高粱酒采用優(yōu)質(zhì)高粱為釀造原料,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀,經(jīng)過一整套科學(xué)、獨特、完整、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕菡糁?、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀造而成,具有酒體晶瑩醇厚,香氣悠久,味醇厚,口感清香綿長,各味諧調(diào),恰到好處,酒味全面的獨特風(fēng)格,高粱酒是一種保健飲料,能促進(jìn)血液循環(huán),通經(jīng)活絡(luò),祛風(fēng)濕。
傳統(tǒng)固態(tài)高粱酒的保健效果
1、增進(jìn)胃口
高粱酒艷麗的色彩,清澈通明的身形,使人心曠神怡;倒入杯中,果香酒香年鼻;品味時酒中單寧微帶澀味,推進(jìn)胃口。所有這些使人體處于舒服、欣快的狀況中,有利于身心健康。
2、補(bǔ)養(yǎng)效果
高粱酒中富含糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它能夠不通過預(yù)先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,常常飲用適當(dāng)高粱酒,對康復(fù)-健康有利。高粱酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe
Lement),具有搞氧化劑的功用,能夠避免人體代謝進(jìn)程中生的反響性氧(Ros)對人體的損傷(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的損傷),這些損傷是致使一些-退化性疾病,如白內(nèi)障,心血管病、動脈硬化、老化的要素之一。因而,常常飲用適當(dāng)高粱酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化效果
蛋白質(zhì)zui優(yōu)秀佐餐飲料。高粱酒能刺激胃酸排泄胃液,每60-100克高粱酒能使胃液排泄添加120毫升。高粱酒中單寧物質(zhì),可添加腸道肌肉體系中平滑肌肉纖維的收縮,調(diào)整結(jié)腸的功用。對結(jié)腸炎有必定療效。甜白高粱酒富含山梨醇,有助消化,避免便秘。
4、瘦身效果
高粱酒有減輕體重的效果,每升干高粱酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體天天均勻需求熱量的1/15。飲酒后,高粱酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重添加。所以常常飲用干高粱酒的人,不僅能彌補(bǔ)人體需求的水分和多種營養(yǎng)素,并且有助于瘦身。
5、利尿效果
一些白高粱酒中, 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿效果,可避免水腫和保持體內(nèi)酸堿平衡
6、滅菌效果
很早以前,大家就認(rèn)識到高粱酒的滅菌效果。例如:傷風(fēng)是一種多見的多發(fā)病,高粱酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制效果,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱高粱酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研討標(biāo)明:高粱酒的滅菌效果是因為它富含抑菌、滅菌物質(zhì)。
文章來源:白酒小知識