皖商集團(tuán)|酒類行業(yè)生存與發(fā)展的三大關(guān)鍵點(diǎn)

日前，全球酒水行業(yè)市場(chǎng)都在面臨不同程度的挑戰(zhàn)，那么，亞太地區(qū)的酒類行業(yè)將怎樣生存下去?近日，飲料行業(yè)網(wǎng)站Foodnavigator-asia發(fā)布一則分析認(rèn)為，原料創(chuàng)新和“更健康的選擇”是酒水行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵。

01、原料創(chuàng)新

皖商集團(tuán)認(rèn)為，可持續(xù)生產(chǎn)是酒水行業(yè)的一個(gè)重要上升趨勢(shì)，減少食品浪費(fèi)以及開發(fā)更多綠色可用的資源，尋找原料的替代品是需要考慮的問題。啤酒廠商Brewerkz還與新加坡國(guó)家水資源管理局、公共事業(yè)會(huì)合作，利用新加坡自有品牌的再生水釀造啤酒。　

02、健康趨勢(shì)

除了疫情帶來的影響，酒類行業(yè)還必須應(yīng)對(duì)亞太地區(qū)消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，健康啤酒的消費(fèi)趨勢(shì)已成必然。皖商集團(tuán)認(rèn)為，健康意識(shí)的增強(qiáng)使得許多大品牌選擇擴(kuò)大和多樣化投資相結(jié)合。消費(fèi)者對(duì)健康的需求，推動(dòng)了啤酒企業(yè)健康產(chǎn)品的研發(fā)與上市。消費(fèi)者也更樂意喝輕快健康易飲的啤酒。

03、場(chǎng)景轉(zhuǎn)變

雖然酒類行業(yè)面臨挑戰(zhàn)，但皖商集團(tuán)對(duì)其未來前景仍持樂觀態(tài)度。

在亞洲，如中國(guó)，喝酒傳統(tǒng)上與商業(yè)場(chǎng)合有關(guān)，但如今隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的中國(guó)人，特別是年輕一代，喜歡飲酒與個(gè)人場(chǎng)合聯(lián)系起來，飲酒不緊緊是商業(yè)活動(dòng)，而是個(gè)人的娛樂活動(dòng)。

總之，皖商集團(tuán)認(rèn)為，在市場(chǎng)營(yíng)銷、零售、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面，創(chuàng)新和靈活性，都是亞太地區(qū)酒類飲料企業(yè)在當(dāng)前危機(jī)中的前進(jìn)方向，掌握這些的企業(yè)很可能變得更加強(qiáng)大。