很多人喜歡喝酒，有人擔(dān)心喝酒對身體不好，會想各種辦法補救補救，其中一種就是——
在酒里加點枸杞，泡著喝。
畢竟平時大家都說枸杞有各種好處，泡進酒里，不就成了保健酒么?
但，事情真有這么簡單?今天給大家一一講解。
健康食物泡酒，比如枸杞
不靠譜。
枸杞是一種「食藥同源」的經(jīng)典食品，在現(xiàn)代營銷中被「演繹」出很多**。
先說成分，枸杞的營養(yǎng)確實不含糊，它不僅富含膳食纖維和維生素 A，還有還有鐵、硒、鈣、鋅、鉀等元素。
但泡進酒里，并不會讓枸杞多出什么營養(yǎng)，所以也不會產(chǎn)生新的神奇**。
珍貴藥材泡酒，比如人參、鹿茸
不靠譜。
「珍貴藥材」泡的「藥酒」，在民間有至高的號召力。
這些植物中含有各種各樣的化學(xué)成分，有些比較容易溶出到酒中，在技術(shù)上這算是一種「酒溶液提取」工藝。
不過它有沒有價值，不在于「泡酒」，而取決于所泡的東西中有沒有「**成分」，以及這些**成分是否容易溶于酒中。
也就是說，「泡酒」本身不產(chǎn)生新的成分，而是藥材中一些成分的搬運工。
有一點是明確的，既然這些東西屬于藥材，就應(yīng)該按照藥材的標準來使用，*起碼得知道適用于什么人、應(yīng)該用多少、什么情況下不能吃。
但這類所謂「食藥兩用」的補品往往特點是「三不知」——不知作用，不知劑量，不知毒性。
所以，大家還是不要喝為好，畢竟也不便宜。
至于這些傳說中的「珍貴藥材」有沒有大家期望的那些「**」，只能說：傳說很神奇，科學(xué)家和商家們很努力，但并沒有找到證據(jù)。
否則，在全世界風(fēng)靡的應(yīng)該是各種「藥酒」了。
毒物泡酒，比如活蝎子、魚膽
不僅不靠譜，還有毒!
蝎子、苦膽之類的東西，傳說能夠「明目」甚至能「以毒攻毒」。
但要提醒大家的是，這類東西本身就有毒，而毒性并不會被酒所「化解」，也不能去化解另一種毒。
以魚膽為例，很多魚類(鯽魚、鯉魚、青魚、鰱魚、鳙魚等)的膽中含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能破壞細胞內(nèi)溶酶體與線粒體，導(dǎo)致細胞消亡。
很多人吃下魚膽后會出現(xiàn)劇烈嘔吐與**，甚至發(fā)生急性腎功能衰竭，如果救治的不及時，可以致命。
可能有人會說「是藥三分毒，只要吃得少就沒事」。
其實，一條比較大的草魚的魚膽并不大，看起來分量也很少，但完全足夠讓一個成年人「有事」了。
野生動物泡酒，比如穿山甲
不靠譜，且犯法。
原因很簡單，沒有科學(xué)證據(jù)證實這些「名貴動物」有傳說中的**。
退一步講，即使存在一些若有若無的**，吃保護動物也是犯法的!
為了傳說中虛無縹緲的**，卻要冒違法甚至坐牢的風(fēng)險，這個「副作用」實在太大了吧?
各種水果泡酒，比如楊梅、山楂
好喝，可以喝。
跟前面說的藥材泡酒一樣，用水果泡酒并不能產(chǎn)生什么「**成分」。
不過，泡酒可以讓水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里，改變酒的口感，也算是一種新的「風(fēng)味酒」。
在眾多水果中，還是有些挑選標準：
應(yīng)季更好。首先，應(yīng)季水果更易購買(大量上市，價格相對便宜，哪里都買到);另外，應(yīng)季水果正處于風(fēng)味飽滿的時候，用它們能夠泡出更好喝的酒。
有些酸度更好。泡酒時原本就要加冰糖，用來泡酒的一些基酒本身也含糖分，所以水果偏酸一些，成品風(fēng)味會更均衡。
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