皖商集團|啤酒行業(yè)問題的冷思考
更新時間：2020/4/15 17:01:07
作者：lanshengwei
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對于行業(yè)來說，致命性的打擊也許不是來自競爭對手，而是其他因素。譬如方便面銷量的銳減不是來自方便面廠家，而是外賣的興起;對實體店巨大沖擊的則是電商。今年，各行各業(yè)的困局則是一場突如其來的疫情。那么，疫情帶來的損失我們怎么看待?疫情給行業(yè)又會帶來哪些啟示?
皖商集團認為，這是剛性損失，大家都一樣。行業(yè)整體大趨勢不會改變，啤酒依然是消費品里面重要的一員。長期趨勢來看不會大增，也不會大減，人均消費量處于穩(wěn)健狀態(tài)。
這次疫情告訴所有人在飛速奔跑的時代，健康是*重要的要素，大吃大喝反而成為健康的負擔。啤酒行業(yè)要把健康作為責任，從產(chǎn)品研發(fā)、消費引導等方面出發(fā)，健康飲酒，有益健康?？缃?，豐富產(chǎn)品線。啤酒是酒，也是飲料，這本身就是跨界結果。啤酒如何和果汁飲料結合，和茶飲甚至乳飲結合，多口味多包裝發(fā)展;從無酒精到弱酒精、高酒精度啤酒豐富產(chǎn)品線。酒是社交工具之一也是休閑飲品，群飲聚飲有氣氛。疫情期間，云約酒興起的同時，自飲也成為了不得不的事情，尤其是封閉在家里面自飲一杯，家庭消費尤其是晚飯餐桌上的那瓶酒就成了必備品。
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