市場(chǎng)上流行的啤酒，分為三種，桶裝、瓶裝還有罐裝，它們是存在差異性的。
桶裝啤酒，一般主要服務(wù)于酒吧、餐廳以及一些工廠，它的容量非常的大，口感也比較的穩(wěn)定。像日本的朝日啤酒，在1892年采用木桶，1957年采用鋁桶，1969年采用不銹鋼桶，到1979年采用裝有水龍頭的木桶，為啥一直執(zhí)著于桶裝呢?因?yàn)樗鼙ＷC啤酒醇厚的口感。
瓶裝啤酒，一般在酒店中比較多。我們喝啤酒味道很重要，瓶裝啤酒的好處是，可以讓啤酒的味道相對(duì)比較的穩(wěn)定，其次，啤酒的貯藏也會(huì)直接影響到口感，在保存啤酒的時(shí)候，一般需要避光保存，像瓶裝的基本都是深色的瓶子，它的避光效果好，所以也更容易保存，不容易變質(zhì)。
罐裝啤酒，超市一般會(huì)比較多，廠家也更愿意制作罐裝啤酒，一般的機(jī)器，1分鐘就可以裝1500～2000罐啤酒，這效率是非常高的。
此外它的體積比較小，占據(jù)的空間也小，這樣無論是對(duì)于超市還是家庭來講，都是相當(dāng)有利的，其次安全性要好很多，比起瓶裝啤酒，不用過于擔(dān)心它會(huì)自爆，而且可以避免玻璃瓶破裂傷到人。不過罐裝啤酒如果保存不當(dāng)，很容易變壞，因?yàn)槔锩娴木埔河龅礁邷睾徒饘贂?huì)發(fā)生反應(yīng)。
判斷啤酒好不好喝，關(guān)鍵在于它的口感。包裝是啤酒的zui后一環(huán)，當(dāng)啤酒完成熟化以后，會(huì)裝入桶或者是瓶還有罐中，生啤的話有專用不銹鋼桶，裝桶或者是裝瓶時(shí)儲(chǔ)酒罐連接二氧化碳高壓氣罐，往啤酒里注入二氧化碳?xì)怏w。
當(dāng)啤酒在注入二氧化碳的時(shí)候，其實(shí)也決定了它后期的保質(zhì)期，瓶子或者罐子注入二氧化碳它的比例是不一樣的，玻璃瓶它承受的壓力明顯會(huì)大一些，所以后期保存的時(shí)間也更長(zhǎng)，同時(shí)口感也更好，而罐裝注入的少，短期飲用效果會(huì)更佳。
針對(duì)這三種啤酒要怎么選呢?
如果是家庭聚會(huì)、生日聚會(huì)，這種人比較多的場(chǎng)合，可以選擇桶裝的啤酒，它容量大，味道也更為的醇厚，并且攜帶也比較的方便，即使是放在家里也不占地方;如果是在家里的話，對(duì)啤酒口感追求比較高的，可以選擇瓶裝的，它的酒液穩(wěn)定，不容易受到外界的干擾;如果你只是為了方便，而且只是偶爾喝喝，那么罐裝比較適合你。
不過即使是喝罐裝啤酒，這里也需要告訴大家一個(gè)技巧，選擇好一個(gè)玻璃杯，把它沿著杯壁倒進(jìn)去，這樣喝，會(huì)讓啤酒的口感迅速提升。
文章來源：小談食刻