香型：清香型
酒精度數(shù)：
古井亭、汾字、長城牌、大曲清香 65度 53度
酒牌特點:
山西汾酒，清香型鼻祖，開國用酒，又稱“杏花村酒”。汾酒是中國八大名酒之一，在全國評酒會上曾五次獲評國家名酒。以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱汾酒
是我國古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時，還需要進(jìn)一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有"汾清"這個酒名。
其公司以生產(chǎn)經(jīng)營汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務(wù)，通過了國際ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，擁有馳名品牌“杏花村”，是國家520戶重點企業(yè)和山西省12戶授權(quán)經(jīng)營企業(yè)之一。
釀造條件：
酒選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的釀造工藝。其酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚杏花村汾酒飲后回味悠長酒力強(qiáng)勁而無刺激性。汾酒千百年傳承不斷深得前后古人欣賞必不可少的是他們的造酒的水質(zhì)、工藝。名酒產(chǎn)地，必有佳泉。明末愛國詩人、書法家和醫(yī)學(xué)家傅山先生，曾為汾酒用水地申明亭古井親筆題寫了"得造花香"四個大字，說明杏花井泉并不是浪得虛名，泉水甘甜，芬芳似花。
釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗性極強(qiáng)的技能。千百年來，這種技能以口傳心領(lǐng)、師徒相延的方式代代傳承，并不斷得到創(chuàng)新、發(fā)展，在現(xiàn)代汾酒釀造的流程中，它仍起著不可替代的關(guān)鍵作用。釀造釀造工藝不斷完善。
《齊民要術(shù)》中對汾酒的生產(chǎn)工藝也做了圖解。
1932年，全國著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生把汾酒釀造的工藝歸結(jié)為"七大秘訣"，即："人必得其精，水必得共甘，曲必得其時，高粱必得其真實，陶具必得其潔，火必得其緩"的"清蒸二次清"工藝。汾酒是清香型白酒的典范，堪稱中國白酒的始祖。中國許多名酒如茅臺、瀘州大曲、西鳳、雙溝大曲等都曾借鑒過汾酒的釀造技術(shù)。
品牌系列：青花汾酒zui得人心
竹葉青、汾酒、杏花村酒三大品種
國藏系列：55°國藏汾酒 53°國藏汾酒 45°國藏汾酒
青花瓷系列：53°青花瓷汾48°青花瓷汾53°青花瓷汾53°青花瓷汾 60°五十年青花瓷汾酒、65°50年陳釀青花瓷汾
二十年系列：42°二十年金獎汾酒、53°二十年金獎汾酒
老白汾系列：45°新禮盒防偽特汾、53°新禮盒防偽特汾
紫砂系列：42°紫砂瓶鐵盒汾酒42°、紫砂瓶禮盒汾酒、53°紫砂瓶禮盒汾酒、42°瓶汾酒(紅瓷)、53°瓶汾酒(藍(lán)瓷)、
玻汾：38°乳玻汾酒、48°乳玻汾酒、48°小玻汾、42°玻汾53°玻汾、
此外還有各種38/42/53度玻汾/乳白玻汾組合若干
歷史美譽：
杜牧的古詩《清明》中所講“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”此時中的杏花村就是指汾酒的產(chǎn)酒處
毛澤東揮毫《清明》詩
1959年黨中央廬山會議期間，與毛澤東在紅軍時期患難與共的老戰(zhàn)友賀子珍同志闊別20年后在廬山與毛澤東會面時毛澤東自己斟了一小盅山西杏花村的老白汾酒，先小酌了一口，微笑著對賀子珍說："我還是這個習(xí)慣，酒是要喝的，但不多喝。喝過不少好酒，zui終還是覺得汾酒很純正，喝完一點也不難受。在延安時，我經(jīng)常托人去買汾酒。在西柏坡招待米高揚時，喝的就是汾酒。"
乘著酒興，毛澤東還揮毫寫下了杜牧的《清明》詩："清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。"顯示領(lǐng)袖當(dāng)時復(fù)雜的心情。
市場價格:
汾酒的價格實惠，性價比極高，普通單瓶售價50元左右被譽為性價比zui高的品牌白酒。
文章來源：白酒小知識