喜歡喝好酒的人，嘴刁，一般的酒看不上眼;挑剔，那么多種酒，非要喝自己認(rèn)定的酒;事多，喝個(gè)酒要各種繁瑣的儀式。這一系列舉措，在外行人看來(lái)，繁瑣且挑三揀四，但對(duì)喝酒的人來(lái)說(shuō)，他們有自己的品位。
臺(tái)灣作家林清玄曾說(shuō)過(guò)：“你的氣質(zhì)里，藏著你走過(guò)的路和讀過(guò)的書(shū)”。同樣，你喝過(guò)的每一杯酒，也都將融進(jìn)你的氣質(zhì)里。
越是好酒，也就越能熏染一個(gè)人的氣質(zhì)。
林清玄：月光下的一壺酒
林清玄先生愛(ài)酒，更懂酒。他覺(jué)得真正的好酒，是把月光裝在酒壺里，用文火一起溫喝……俏皮可愛(ài)，天真浪漫。在喝酒的喝法上，林清玄先生也有一套哲學(xué)：
準(zhǔn)備許多下酒菜，喝得杯盤(pán)狼藉是下乘的喝法;幾?；ㄉ缀捅P(pán)豆腐干，和三五好友天南地北是中乘的喝法;一個(gè)人獨(dú)斟自酌，舉杯邀明月，對(duì)影成三人，是上乘的喝法。
連喝酒的快樂(lè)，林先生都能拆解成幾層，可見(jiàn)沒(méi)少喝好酒。
經(jīng)常與好酒待在一起，使得林清玄身上有股“打不倒的氣質(zhì)”，30歲前就已經(jīng)得遍了臺(tái)灣所有文學(xué)大獎(jiǎng)，被譽(yù)為“當(dāng)代散文八大家”之一。
鄧稼先：是喜是愁，總有好酒相伴。
“兩彈元?jiǎng)住编嚰谙认矚g喝酒，尤其愛(ài)喝好酒。是喜是愁，總有好酒和他相伴。
在聚餐或下館子時(shí)，只要不影響工作，都會(huì)喝上比較好的白酒二兩，一般不過(guò)量。
“帶酒來(lái)”也成了當(dāng)時(shí)鄧稼先與其他科學(xué)家交流的暗語(yǔ)，預(yù)示著科研有了新的成果。在那個(gè)時(shí)候，喝上一杯好酒，是他們辛勞之后的甘露。
楊振寧曾回憶：“鄧稼先是一個(gè)*不引人注目的人物。和他談話幾分鐘，就看出他的真誠(chéng)和平實(shí)。他沒(méi)有小心眼兒，一生喜歡‘純’字所代表的品格，在我所認(rèn)識(shí)的知識(shí)分子當(dāng)中，包括中國(guó)人和外國(guó)人，他是*有中國(guó)農(nóng)民的樸實(shí)氣質(zhì)的人?！?/p>
馮唐：一杯好酒是成為女神的捷徑。
關(guān)于姑娘喝酒，作家馮唐在其作品中說(shuō)，所有的飲酒過(guò)程中，姑娘能呈現(xiàn)比完全清醒狀態(tài)下多很多的真實(shí)，比完全清醒狀態(tài)更像樹(shù)花、孩子、食草動(dòng)物，真實(shí)地隨風(fēng)開(kāi)放、隨風(fēng)搖曳、隨風(fēng)香百步。
所有的酒里面，一定是品質(zhì)好的酒*雅趣，*能討姑娘們的歡心。幾杯酒后，姑娘們那種微醺后更加真實(shí)的眼神、更加柔軟的心、放開(kāi)了擰巴、打開(kāi)了話匣，變成女神。
下次又有當(dāng)女神的沖動(dòng)時(shí)，抓個(gè)有趣的人說(shuō)：咱們?nèi)ズ纫槐镁瓢?
其實(shí)，一杯好酒的意義，實(shí)在不僅僅是為飲者達(dá)成某一種目的，它更基礎(chǔ)且具有內(nèi)涵的是無(wú)懈可擊的品質(zhì)。
當(dāng)然，釀酒工匠的品位也藏在酒里。
他們經(jīng)歷了原料甄選、制曲、摘酒、窖藏等重重工序，每一道工序的良苦用心，都能夠體現(xiàn)在一杯好酒中，也都能夠被愛(ài)酒之人“識(shí)破”，品之，贊之，好酒!
喝過(guò)好酒，才懂得如何喝好酒。而你喝過(guò)的每一杯好酒，也終將融入你的氣質(zhì)。
