日本《產(chǎn)經(jīng)新聞》網(wǎng)站5月22日文章，原題：致力于成為“中國的波爾多”，經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后的寧夏回族自治區(qū)，在逆境中生產(chǎn)葡萄酒
中國內(nèi)陸地區(qū)的寧夏回族自治區(qū)正在發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。寧夏晝夜溫差大、氣候干燥溫和，地質(zhì)條件適合釀酒葡萄的種植，它的目標(biāo)是成為中國主要的葡萄酒產(chǎn)地，“中國的波爾多”。然而，中國的國情也給葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來挑戰(zhàn)。
在寧夏回族自治區(qū)省會(huì)銀川市內(nèi)的一家酒類專賣店里，隨處可見貼著“賀蘭紅”“加貝左岸”“利思”等漢字標(biāo)簽的葡萄酒瓶。據(jù)說，這些都是來自本地的葡萄酒。一位銀川葡萄酒商向我強(qiáng)調(diào)：“當(dāng)?shù)仄放齐m在全球知名度還不高，但(葡萄酒)質(zhì)量非常好”。
寧夏2023年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值5315億元人民幣，在中國30多個(gè)省、自治區(qū)和直轄市中排第29位，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后。在此背景下，寧夏寄希望于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，寧夏有253家葡萄酒莊和種植企業(yè)實(shí)體，年產(chǎn)量1.4億瓶，占中國國產(chǎn)酒莊酒釀造總量的近40%。
寧夏一直推動(dòng)官民合作發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。除組織與葡萄酒有關(guān)的國際活動(dòng)外，還加快了人力資源開發(fā)，例如在當(dāng)?shù)卮髮W(xué)設(shè)立有關(guān)葡萄酒的專業(yè)。此外，寧夏還致力于“葡萄酒旅游”。據(jù)悉，中國國內(nèi)高級餐廳正越來越多地使用寧夏葡萄酒。寧夏還積極推進(jìn)向海外出口產(chǎn)品。
不過，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)并非一帆風(fēng)順。中國媒體今年1月發(fā)表的一份研究報(bào)告稱，至2022年年底，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量和銷售收入雙雙下降，顯示出市場面臨的巨大挑戰(zhàn)。此外，喝葡萄酒在中國還未形成文化，在中國北方地區(qū)，人們更習(xí)慣喝酒精度數(shù)很高的白酒。
一位出生在銀川并在當(dāng)?shù)仄咸丫茝S工作的20多歲女性告訴我：“在中國，雖然喝白酒的人仍很多，但在上海、深圳等南方城市，喝葡萄酒的人正在增加?！彼龑χ袊咸丫频奈磥戆l(fā)展表示期待。
文章來源：環(huán)球網(wǎng)