白葡萄酒怎么鑒別好壞,白葡萄酒的鑒別方法
更新時間:2021/1/7 15:27:29
作者:songwei
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葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分,二者相比,白葡萄酒的口感要更清爽一些,那么您知道白葡萄酒怎么鑒別好壞嗎?下面,名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下白葡萄酒的鑒別方法。
白葡萄酒的鑒別方法
看葡萄酒的外觀
應(yīng)選購?fù)庥^澄亮透明,有光澤,顏色與酒的名稱相符,色澤自然、香氣平衡、香氣幽雅、酒體豐滿完整的葡萄酒。如果是混濁無光,顏色與酒名不符,或者有異味,異香突出,酒體單薄,沒有后味的葡萄酒,切不可購買。
查看證明文件
凡是正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒,均有該**府出具的原產(chǎn)地證書、檢驗報告和中國海關(guān)的進(jìn)口報關(guān)單和中國出入境檢驗檢疫局衛(wèi)生證書。證書上有產(chǎn)品名稱、品牌、原產(chǎn)國(地區(qū))、凈含量(規(guī)格)、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期(批號)、保質(zhì)期及出證機(jī)構(gòu)等相關(guān)信息。消費者在選購時可讓商家提供以上證明文件,查看是否齊全以及證書內(nèi)容是否與購買產(chǎn)品標(biāo)簽信息一致。
觀察酒瓶、酒標(biāo)
除了以上的文件證明外,還有觀察酒瓶外觀、瓶塞等多個方面判斷。原瓶進(jìn)口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形,這種設(shè)計不僅有利于瓶身平衡,還有“濾渣”功能。酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼,一般來說,各國均不同。如法69開頭的為中國灌裝,0為美國,3為法國,7為智利,8為西班牙,9為澳大利亞。不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)也有一定規(guī)律,可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到。
我國法律規(guī)定,所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo),如果酒瓶的背面沒有中文背標(biāo),進(jìn)口渠道值得懷疑,質(zhì)量不能保證。從玻璃瓶上來看,如果是在國內(nèi)做的葡萄酒瓶一般做得比較粗糙,看起來暗淡沒光澤。而進(jìn)口葡萄酒瓶,如法國的酒瓶則較為厚實。不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形狀會有各自的特點。而國內(nèi)灌裝的一般不會注意到這一點。此外,原瓶進(jìn)口葡萄酒一般為鋁質(zhì)蓋帽,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原瓶葡萄酒瓶口封口標(biāo)是可以轉(zhuǎn)動的。因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標(biāo),所以封口標(biāo)一般都轉(zhuǎn)得動。
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