很多人喜歡喝酒,有人擔(dān)心喝酒對身體不好,會想各種辦法補救補救,其中一種就是——
在酒里加點枸杞,泡著喝。
畢竟平時大家都說枸杞有各種好處,泡進酒里,不就成了保健酒么?
但,事情真有這么簡單?今天給大家一一講解。
健康食物泡酒,比如枸杞
不靠譜。
枸杞是一種「食藥同源」的經(jīng)典食品,在現(xiàn)代營銷中被「演繹」出很多**。
先說成分,枸杞的營養(yǎng)確實不含糊,它不僅富含膳食纖維和維生素 A,還有還有鐵、硒、鈣、鋅、鉀等元素。
但泡進酒里,并不會讓枸杞多出什么營養(yǎng),所以也不會產(chǎn)生新的神奇**。
珍貴藥材泡酒,比如人參、鹿茸
不靠譜。
「珍貴藥材」泡的「藥酒」,在民間有至高的號召力。
這些植物中含有各種各樣的化學(xué)成分,有些比較容易溶出到酒中,在技術(shù)上這算是一種「酒溶液提取」工藝。
不過它有沒有價值,不在于「泡酒」,而取決于所泡的東西中有沒有「**成分」,以及這些**成分是否容易溶于酒中。
也就是說,「泡酒」本身不產(chǎn)生新的成分,而是藥材中一些成分的搬運工。
有一點是明確的,既然這些東西屬于藥材,就應(yīng)該按照藥材的標準來使用,*起碼得知道適用于什么人、應(yīng)該用多少、什么情況下不能吃。
但這類所謂「食藥兩用」的補品往往特點是「三不知」——不知作用,不知劑量,不知毒性。
所以,大家還是不要喝為好,畢竟也不便宜。
至于這些傳說中的「珍貴藥材」有沒有大家期望的那些「**」,只能說:傳說很神奇,科學(xué)家和商家們很努力,但并沒有找到證據(jù)。
否則,在全世界風(fēng)靡的應(yīng)該是各種「藥酒」了。
毒物泡酒,比如活蝎子、魚膽
不僅不靠譜,還有毒!
蝎子、苦膽之類的東西,傳說能夠「明目」甚至能「以毒攻毒」。
但要提醒大家的是,這類東西本身就有毒,而毒性并不會被酒所「化解」,也不能去化解另一種毒。
以魚膽為例,很多魚類(鯽魚、鯉魚、青魚、鰱魚、鳙魚等)的膽中含有一種物質(zhì),這種物質(zhì)能破壞細胞內(nèi)溶酶體與線粒體,導(dǎo)致細胞消亡。
很多人吃下魚膽后會出現(xiàn)劇烈嘔吐與**,甚至發(fā)生急性腎功能衰竭,如果救治的不及時,可以致命。
可能有人會說「是藥三分毒,只要吃得少就沒事」。
其實,一條比較大的草魚的魚膽并不大,看起來分量也很少,但完全足夠讓一個成年人「有事」了。
野生動物泡酒,比如穿山甲
不靠譜,且犯法。
原因很簡單,沒有科學(xué)證據(jù)證實這些「名貴動物」有傳說中的**。
退一步講,即使存在一些若有若無的**,吃保護動物也是犯法的!
為了傳說中虛無縹緲的**,卻要冒違法甚至坐牢的風(fēng)險,這個「副作用」實在太大了吧?
各種水果泡酒,比如楊梅、山楂
好喝,可以喝。
跟前面說的藥材泡酒一樣,用水果泡酒并不能產(chǎn)生什么「**成分」。
不過,泡酒可以讓水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里,改變酒的口感,也算是一種新的「風(fēng)味酒」。
在眾多水果中,還是有些挑選標準:
應(yīng)季更好。首先,應(yīng)季水果更易購買(大量上市,價格相對便宜,哪里都買到);另外,應(yīng)季水果正處于風(fēng)味飽滿的時候,用它們能夠泡出更好喝的酒。
有些酸度更好。泡酒時原本就要加冰糖,用來泡酒的一些基酒本身也含糖分,所以水果偏酸一些,成品風(fēng)味會更均衡。
公司地址:鄭州市鄭東新區(qū)東風(fēng)南路與金水東路交叉口向東200米,綠地原盛國際1號樓A座10層。
公司聯(lián)系方式:0371-56692093
全國招商熱線:4008699019