5月16日，第二十一屆中國(guó)(漯河)食品博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱食博會(huì))在河南省漯河市開幕。開幕式由中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楚玉峰主持。河南省漯河市人民政·府市長(zhǎng)黃鈁致歡迎辭，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜明、白俄羅斯駐華大使切爾維亞科夫.亞歷山大.維克托羅維奇、世界500強(qiáng)企業(yè)JBS中國(guó)區(qū)總經(jīng)理菈莉莎-德贊分別致辭，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇發(fā)布2023年度和2024年一季度中國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，河南省人民政·府副省長(zhǎng)劉尚進(jìn)出席并宣布大會(huì)開幕。白俄羅斯莫吉廖夫州執(zhí)委會(huì)副主席斯特拉哈爾·魯斯蘭·鮑里索維奇，河南省政協(xié)副主席張震宇，中國(guó)工程院院士龐國(guó)芳、任發(fā)政等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席開幕式。各主辦單位、協(xié)辦單位、支持單位領(lǐng)導(dǎo)，漯河市四大班子領(lǐng)導(dǎo)以及參展商、采購(gòu)商、投資商代表參加開幕式。
深化交流合作 擴(kuò)大對(duì)外開放 互惠互利共贏食品盛會(huì)
黃鈁在歡迎辭中表示，中原熟、天下足，品美食、到漯河。作為首·家中國(guó)食品名城，漯河深入踐行“大食物觀”理念，深耕食品產(chǎn)業(yè)，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈、共享利益鏈，繪就了一幅“食全食美、漯在其中、創(chuàng)新引·領(lǐng)、共享未來(lái)”的畫卷。食博會(huì)歷經(jīng)20年的發(fā)展壯大，從立足中原、面向全國(guó)到走向世界，越來(lái)越多的漯河食品擺上了“世人餐桌”。相信在河南省委、省政·府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在國(guó)家行業(yè)協(xié)會(huì)、河南省直廳局的大力支持下，在各方面的積極參與下，本屆食博會(huì)一定會(huì)辦成深化交流合作、擴(kuò)大對(duì)外開放、互惠互利共贏的食品盛會(huì)。
姜明表示，食品產(chǎn)業(yè)是滿足人民美好生活需求的重要民生產(chǎn)業(yè)，關(guān)系著廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。當(dāng)前，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)期，舉辦食博會(huì)是促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需的重要舉措，對(duì)促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。作為主辦單位之一，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)將充分發(fā)揮資源和組織優(yōu)勢(shì)，一如既往地支持漯河食博會(huì)越辦越好。
切爾維亞科夫·亞歷山大·維克托羅維奇在致辭中說(shuō)，白俄羅斯領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)確保食品安全、改善飲食和促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題非常關(guān)注。中國(guó)是白俄羅斯在亞洲的zui大貿(mào)易伙伴，希望與中國(guó)合作伙伴共同努力，以促進(jìn)我們兩國(guó)人民生活水平的提高，同時(shí)在糧食安全領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。
菈莉莎-德贊表示，過(guò)去的20多年來(lái)，食博會(huì)在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了強(qiáng)有力的作用。中國(guó)是JBS的主要出口市場(chǎng)，JBS與雙匯集團(tuán)一直保持良好的合作關(guān)系，今后將努力提高企業(yè)生產(chǎn)水平和出口能力，以滿足中國(guó)對(duì)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白日益增長(zhǎng)的需求。
漯河是全國(guó)首·家“中國(guó)食品名城”，2003年起連續(xù)舉辦二十一屆中國(guó)(漯河)食品博覽會(huì)，“食博會(huì)”先后5次被商務(wù)部列為重點(diǎn)引導(dǎo)支持會(huì)展，被中國(guó)會(huì)展財(cái)富論壇評(píng)為“十大產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)”和“zui具品牌價(jià)值展覽會(huì)”，被中國(guó)會(huì)展產(chǎn)業(yè)大會(huì)評(píng)為“改革開放40年，40個(gè)品牌展覽會(huì)”。
據(jù)了解，本屆食博會(huì)設(shè)置綜合食品、未來(lái)食品、國(guó)際食品等12個(gè)展區(qū)，有舉辦開幕式、大型采供對(duì)接會(huì)、食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇暨中原食品實(shí)驗(yàn)室科研成果發(fā)布會(huì)、網(wǎng)紅看直播等12項(xiàng)活動(dòng)。共有來(lái)自上海、北京、天津、重慶、廣東、河北、山東、福建、江蘇、新疆、遼寧、安徽等20多個(gè)省市自治區(qū)的1304家企業(yè)參展，其中世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)4家，跨國(guó)公司、知名品牌企業(yè)161家。參展企業(yè)按區(qū)域分:漯河市本地參展企業(yè)198家，占比15.2%，省內(nèi)參展企業(yè)465家，占比35.6%，省外參展企業(yè)596家，占比45.7%，國(guó)外(包括馬來(lái)西亞館、白俄羅斯館、歐美館、中國(guó)香港館、泰國(guó)館5個(gè)國(guó)家與地區(qū))參展企業(yè)45家。按種類分:休閑食品企業(yè)866家，占比66.4%，酒水飲料參展企業(yè)138家，占比10.6%，肉制品及其他類食品企業(yè)203家，占比15.6%，食品機(jī)械企業(yè)參展97家，占比7.4%。按展區(qū)分:室內(nèi)展區(qū)114家企業(yè)，室外展區(qū)1190家企業(yè)。
70余個(gè)項(xiàng)目集中簽約，第二十一屆中國(guó)(漯河)食品博覽會(huì)亮成果
在當(dāng)天舉行的漯河市情說(shuō)明暨白俄羅斯共和國(guó)莫吉廖夫州推介會(huì)上，漯河市政·府與京東集團(tuán)、萬(wàn)達(dá)集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙匯集團(tuán)與巴西JBS公司簽訂貿(mào)易合作協(xié)議;中原食品實(shí)驗(yàn)室、南街村集團(tuán)、三劍客奶業(yè)、小帥才食品、中大恒源、賈湖酒業(yè)、瑞和食品等7家企業(yè)機(jī)構(gòu)分別與白俄羅斯莫吉廖夫市6家企業(yè)簽訂商務(wù)合作協(xié)議。
從本屆食博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，共有67個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、12個(gè)人才項(xiàng)目進(jìn)行集中簽約，投資額340.1億元，項(xiàng)目涵蓋了健康食品、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、食品裝備等多個(gè)領(lǐng)域。其中，國(guó)內(nèi)外500強(qiáng)、上市公司、知名品牌投資項(xiàng)目19個(gè)。
2023年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況發(fā)布，4萬(wàn)家規(guī)上企業(yè)利潤(rùn)總額6168億元
在第二十一屆食博會(huì)開幕現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇發(fā)布并介紹了2023年度和2024年一季度中國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況。
馬勇介紹，2023年食品工業(yè)(含農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè))以占全國(guó)工業(yè)4.8%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了6.7%的營(yíng)業(yè)收入，完成了8%的利潤(rùn)總額。從主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的增長(zhǎng)速度來(lái)看，較上年有所回落，食品工業(yè)高速度、規(guī)?；鲩L(zhǎng)出現(xiàn)變化，從量的累積走向質(zhì)的優(yōu)化。
馬勇介紹，2023年，全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)增加值同比實(shí)際增長(zhǎng)1.2%，增加值占全國(guó)工業(yè)增加值的比重為5.9%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)全年增長(zhǎng)0.2%，食品制造業(yè)增長(zhǎng)3.3%，加快0.6個(gè)百分點(diǎn)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)0.8%，加快0.6個(gè)百分點(diǎn)。
從價(jià)格來(lái)看，2023年，食品消費(fèi)價(jià)格·低位運(yùn)行。全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格比上年上漲0.2%，其中，食品價(jià)格同比下降0.3%。
2023年，食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)速度放緩。4萬(wàn)家規(guī)模以上食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額6168億元，比上年增長(zhǎng)2.3%，增速較上年放緩了7.3個(gè)百分點(diǎn)，高出全部工業(yè)4.6個(gè)百分點(diǎn)。利潤(rùn)總額占全部工業(yè)比重的8.0%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)利潤(rùn)降幅11.0%，食品制造業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)4.2%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)8.5%。規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)2.5%，增速較上年放緩3.1個(gè)百分點(diǎn)，高出全部工業(yè)1.4個(gè)百分點(diǎn)。
在進(jìn)出口方面，我國(guó)食用水產(chǎn)品、蔬菜及食用菌和干鮮瓜果及堅(jiān)果為主要出口食品，糧食、大豆、肉類(包括雜碎)是主要進(jìn)口食品。海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國(guó)進(jìn)出口食品2萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)6.0%。
馬勇介紹，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)看，農(nóng)副食品加工業(yè)營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)分別占整個(gè)食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)的60%、22.6%。食品制造業(yè)分別占22.8%、27%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)分別占整個(gè)食品工業(yè)的17.2%、50.4%。與2022年相比，營(yíng)業(yè)收入占比變化不大，從利潤(rùn)占比來(lái)看，酒、飲料和精制茶制造業(yè)占比繼續(xù)擴(kuò)大，農(nóng)副食品加工業(yè)占比繼續(xù)下降，食品制造業(yè)變化不大。
當(dāng)前，食品工業(yè)發(fā)展面臨哪些問(wèn)題?
馬勇介紹，從企業(yè)供應(yīng)鏈來(lái)看，原料、包裝材料采購(gòu)價(jià)格上漲幅度過(guò)高、過(guò)快，但食品銷售價(jià)格上調(diào)空間極為有限，企業(yè)利潤(rùn)下降，虧損面擴(kuò)大。企業(yè)對(duì)目前市場(chǎng)的形容是“滯漲”，消費(fèi)增長(zhǎng)停滯，原料價(jià)格上漲。由于企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本大幅增長(zhǎng)，利潤(rùn)空間縮小，部分行業(yè)出現(xiàn)招工難。
從金融投資來(lái)看，食品工業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也是重要的民生產(chǎn)業(yè)，但普遍存在中小食品企業(yè)融資難、融資成本高的問(wèn)題，亟待加大引導(dǎo)和吸引社會(huì)資本投向食品工業(yè)的力度，鼓勵(lì)創(chuàng)新食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)模式，提高社會(huì)資本進(jìn)入食品工業(yè)的積極性。
從區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)看，近兩年來(lái)，多地都把農(nóng)食產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的主要抓手，但很多地方并沒(méi)有對(duì)本地資源稟賦、區(qū)位條件、產(chǎn)業(yè)適配性以及市場(chǎng)進(jìn)行深入研究，盲目強(qiáng)·力抓招商引資，產(chǎn)業(yè)、企業(yè)和產(chǎn)品同質(zhì)化狀況突出。
從食品監(jiān)管政策來(lái)看，不少企業(yè)反映，現(xiàn)行的生產(chǎn)許可制度和抽檢處罰制度有待于進(jìn)一步完善。另外，對(duì)新食品原料的審批相對(duì)慎重，周期較長(zhǎng)、獲批品種偏少，對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新有一定影響。
從供給側(cè)來(lái)看，食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革矛盾仍然較為突出，產(chǎn)業(yè)格局總體上仍偏小、弱、散。主要表現(xiàn)為，一是同質(zhì)化產(chǎn)能過(guò)剩，產(chǎn)業(yè)園區(qū)重復(fù)建設(shè)情況突出;二是精深加工程度不高，產(chǎn)業(yè)鏈條短，高品質(zhì)食品有效供給滯后市場(chǎng)需求;三是高端配料和高端裝備自主創(chuàng)新力不足，食品產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵高端裝備和安全快檢裝備仍然依賴進(jìn)口;四是產(chǎn)業(yè)鏈融合不深入，大量食品產(chǎn)業(yè)停留在“簡(jiǎn)單制造”狀態(tài);五是標(biāo)準(zhǔn)體系不完善，現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)體系與產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀存在部分滯后性，標(biāo)準(zhǔn)配套協(xié)調(diào)性較差。
從流通渠道來(lái)看，作為食品銷售主通路的商超渠道銷量不斷下降，線上電商流量成本增加，以及新興業(yè)態(tài)普遍以價(jià)格杠桿作為主要促銷手段，給食品企業(yè)的銷售帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，馬勇還分享了2024年一季度食品工業(yè)運(yùn)行情況。
馬勇介紹，一季度，規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)5.3%。食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)增長(zhǎng)高于規(guī)上工業(yè)平均水平，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值同比分別增長(zhǎng)6.4%、6.5%，增速較規(guī)上工業(yè)分別高0.3、0.4個(gè)百分點(diǎn)，農(nóng)副食品加工業(yè)增長(zhǎng)3.3%，增速較規(guī)上工業(yè)低2.8個(gè)百分點(diǎn)。
一季度，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值占規(guī)上工業(yè)增加值5.9%，2023年一季度占比是6.3%;食品工業(yè)對(duì)全部工業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率5.1%，2023年同期貢獻(xiàn)率是0.2%;食品工業(yè)拉動(dòng)全部工業(yè)增長(zhǎng)0.3個(gè)百分點(diǎn)。
隨著擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策的逐步落實(shí)，消費(fèi)需求不斷釋放，一季度，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，4.2萬(wàn)家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入21623.7億元，同比增長(zhǎng)1.0%，其中，食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入同比分別增長(zhǎng)8.0%、6.8%，農(nóng)副食品加工業(yè)營(yíng)收同比下降3.7%。食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1536.2億元，同比增長(zhǎng)11.9%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額同比分別增長(zhǎng)2.0%、18.8%、11.1%，全部實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。第二十一屆中國(guó)(漯河)食品博覽會(huì)開幕-70余個(gè)項(xiàng)目集中簽約。
來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)