2012中國國際餐飲博覽會在京開幕

國際在線消息（記者 喬全興）由中國烹飪協(xié)會主辦的“第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2012中國國際餐飲博覽會”6日在北京開幕。本次活動(dòng)為期三天，期間近千位來自全國知名餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人以及來自全球的數(shù)千種餐飲展品將匯集京城。

　　記者在展會現(xiàn)場看到，由中國烹飪協(xié)會聯(lián)合數(shù)家科技企業(yè)、餐飲企業(yè)共同打造的“未來餐廳”，吸引了廣大參觀嘉賓的注意：機(jī)器人服務(wù)員、心情點(diǎn)餐、百變環(huán)境、菜品追溯……，融入*新科技、人文、個(gè)性等元素的“未來餐廳”，以全實(shí)景的方式讓嘉賓全方位體驗(yàn)未來10至15年后的餐廳是什么樣的。

　　另外，國內(nèi)外眾多特色餐飲展團(tuán)也給嘉賓留下深刻印象。在由美國駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處組織的“美國餐飲展示區(qū)”，20多家美國食品經(jīng)銷商攜百余款美國農(nóng)產(chǎn)品亮相，供中國消費(fèi)者近距離體驗(yàn)和品嘗；作為中國擁有**特色餐飲美食文化的地方，云南將特色小吃火燒干巴、蒙自年糕等名特小吃贈(zèng)送給廣大來賓，并現(xiàn)場泡制普洱茶供來賓品嘗；新疆則不僅帶來了馕、抓飯、葡萄干等上千種具有濃厚地方特色的餐飲食品，還帶來了精彩的民族舞蹈表演，向中外客商展現(xiàn)了豐富多彩的特色餐飲文化和獨(dú)特的民族風(fēng)情。

　　據(jù)了解，2011年中國餐飲業(yè)延續(xù)了20多年來保持兩位數(shù)增長的態(tài)勢，實(shí)現(xiàn)餐飲收入20635億元人民幣，比上年增長16.9%。