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什么是精釀啤酒呢？

     精釀按字面意思解釋：精細加工，精純釀造。怎么來理解精細加工呢？純粹的傳統(tǒng)制作方法要求**、細致。正所謂慢工出細活，細致的要求確保了啤酒的精致度。但也局限了精釀啤酒的規(guī)模和產(chǎn)量。所以精釀的一個標準是：小規(guī)模、產(chǎn)量少。精純釀造就更好理解了，指用精純的不加入添加劑的原材料釀造而成的，以保證口感的純粹度。所以精釀的第2個標準是：用料精良、純粹。

      與普通大機器生產(chǎn)的工業(yè)啤酒不同，精釀啤酒在口感，酒精濃度，發(fā)酵方式上，都有自己的獨到之處，這種添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都更高的精釀啤酒，正被越來越多人推崇。精釀啤酒是世界上非常變化多端的一種飲品，根據(jù)麥芽的烘焙時間和原料的調(diào)節(jié)，會呈現(xiàn)出不同的顏色和口感，它可能是曲奇味、麥芽味、蜂蜜味、焦糖味、咖啡味、柑橘味……您總會找到一款非常難忘的味道。徹底擁有不一樣的暢飲體驗。怎么樣，大家是不是對精釀啤酒有了一個初步的了解呢？想不想盡情品嘗一下這以前很少嘗到的美酒？

我們再來聊下精釀啤酒的特點。精釀啤酒是以麥芽、酵母、水和啤酒花為主要原料發(fā)酵而成的。在特色區(qū)分并不明顯，但是如果用精釀啤酒的原料比重度來區(qū)別，更容易被大眾所了解。

而比利時啤酒偏重于麥芽和酵母的成分，口感上有著濃郁的麥芽和酵母的味道。啤酒的*初原料只有麥芽、酵母和水，啤酒花是在公元736年才被使用在啤酒的釀造中。所以，比利時精釀啤酒的原材料比重上傾向傳統(tǒng)工藝，如今的比利時啤酒品種繁多，始終不變的是麥芽和酵母的口感。

英豪比利時小麥精釀啤酒在秉承傳統(tǒng)精釀啤酒釀造原料的基礎(chǔ)上又添加了橘皮、芫荽籽來進行釀造的。聞著有淡淡的香味，先入口中的是啤酒花的清香。繼而是一種與眾不同的味道，麥芽中添加了橘皮和芫荽籽的獨特香味，舌頭感覺到的是麥芽的香甜。如果你喝慣了工業(yè)啤酒的話，這款精釀會給你香味的沖擊。