近日,大潤(rùn)發(fā)被曝出吉林松原店涉嫌出售假酒,相關(guān)產(chǎn)品已被查封。在假酒風(fēng)波的背后,折射出賣場(chǎng)缺乏檢測(cè)機(jī)制、經(jīng)銷商魚龍混雜、酒類生產(chǎn)廠家或有違規(guī)生產(chǎn)等一系列問(wèn)題,這些產(chǎn)業(yè)鏈者只要有任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題,都會(huì)導(dǎo)致次貨、假貨流入市場(chǎng)。
供應(yīng)鏈監(jiān)管難
記者輾轉(zhuǎn)采訪了上海和東北地區(qū)的數(shù)家酒類經(jīng)銷商后了解到,酒類商品在賣場(chǎng)渠道的銷售鏈條涉及到酒廠、經(jīng)銷商和賣場(chǎng),首先是酒廠生產(chǎn)酒,然后將貨給到經(jīng)銷商,隨后經(jīng)過(guò)經(jīng)銷商發(fā)貨給賣場(chǎng)。
“酒廠是**個(gè)可能出問(wèn)題的環(huán)節(jié),假如是正當(dāng)酒類品牌公司的直接工廠,一般不會(huì)有問(wèn)題,但很多品牌公司現(xiàn)在都采取貼牌生產(chǎn),那些貼牌代工廠是有合約期和限制品類生產(chǎn)的,不少工廠看到熱銷酒,就會(huì)超期或超品類生產(chǎn),這就會(huì)出現(xiàn)次貨或假貨。當(dāng)商品給到經(jīng)銷商時(shí),經(jīng)銷商環(huán)節(jié)也會(huì)有問(wèn)題,目前酒類經(jīng)銷商大多以區(qū)域劃分,所以全國(guó)性賣場(chǎng)門店內(nèi)同一品牌的酒其實(shí)背后來(lái)自不同的經(jīng)銷商,經(jīng)銷商有優(yōu)劣之分,劣質(zhì)經(jīng)銷商會(huì)將假酒次酒混在正品內(nèi)銷售。”一位在酒業(yè)經(jīng)銷領(lǐng)域擁有超過(guò)20年經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)銷商告訴記者。
據(jù)東北當(dāng)?shù)匾恍┙?jīng)銷商反映,由于東北人喜好喝白酒,因此大眾化的白水杜康是熱銷品,故而很多不正規(guī)的經(jīng)銷商紛紛殺入市場(chǎng)牟利,這些經(jīng)銷商時(shí)常將假酒次酒帶入銷售終端,但由于**偽劣產(chǎn)品***,因此市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)“次品假貨驅(qū)逐優(yōu)質(zhì)品”的荒謬景象。
記者采訪了解到,所有賣場(chǎng),包括家樂(lè)福、沃爾瑪、歐尚、大潤(rùn)發(fā)等對(duì)于商品一般都無(wú)法全部檢測(cè),需知一個(gè)門店內(nèi)至少4萬(wàn)種商品,一種商品有至少10項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo),檢測(cè)一項(xiàng)指標(biāo)的成本大約2000元,巨大的檢測(cè)成本是零售商不可能負(fù)擔(dān)的,所以賣場(chǎng)企業(yè)都采取檢查經(jīng)銷商、供應(yīng)商各類證照,只要證照齊全就核準(zhǔn)入貨。此次大潤(rùn)發(fā)也是這樣操作。
“在海外,只要證照齊全,一般都是正品,但在中國(guó)市場(chǎng),有太多偽劣商品,即便供應(yīng)商證照齊全,只能說(shuō)明其手續(xù)完整,并不100%代表其貨品一定沒(méi)有問(wèn)題。超市*多做抽樣檢查,不可能對(duì)數(shù)萬(wàn)種商品一包包檢查,于是**偽劣商品很可能流入賣場(chǎng)。另外,供應(yīng)商有時(shí)會(huì)真貨假貨混搭?!痹?jīng)歷過(guò)**商品投訴的一位外資賣場(chǎng)店長(zhǎng)張明(化名)坦言。
大潤(rùn)發(fā)表示會(huì)追查到底。上述超過(guò)20年經(jīng)驗(yàn)的酒類經(jīng)銷商分析,追溯是必需的,賣場(chǎng)需提供隨附單和批號(hào)追溯,但不排除*終查不到貨源的可能,屆時(shí)賣場(chǎng)會(huì)面臨被查封的危機(jī),而經(jīng)銷商也由于提前給生產(chǎn)廠支付了貨款,自己又拿不到賣場(chǎng)銷售款而陷入經(jīng)濟(jì)危機(jī)。
“除了產(chǎn)業(yè)鏈漏洞,賣場(chǎng)企業(yè)發(fā)展過(guò)快也是這幾年諸多食品安全問(wèn)題發(fā)生的結(jié)癥。”時(shí)富金融分析師廉波指出,大潤(rùn)發(fā)2007年到2010年都保持年開(kāi)新店10多家到20多家的速度,但去年其突然提速,年開(kāi)新店42家,快速擴(kuò)張后管控難度加大。
記者采訪了解到,目前大潤(rùn)發(fā)分為華東、東北、華中等五大區(qū)域,由于門店眾多,且其一直推崇本地化運(yùn)作,各個(gè)區(qū)域都有獨(dú)立采購(gòu)權(quán),此舉的優(yōu)勢(shì)在于能更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)乜蛻粜枨螅珕?wèn)題在于地方性的采購(gòu)會(huì)使總部對(duì)區(qū)域內(nèi)采購(gòu)的監(jiān)管力度減弱。