經(jīng)過(guò)近年來(lái)的整合深化，調(diào)味品市場(chǎng)正迎來(lái)新的成長(zhǎng)期。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)2000億元，在全球市場(chǎng)占比卻只有15%，仍有巨大的發(fā)展空間。調(diào)味品在食品工業(yè)中的占比并不高，屬于典型的**品大市場(chǎng)，除非市場(chǎng)基本面受到較大波動(dòng)，否則，調(diào)味品市場(chǎng)仍將繼續(xù)以兩位數(shù)的增速繼續(xù)增長(zhǎng)。
我國(guó)餐飲風(fēng)味區(qū)域性特征明顯，中式快餐和連鎖餐飲不斷發(fā)展的需求，孕育了無(wú)限商機(jī)的調(diào)味料市場(chǎng);食品安全等問(wèn)題的影響，家庭餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)出增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，具有核心研發(fā)技術(shù)，能夠生產(chǎn)符合人們口味、營(yíng)養(yǎng)健康、高品質(zhì)的調(diào)味料成為企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。另外，餐飲業(yè)菜系日漸豐富，廚師們不再滿足萬(wàn)金油式的調(diào)味品，對(duì)使用更便捷的專用型、復(fù)合型的調(diào)味品青睞有加。
第六屆上海國(guó)際調(diào)味品及食品配料展覽會(huì)與第八屆上海國(guó)際餐飲食材展同期同地舉辦，展館互通，同時(shí)滿足貿(mào)易商及終端客戶對(duì)食材、調(diào)味品的雙向采購(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。8月19日，將有數(shù)百家全國(guó)各地的調(diào)味品廠家匯聚上海新國(guó)際博覽中心，共同發(fā)掘調(diào)味品行業(yè)蘊(yùn)藏的無(wú)限商機(jī)。由上海市食品協(xié)會(huì)調(diào)味品及食品配料專業(yè)委員會(huì)主辦的調(diào)味品技術(shù)論壇會(huì)也是行業(yè)人士共同探討行業(yè)新趨勢(shì)的**機(jī)會(huì)。
已經(jīng)報(bào)名的部分企業(yè)有：河南立達(dá)老湯、廣州仟壹、北京艾可味、廣東嘉豪、山東龐大、山東瑞福、山東貝特爾、山東百佳、大連三島、大連金葵、青島大多福、青島奧吉盛、樂(lè)陵騰達(dá)、樂(lè)陵金源、上海美家、上海強(qiáng)賽、上海味之泉、成都圣恩、四川翠紅、濰坊匠造、濰坊瑞福、浙江興業(yè)等。
部分企業(yè)推介：
廣州市仟壹生物技術(shù)有限公司 產(chǎn)品：高湯產(chǎn)品 展位號(hào)：W4館D008
公司結(jié)合了技術(shù)優(yōu)勢(shì)和嚴(yán)格ISO9001生產(chǎn)管理，用新鮮骨頭、肉類熬出一系列的“仟味”高湯產(chǎn)品“仟味濃湯寶”產(chǎn)品，為廣大餐飲客戶和食品企業(yè)提供了安全、美味，放心食品及保障。
廣東嘉豪食品有限公司 產(chǎn)品：雞粉、雞精及辣椒制品等 展位號(hào)：W3館E048
擁有“勁霸”“嘉豪”“詹王”“金蟬”“三番”五個(gè)品牌，品類有雞汁、青芥辣醬、果汁、湯皇、雞粉、辣鮮露、辣椒醬等60 多種，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)所有省、自治區(qū)、直轄市。勁霸雞汁、勁霸青芥辣醬已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)知名的產(chǎn)品。是《雞汁調(diào)味料》、《芥末醬》、《牛肉汁調(diào)味料》的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。
河南立達(dá)老湯食品有限公司 產(chǎn)品：傳統(tǒng)老湯 展位號(hào)：W4館D016
國(guó)內(nèi)**家將傳統(tǒng)老湯工業(yè)化生產(chǎn)的大型食品配料企業(yè)。已形成了6大類基礎(chǔ)原料：經(jīng)典老湯系列、湯樂(lè)寶系列、老湯肉味王系列、肽厚系列、濃白骨湯系列、風(fēng)味料香精系列，1200多種產(chǎn)品，并與行業(yè)內(nèi)多個(gè)**品牌企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。
大連金葵集團(tuán)有限公司 產(chǎn)品：辣根 展位號(hào)：W4館F070
金葵始終堅(jiān)持使用***的優(yōu)質(zhì)原料，按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律與農(nóng)戶合作建起了2000多畝的綠色種植基地，也是目前中國(guó)*大的西洋山葵生產(chǎn)加工基地。是辣根國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的起草和推動(dòng)單位之一。
濰坊瑞福油脂股份有限公司 產(chǎn)品：芝麻油脂制品 展位號(hào)：W4館G070
是專業(yè)生產(chǎn)銷售白、黑芝麻油、芝麻醬、芝麻鹽、芝麻粉、水洗、脫皮芝麻的芝麻制品公司，公司主導(dǎo)產(chǎn)品崔字牌小磨香油，承襲600多年歷史的傳統(tǒng)小磨香油生產(chǎn)工藝，在業(yè)界享有盛譽(yù)。
山東龐大調(diào)味食品有限公司產(chǎn)品：復(fù)合調(diào)味料 展位號(hào)：W4館H047
年生產(chǎn)能力2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值2.5億元，產(chǎn)品達(dá)一百二十多個(gè)品種，**國(guó)內(nèi)外。專門成立了高端調(diào)味料研發(fā)中心，斥巨資引進(jìn)進(jìn)口檢測(cè)設(shè)備與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及北京食品研發(fā)機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)新高端復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來(lái)獲得消費(fèi)者致好評(píng)。
第八屆上海國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)及同期召開(kāi)的第八屆上海國(guó)際冷凍冷藏食品博覽會(huì)、2017上海國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)、第六屆上海國(guó)際調(diào)味品及食品配料展覽會(huì)、2017上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)由ITE集團(tuán)下屬分公司艾特怡(亞洲)展覽有限公司、上海歌華展覽策劃有限公司、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)及上海市食品協(xié)會(huì)調(diào)味品及食品配料專業(yè)委員會(huì)主辦。58,000平米展出規(guī)模，1,300家展商，觀眾可達(dá)50,000。8月，餐飲人的狂歡盛宴，值得期待。
關(guān)于ITE集團(tuán)
ITE集團(tuán)成立于1991年，在全球17個(gè)國(guó)家擁有30個(gè)辦事處和超過(guò)1,100名員工，是全球成長(zhǎng)和發(fā)展型經(jīng)濟(jì)體中，**的展會(huì)組織者之一。從1998年開(kāi)始，ITE成為在倫敦證交所上市的企業(yè)。集團(tuán)在21個(gè)國(guó)家組織超過(guò)250多個(gè)展會(huì)，涉及運(yùn)輸與物流、建筑與內(nèi)飾、緊固件、食物&飲料、石油、天然氣和能源、旅游、安全與防護(hù)、時(shí)尚、服裝和紡織和汽車等多個(gè)行業(yè)。
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