濃香型白酒能放多久,不同香型白酒存放時間表
更新時間:2020/1/3 15:26:07
作者:songwei
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我國白酒有著數(shù)千年的發(fā)展歷史,衍生出各種不同類型的白酒,白酒有常見的三大香型,即醬香型、濃香型和清香型,下面解說下濃香型白酒,介紹下濃香型白酒能放多久,不同香型白酒存放時間表:
濃香型白酒能放多久
一般濃香型白酒存放時間3年,即出廠三年時間,據(jù)很多專家介紹,喝過*早的濃香型白酒是50年代初期的,他們大概是這樣描述的“開蓋滿屋飄香,一點不比現(xiàn)在的酒差”,可以看出,濃香型白酒也是可以收藏的,而且可以收藏很久,沒有時間限制。
濃香型白酒,特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年,液態(tài)法白酒相對于固態(tài)酒沒那么適合收藏,但是放個幾十年也是沒問題的。質(zhì)量好的成品白酒,密封的好,儲存在合適的環(huán)境下,放50年是沒有問題的。
不同香型白酒存放時間表
(1)醬香型白酒
茅臺酒比較特殊,出廠都至少有5年,而醬香酒生產(chǎn)工藝中有調(diào)酒這個過程,調(diào)酒師會用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒進行勾兌,當然這不是作飲用的酒,我們不多說,因為和個人口味有關,醬酒的存放時間也有所相同,而醬香型白酒是所有香型中存放時間*寬的,10年以后都可以接受,一般在醬酒出廠在存放上5年是佳。
(2)濃香型白酒
濃香型白酒存放時間一定比醬香短,一般而言是在出廠3年以后是佳時間,3年以后的濃香型白酒會失去濃香,沒了正兒八經(jīng)的濃烈。
(3)清香型白酒
清香型不宜太久,1年佳。
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