2017年8月19日，由艾特怡(亞洲)展覽有限公司、上海歌華展覽策劃有限公司、上海艾歌展覽服務有限公司、上海市餐飲烹飪行業(yè)協會、上海市冷凍食品行業(yè)協會及上海市食品協會調味品及食品配料專業(yè)委員會攜手主辦的上海國際餐飲博覽會、上海國際餐飲食材展覽會、上海國際冷凍冷藏食品博覽會、上海國際調味品及食品配料展覽會、上海國際餐飲加盟及數字化管理展覽會，及同期召開的上海國際漁業(yè)博覽會暨上海國際水產養(yǎng)殖博覽會于上海新國際博覽中心盛大開幕。
攜手各界，開幕嘉賓陣容鼎盛
早上九點四十五分，在眾多觀眾的期待下，各國家地方**、省市行業(yè)協會及多國領事嘉賓代表一一入座。之后由上海艾歌展覽服務有限公司執(zhí)行董事韓友恒先生在開幕式上宣布展會正式開啟。期間ITE集團區(qū)域總監(jiān)高登先生、中華全國工商業(yè)聯合會水產業(yè)商會會長田全海先生、上海水產協會會長濮韶華、上海市食品協會會長菅和平女士、上海市餐飲烹飪行業(yè)協會會長沈思明及厄瓜多爾共和國駐滬總領事館商務領事Diego F. Vega Cevallos均進行了開幕演講致辭，并對展會成功舉辦送上美好祝福。同時，主辦單位還邀請到了河南永達、山東齊匯、福建省亞明、山東春雪、廈門陳紀樂肴居、鄭州聯邦豫盛、上海聯豪及其它參展企業(yè)代表出席本次開幕式。
六展聯動，樹立餐飲行業(yè)發(fā)展新標桿
本屆展會以“匯聚各類食材·主導行業(yè)發(fā)展”為主題，展示面積達58,000平米，同時吸引到逾1,000家參展商到場參展。與往屆展會相比，實現了品類細化，現場展區(qū)分布為：W5館是肉類展區(qū)+餐飲食材展區(qū)、W4館是冷凍食品展區(qū)+餐飲食材展區(qū)、W3館是調味品展區(qū)餐飲加盟展區(qū)+食品相關設備展區(qū)及W1/W2館是上海漁博會水產展區(qū)。
其中，上海國際冷凍冷藏食品、上海餐飲食材展覽會是全國冷凍冷藏、餐飲食材行業(yè)的年度*大型的聚會之一。本次展會展品涵蓋食材領域上中下游全產業(yè)鏈的各類產品。三全龍鳳、樂肴居、上海聯豪、福州正點、鄭州聯邦豫盛、太太樂、頤海海底撈、山東春雪、佛山屏榮、河南永達、濰坊美城、江蘇荷仙集團、福建海欣、湖南新聰廚、廣州嘉豪等國內諸多一線品牌均將集體亮相。維也納烤雞、墨西哥辣肉醬、韓國芝士年糕、新西蘭牛排、日本日式料理食材等各國特色美食也將悉數亮相為現場采購商精心構筑起食材產品的一站式采購平臺。
其次，上海國際調味品及食品配料展也是目前行業(yè)內各類展品種類*齊全的展會之一，涵蓋了各類中式調味品、西式調味品、食品相關配料、添加劑、包裝設備等。伴隨調味品市場的跨越式發(fā)展及社會各界的不斷支持，本屆展會吸引到了太太樂、味好美、富味鄉(xiāng)、鼎豐、丘比等一線品牌參展，活動將實現產銷對接，促進行業(yè)貿易升級，全面推進調味品行業(yè)實現新的突破。
同時，上海國際餐飲連鎖加盟展作為餐飲食材系列主題展會之一，匯集了來自：為之味、茶與布朗、新拍檔、錢到到、無錫六府、胡子茶、黑龍茶、草悟道、北川半兵衛(wèi)抹茶、投水吧、宇治抹茶、七葉和茶等一批知名企業(yè)集中亮相。展會以高規(guī)格、高標準、高實效為起點，貼近市場、服務客商，加強企業(yè)與各個行業(yè)之間的溝通、交流與合作，為企業(yè)開發(fā)多級市場搭建國內外**的品牌推廣平臺。
此外，同期舉辦的上海國際漁業(yè)博覽會開辦至今已歷經12年發(fā)展。作為國內*具國際化的展示平臺之一，本屆展會吸引到美國、韓國、厄瓜多爾、加拿***國、挪威、越南、冰島、智利、巴基斯坦、西班牙、阿根廷、泰國、新西蘭、日本、俄羅斯、丹麥、荷蘭及澳大利亞共計20個境外國家企業(yè)亮相展會。太平洋金*魚、大西洋牡丹蝦、澳大利亞龍蝦，俄羅斯帝王蟹，南極冰魚、北極甜蝦、澳洲帶子、西非章魚等許多平日難得一見的海鮮珍品悉數登場。
精彩紛呈，同期活動內容勁爆
展會現場除了貿易展示外，主辦單位與行業(yè)協會、支持單位及業(yè)界龍頭企業(yè)聯手打造多個活動及專題研討會，內容包括：
8月19日下午，首場活動為「全球牛肉與餐飲供應鏈論壇及品鑒會」?；顒友埫绹Ｈ獬隹谏桃煌接?新的美國牛肉政策，并公布針對美國牛肉進口的產品信息和流程。
第二場活動是「“美味大廚 ”冷菜專場廚藝大賽」。該活動是展會聯手上?？倧N聯盟打造的大型廚藝賽事活動，構筑了一個讓廚師學習交流提高的平臺，通過“美味大廚”大賽，可以提高廚師的競爭力和企業(yè)的凝聚力，為企業(yè)尋找好菜品，特色菜，從而推動美食創(chuàng)新的腳步，促進餐飲界技藝提升。
同時，為了更好的宣傳和推廣優(yōu)質的食材，讓更多的用戶了解和接觸到好產品，下午還在新國際博覽中心南大廳進行了“優(yōu)秀供應商評選及頒獎”，以推動食材行業(yè)創(chuàng)新和創(chuàng)優(yōu)，迎合新的市場需求。
8月20日亦有2場研討會及論壇，分別是上午的「創(chuàng)新餐飲風暴會」和「調味品技術論壇」。屆時各方專家將和用戶單位與企業(yè)共同探討當下*新市場形勢，攜手創(chuàng)新發(fā)展。
作為餐飲行業(yè)的年度聚會，本次盛會得到了現場展商與觀眾的熱烈反響與認可支持，據悉，展會首日吸引到場專業(yè)觀眾25,038人次，觀眾數量同比去年增長44.2%。相信本屆博覽會將會給餐飲行業(yè)的發(fā)展、企業(yè)招商引資、經貿洽談帶來無限商機。
關于ITE集團
ITE集團成立于1991年，在全球17個國家擁有30個辦事處和超過1,100名員工，是全球成長和發(fā)展型經濟體中，**的展會組織者之一。從1998年開始，ITE成為在倫敦證交所上市的企業(yè)。集團在21個國家組織超過250多個展會，涉及運輸與物流、建筑與內飾、緊固件、食物&飲料、石油、天然氣和能源、旅游、安全與防護、時尚、服裝和紡織和汽車等多個行業(yè)。
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