對(duì)于白酒,我們?cè)偈煜げ贿^(guò),白酒在我國(guó)酒類(lèi)中的地位舉足輕重,關(guān)于白酒的收藏保存當(dāng)然也有著獨(dú)有的方法,白酒怎么保存呢,下面就介紹下白酒收藏保存五大方法:
白酒保存方法一、封蠟
封蠟之前,把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,等蠟融化成液體后,把盛裝茅臺(tái)酒的瓶子倒過(guò)來(lái),將茅臺(tái)酒的瓶蓋直接在容器里浸一下就好了。但蠟的溫度不能過(guò)高,不然瓶蓋容易變形,為了防止蜂蠟高溫?fù)p壞瓶蓋,先在瓶口處纏紙類(lèi)的軟質(zhì)物品,然后把瓶口浸入融化后的蠟液中即可,待冷卻后,瓶蓋表面便形成一層保護(hù)膜,但不建議用照明蠟燭,會(huì)極其影響品相。
白酒保存方法二、保鮮膜和封口膜
一般選用PE保鮮膜為好,首先擰緊瓶蓋,將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶將其繃直拉緊,多饒幾圈,本來(lái)透明膠帶有個(gè)特性就是越纏越緊,但在纏時(shí)要留出一段膠帶頭,要不然拆茅臺(tái)酒時(shí)就很難打開(kāi),而且不能長(zhǎng)時(shí)間封存,1年以上會(huì)與瓶蓋粘連并且出膠,有的酒友會(huì)把藏酒全身纏繞保鮮膜,一旦遇到漏酒、受潮等情況,被包裹的酒標(biāo)容易粘連保鮮膜,極其影響品相。所以這種保鮮膜只適用于暫時(shí),不太適用于展示品。另外就是封口膜,它是一種自動(dòng)封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品,是特制軟膠,操作簡(jiǎn)便,可反復(fù)使用??伤苄詮?qiáng)、韌性好不會(huì)輕易撕裂。在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,由于材質(zhì)較軟,至少3年要更換一次。
白酒保存方法三、生料帶和密封袋
生料帶密封性好、韌性好、強(qiáng)度高、耐高低溫、維持時(shí)間長(zhǎng)、安裝卸載方便。從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈至噴碼下方即可。但不能把噴碼纏,要不然瓶口處有明顯的封纏痕跡,會(huì)影響品相,使用展品也不夠美觀。如果遇到泡酒嚴(yán)重的會(huì)影響拆卸,瓶口處會(huì)出膠,比較適合用于封存窖藏留待以后喝的酒,這種生料帶一般用于水龍頭安裝,耐高溫,耐腐蝕,不透明白色。密封袋,密封性好,可反復(fù)使用。將酒放入袋中,排出空氣即可封口,僅適用于封存待喝的酒,不能用于展示品,一般適用于水果保鮮。
白酒保存方法四、熱縮膜和鋁箔袋
熱縮膜遇熱會(huì)收縮,會(huì)緊緊包覆在產(chǎn)品上,柔韌性好、抗撞擊、抗撕裂性強(qiáng)、不易破損、不怕潮、收縮率大。整瓶封存不影響品相,適合用于展示的酒品使用。拆開(kāi)熱縮膜,把茅臺(tái)酒放入熱縮膜中進(jìn)行封口,再用熱縮*封瓶底。之后,開(kāi)始收縮頂部的瓶蓋。再用熱縮*從上到下封酒身來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng),等到熱縮膜平整時(shí)封膜任務(wù)就已完成。但塑料制品,容易老化,需定期更換,操作稍復(fù)雜,但適用于封存展示藏品。鋁箔袋具有良好的防靜電、隔氧、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。將酒裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后,完成封口工序即可。但僅適用于封存待喝的酒,不能用于展示品。
白酒保存方法五、小酒杯封口
小酒杯封口的操作步驟相對(duì)簡(jiǎn)單,但不適于展示,相對(duì)于蠟封不會(huì)對(duì)品相有影響。在瓶口蓋上一個(gè)小杯子,直接對(duì)瓶蓋、噴碼進(jìn)行密封,然后用熱縮膜對(duì)整體進(jìn)行封存。
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