白葡萄酒怎么鑒別好壞，白葡萄酒的鑒別方法

葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分，二者相比，白葡萄酒的口感要更清爽一些，那么您知道白葡萄酒怎么鑒別好壞嗎?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下白葡萄酒的鑒別方法。

白葡萄酒的鑒別方法

看葡萄酒的外觀

應(yīng)選購?fù)庥^澄亮透明，有光澤，顏色與酒的名稱相符，色澤自然、香氣平衡、香氣幽雅、酒體豐滿完整的葡萄酒。如果是混濁無光，顏色與酒名不符，或者有異味，異香突出，酒體單薄，沒有后味的葡萄酒，切不可購買。

查看證明文件

凡是正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒，均有該**府出具的原產(chǎn)地證書、檢驗報告和中國海關(guān)的進(jìn)口報關(guān)單和中國出入境檢驗檢疫局衛(wèi)生證書。證書上有產(chǎn)品名稱、品牌、原產(chǎn)國(地區(qū))、凈含量(規(guī)格)、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期(批號)、保質(zhì)期及出證機(jī)構(gòu)等相關(guān)信息。消費者在選購時可讓商家提供以上證明文件，查看是否齊全以及證書內(nèi)容是否與購買產(chǎn)品標(biāo)簽信息一致。

觀察酒瓶、酒標(biāo)

除了以上的文件證明外，還有觀察酒瓶外觀、瓶塞等多個方面判斷。原瓶進(jìn)口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設(shè)計不僅有利于瓶身平衡，還有“濾渣”功能。酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼，一般來說，各國均不同。如法69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)也有一定規(guī)律，可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到。

我國法律規(guī)定，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果酒瓶的背面沒有中文背標(biāo)，進(jìn)口渠道值得懷疑，質(zhì)量不能保證。從玻璃瓶上來看，如果是在國內(nèi)做的葡萄酒瓶一般做得比較粗糙，看起來暗淡沒光澤。而進(jìn)口葡萄酒瓶，如法國的酒瓶則較為厚實。不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形狀會有各自的特點。而國內(nèi)灌裝的一般不會注意到這一點。此外，原瓶進(jìn)口葡萄酒一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原瓶葡萄酒瓶口封口標(biāo)是可以轉(zhuǎn)動的。因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標(biāo)，所以封口標(biāo)一般都轉(zhuǎn)得動。