鳳香型白酒的國家標準
更新時間:2021/2/24 14:25:36
作者:wangshiqi
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鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀,蜜香秀雅,具有以****為主體,一定量已酸**為輔的復(fù)合香氣,醇厚豐滿、甘潤挺爽,尾凈悠長。
鳳香型白酒的國家標準
GB/T 14867-2007 《鳳香型白酒》
一、高度酒
1.色澤、外觀:無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉淀。
2.香氣:
優(yōu)級:醇香秀雅,具有****和己酸**為主的復(fù)合香氣。
一級:醇香純正,具有****和己酸**為主的復(fù)合香氣。
3.口味:
優(yōu)級:醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調(diào),尾凈修長。
一級:醇厚甘潤,諧調(diào)爽凈,余味較長。
4.風格:
優(yōu)級:具有本品典型的風格。
一級:具有本品明顯的風格。
5.酒精度:41%~68%。
二、低度酒
1.色澤、外觀:無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉淀。
2.香氣:
優(yōu)級:醇香秀雅,具有****和己酸**為主的復(fù)合香氣。
一級:醇香純正,具有****和己酸**為主的復(fù)合香氣。
3.口味:
優(yōu)級:酒體醇厚諧調(diào),綿甜爽凈,余味較長。
一級:醇和甘潤,諧調(diào),味爽凈。
4.風格:
優(yōu)級:具有本品典型的風格。
一級:具有本品明顯的風格。
5.酒精度:18%~40%。
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