèi)者的味蕾才能夠讓品牌長(zhǎng)青。
除了企業(yè)家發(fā)言外，本次論壇邀請(qǐng)了多位**營(yíng)銷(xiāo)大咖、電商大咖在現(xiàn)場(chǎng)精彩開(kāi)講。20余年專(zhuān)注營(yíng)銷(xiāo)的知名糕餅烘焙專(zhuān)家連慶裕老師為大家?guī)?lái)了“迭代的促銷(xiāo)活動(dòng)策劃與執(zhí)行要素”的主題演講。臺(tái)灣**策劃人、上海目易咨詢(xún)合伙人沈博元老師從品牌與企業(yè)本質(zhì)的角度跟在場(chǎng)來(lái)賓進(jìn)行了全新的分享，學(xué)習(xí)型企業(yè)家和經(jīng)銷(xiāo)商老板為了記住專(zhuān)家的觀點(diǎn)，紛紛現(xiàn)場(chǎng)拍照、認(rèn)真記錄筆記，場(chǎng)面好不熱鬧。
5月4日上午，**電子商務(wù)專(zhuān)家、阿里巴巴特聘講師瀟彧老師從電商新社群的角度，品牌營(yíng)銷(xiāo)大師、大格局品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)創(chuàng)始人鄭正輝老師從產(chǎn)品創(chuàng)新角度，跟在場(chǎng)的來(lái)賓進(jìn)行了全新的分享，干貨不斷、現(xiàn)場(chǎng)氣氛一度爆棚。
整場(chǎng)論壇下來(lái)，多位**營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家從品牌運(yùn)營(yíng)、促銷(xiāo)活動(dòng)、產(chǎn)品創(chuàng)新、電商運(yùn)營(yíng)等不同的角度跟在場(chǎng)的參會(huì)代表進(jìn)行了分享，獲益良多。整個(gè)論壇的主題演講中，口味、跨界、健康、品牌、高端等關(guān)鍵詞被屢次提及?？偨Y(jié)出來(lái)可以分為以下幾點(diǎn)：1.為了滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求，糕餅產(chǎn)品的口味將不斷創(chuàng)新和豐富;2.跨界風(fēng)盛行，添加水果、谷物、糖果等跨界的糕餅產(chǎn)品正流行;3.以營(yíng)養(yǎng)健康為賣(mài)點(diǎn)，更具功能性的探索成為糕餅企業(yè)發(fā)展新方向;4.品牌化運(yùn)作、高端化發(fā)展成為糕餅市場(chǎng)的主流趨勢(shì)。據(jù)龍品錫中國(guó)市場(chǎng)研究中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)糕餅市場(chǎng)容量高達(dá)4536.72億元，由于增速較快已經(jīng)成為名副其實(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
近百家糕餅和食品企業(yè)集中發(fā)布春季新品
王海寧表示：“漳州論壇舉辦的目的，是通過(guò)中國(guó)糖果零食展的品牌延伸，整合中國(guó)糖果零食展的幾十萬(wàn)經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)員大數(shù)據(jù)和龐大的**營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家團(tuán)，幫助食品廠商對(duì)接，提升整個(gè)食品行業(yè)的品牌運(yùn)作水平。本屆論壇已經(jīng)是中國(guó)糖果零食展(論壇)的第十屆，參展廠家和參觀經(jīng)銷(xiāo)商的規(guī)模均雙雙刷新了往屆論壇的記錄?！?/span>
5月3日一大早，產(chǎn)品展示區(qū)就被陸續(xù)前來(lái)報(bào)到的經(jīng)銷(xiāo)商圍的水泄不通，糕點(diǎn)、餅干、膨化、糖果、果凍等各式各樣的新產(chǎn)品集中展示，有些經(jīng)銷(xiāo)商邊試吃產(chǎn)品邊與同行進(jìn)行交流，有的經(jīng)銷(xiāo)商則在和企業(yè)咨詢(xún)關(guān)于產(chǎn)品及訂貨的相關(guān)事宜。上海福晨食品有限公司總經(jīng)理陳余坤表示，該企業(yè)一年能有3000多萬(wàn)的銷(xiāo)售額，此次參會(huì)的目的是選擇適合網(wǎng)店銷(xiāo)售的牛軋糕餅產(chǎn)品。通過(guò)參觀和品嘗，*終他對(duì)芭米食品的牛軋餅、牛軋奶芙表示很有意向，目前正在跟廠家接洽。
121家經(jīng)銷(xiāo)商入圍“2017中國(guó)高端糕餅經(jīng)銷(xiāo)商100強(qiáng)”
除了專(zhuān)家演講、產(chǎn)品展示、現(xiàn)場(chǎng)訂貨外，“2017中國(guó)高端糕餅經(jīng)銷(xiāo)商100強(qiáng)”**批入圍名單公布更是將本次論壇的氣氛推向了**。王海寧表示：“截至漳州論壇召開(kāi)前一日，主辦方共收到了387家來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商提交的參評(píng)申請(qǐng)，根據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)*終121家入圍。漳州論壇期間，主辦方公布了**批入圍名單，并現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)入圍證書(shū)。*終榜單，將于9月1-3日，在寧波國(guó)際會(huì)展中心舉行的2017中國(guó)糖果零食展覽會(huì)(寧波)期間，正式揭曉?！?/span>
作為入圍企業(yè)，烏魯木齊金益博商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)王益方感觸頗多，他表示能夠入圍“2017中國(guó)高端糕餅經(jīng)銷(xiāo)商100強(qiáng)”榜單，是行業(yè)對(duì)他本人多年來(lái)工作的一個(gè)鼓勵(lì)和肯定，他將以此為新的起點(diǎn)做好營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新和渠道分銷(xiāo)，幫助更多的好產(chǎn)品賣(mài)到新疆去。鄭州愛(ài)上零食屋商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理鄭國(guó)星對(duì)此次評(píng)選似乎是志在必得。他表示，距離榜單*終揭曉還有幾個(gè)月時(shí)間，自己將會(huì)用實(shí)際行動(dòng)來(lái)爭(zhēng)取這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
據(jù)了解，設(shè)立該榜單的初衷，旨在表彰在過(guò)去的一年里為中國(guó)糕餅行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的經(jīng)銷(xiāo)商企業(yè)和個(gè)人，推動(dòng)行業(yè)良性、健康的發(fā)展。獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)審團(tuán)成員由行業(yè)專(zhuān)家、**媒體人、具有卓越影響力的企業(yè)家和經(jīng)銷(xiāo)商組成，代表中國(guó)糕餅行業(yè)的*大公信力。
高端食品電商論壇將在汕頭舉行
據(jù)了解,自2016年開(kāi)始,由龍品錫展覽主辦的“中國(guó)糖果零食展”就開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)“三地聯(lián)展，接力綻放”。2017漳州論壇是中國(guó)糖果零食展(論壇)的第十屆，也是2017年三地聯(lián)展的**站，下一站是汕頭。2017中國(guó)糖果零食展汕頭論壇，將于7月14-15日在汕頭林百欣國(guó)際會(huì)展中心舉行，主題為“高端食品與電商”。
據(jù)中國(guó)糖果零食展覽會(huì)組委會(huì)主席王海寧介紹，這是中國(guó)糖果零食展第二次舉辦“汕頭論壇”，上一次是去年5月在汕頭君華海逸酒店舉辦，主題是“深度發(fā)現(xiàn)好產(chǎn)品”。2016年7月，在京舉行的 2016中國(guó)糖果零食展北京論壇，是中國(guó)首場(chǎng)千人規(guī)模，以食品電商“渠道互聯(lián)網(wǎng)+”為主題的高端食品營(yíng)銷(xiāo)論壇，極大地推動(dòng)了食品企業(yè)與電商渠道的合作共贏。今年的汕頭論壇，相當(dāng)于把去年的食品電商“北京論壇”和“汕頭論壇”合二為一。預(yù)計(jì)前來(lái)參與的食品電商和經(jīng)銷(xiāo)商，將超過(guò)3000人次。
眾所周知，汕頭是中國(guó)*早的經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一，也是中國(guó)*大的出口食品加工基地。以汕頭為中心的廣東省乃至整個(gè)華南區(qū)擁有中國(guó)*大的出口食品基地與國(guó)際市場(chǎng)同步的好產(chǎn)品層出不窮，正可謂天時(shí)、地利、人和，一場(chǎng)成功的汕頭論壇呼之欲出。
延伸閱讀：
關(guān)于中國(guó)糖果零食展(論壇)：
**屆中國(guó)糖果零食展(原中國(guó)糖果市場(chǎng)大會(huì)，簡(jiǎn)稱(chēng)“中糖展”)，創(chuàng)建于2011年6月，蘇州。自2014年9月，移師寧波。2016年起，在全國(guó)范圍內(nèi)“三展聯(lián)展，接力綻放”。至今，已經(jīng)連續(xù)舉辦10屆，來(lái)自全國(guó)各地及海外的超過(guò)數(shù)十萬(wàn)家糖果零食廠商從中受益。
2016年7月7-8日，在京舉行的 2016中國(guó)糖果零食展北京論壇，是中國(guó)首場(chǎng)千人規(guī)模，以食品電商“渠道互聯(lián)網(wǎng)+”為主題的高端食品營(yíng)銷(xiāo)論壇，極大地推動(dòng)了食品企業(yè)與電商渠道的合作共贏。
2016年9月28-30日，在寧波國(guó)際會(huì)展中心成功舉行的2016中國(guó)糖果零食展覽會(huì)(寧波)，被譽(yù)為“亞洲*大規(guī)模的糖果糕點(diǎn)零食展覽會(huì)”。中糖展總展出面積超過(guò)30000平方米，展品涵蓋糖果、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、果凍、蜜餞、休閑食品、冰淇淋和冷凍食品等。共有來(lái)自海內(nèi)外的30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近600家食品企業(yè)攜數(shù)萬(wàn)款產(chǎn)品集中展示，商超、便利店、經(jīng)銷(xiāo)商和電商等專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家及參觀觀眾達(dá)到6.29萬(wàn)人次。
2017年5月3-4日，主題為“高端糕餅品牌時(shí)代”的2017中國(guó)糖果零食展漳州論壇，在漳州融信皇冠假日酒店圓滿落幕。近百家糕餅和休閑食品企業(yè)集中發(fā)布春季新品，3000余人次的經(jīng)銷(xiāo)商前來(lái)參觀、洽談。
自中國(guó)糖果零食展創(chuàng)建以來(lái)，諸多廠商參與其中，或提升食品營(yíng)銷(xiāo)水平，或直接交流交易，極大地促進(jìn)了中國(guó)食品市場(chǎng)的繁榮。中國(guó)糖果零食展提出的“產(chǎn)品簡(jiǎn)單化”、“渠道精細(xì)化”、“產(chǎn)品微創(chuàng)新”、“厚利多銷(xiāo)”、“全國(guó)大市場(chǎng)”等理念已經(jīng)在行業(yè)中被骨干性企業(yè)和學(xué)習(xí)型企業(yè)率先付諸實(shí)踐，并取得了顯著的成效，迅速幫助企業(yè)提升盈利水平和顧客滿意度。通過(guò)中國(guó)糖果零食展這一廠商交易平臺(tái)，許多優(yōu)秀企業(yè)為自己的產(chǎn)品找到了適合的經(jīng)銷(xiāo)商。同時(shí)，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的食品經(jīng)銷(xiāo)商從中選到了符合市場(chǎng)需求的好產(chǎn)品，從中受益。