紅葡萄酒怎么鑒別好壞，鑒別紅葡萄酒看什么
更新時間：2021/3/17 17:47:30
作者：wangshiqi
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紅葡萄酒怎么鑒別好壞，鑒別紅葡萄酒看什么?現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝紅酒，既能增加生活情調，適當喝點兒還能美膚**，深受廣大愛美女士和品質男士的喜歡，那么，紅葡萄酒怎么鑒別好壞，鑒別紅葡萄酒看什么呢?
紅葡萄酒怎么鑒別好壞，鑒別紅葡萄酒看什么
1、看
鑒別紅酒好壞的要訣“看”，看酒的顏色。顏色深濃的酒一般不會差，而顏色慘淡的，肯定不是好酒。而且年份越老，紅酒的顏色也會越淺，從*早的紫紅色變?yōu)槌壬?。同時還可以把紅酒倒過來傾斜，對著陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉淀和殘渣，如果太多就說明這酒有問題，如果沒有或少量透明沉淀物的說明這酒是好的。
2、聞
鑒別紅酒好壞的要訣“聞“，聞酒的氣味。好的紅酒香氣純正，是符合葡萄的品種特征的，例如雷司令的“汽油味”，也是極好的。而且紅酒的芬芳香氣是隨著時間的累積兒愈發(fā)濃郁。如果一款紅酒讓你連聞的想法都沒有，那不用懷疑，這并不適合你。更有甚者味道難聞刺鼻，那更不用說了。
3、品
鑒別紅酒好壞的第三要訣“品“，品酒的口感。好的紅酒口感飽滿豐富，層次感在舌尖縈繞，酸、單寧、酒精、糖份完美的融合在一起，慢慢品嘗，你能感受酸味、甜味、澀味以及酒精在你口中達到一種完美的微妙平衡。如果沒有的話，只能說明紅酒品質一般，或者是醒酒時間不夠。
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