啤酒在大部分人心里,其實就是“**”的形象,飲用的方法就是對瓶吹,很難出現(xiàn)在大雅之堂。
說到啤酒,你聯(lián)想到的可能是擼串、火鍋、大排檔...總之,都是些嘈雜的場所,親密**不需要形象,侃侃而談,吹杯暢飲。
然而,從前幾年精釀啤酒這匹黑馬橫空出世以后,啤酒的地位也開始悄悄改變了~
精釀啤**白酒、紅酒一樣,口感醇厚,需要細細品用。但是又不像它們顯得老氣橫秋,價格親民,更多了些時尚和流行元素,顯示出活潑的氣息。相信你會感受到它**不同于你喝了那么多年的工業(yè)啤酒。
如果說工業(yè)啤酒是科學,那么精釀啤酒就是門藝術(shù)。
精釀啤酒是一個千變?nèi)f化,十分豐富多彩的領(lǐng)域。十分符合現(xiàn)在消費者追求個性化的心理。
如果你要準備品嘗各種各樣的精釀啤酒,我要提醒你,精釀**不能對瓶吹!放棄以前喝工業(yè)啤酒時的豪飲習慣吧。
精釀啤酒不同于工業(yè)啤酒,在于它們不同的發(fā)酵工藝。精釀啤酒原料的選取也是十分講究,不計成本,并且經(jīng)過上層長時間的發(fā)酵。
所以精釀啤酒一定要倒進杯中。不同的精釀顏色會深淺不一,本身具有的香氣也各不相同,除了麥芽、啤酒花的香氣外,還會有巧克力、咖啡、榛果、水果等等豐富的嗅覺體驗。
喝精釀時**口先小口品嘗,把酒先留存在嘴里,慢慢感受你入口的這款酒是偏苦還是偏甜,是清爽還是醇厚。
和紅酒的回味一樣,精釀也有入喉后唇齒間的一絲味道,可能是啤酒花的苦味,也可能是麥芽的甜味,或者水果的香氣。
我**次在英豪精釀館認識的比利時小麥精釀。入口絲滑、辛香、果味充沛,在這瓶酒里,你能感受到它的優(yōu)美穩(wěn)重,優(yōu)雅清新。結(jié)尾變得濃烈,收口的苦味又恰到好處。喝完,你也就理解它的魅力了~
每款精釀都有它自己的“脾氣”和態(tài)度,所以說它是門藝術(shù),需要你慢慢去研究了~