在剛剛結(jié)束的2012首屆中國白酒金樽獎總評選中，江蘇洋河酒廠股份有限公司獲得四項殊榮：“洋河”獲得中國白酒金樽獎*佳品牌獎，“洋河夢之藍”獲得中國白酒金樽獎*佳營銷案例獎、中國白酒金樽獎**產(chǎn)品獎，洋河股份副總裁、總工程師周新虎獲中國白酒金樽獎釀造大師成就獎。
金樽獎由中國社科院、中國酒類流通協(xié)會、《每日經(jīng)濟新聞》等單位聯(lián)合主辦。洋河股份此次獲得多項殊榮，與企業(yè)悠遠的釀酒歷史、底蘊深厚的品牌文化、快速增長的發(fā)展勢頭密不可分。洋河股份副總裁、總工程師周新虎獲得中國白酒金樽獎釀造大師成就獎榮譽，也是對他多年從事企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新工作的充分肯定。
周新虎1980年進入洋河酒廠工作，先后擔(dān)任質(zhì)量檢驗科技術(shù)員，質(zhì)檢部副部長，勾儲中心副主任、主任，研究所所長，勾儲部部長等職務(wù)，現(xiàn)任江蘇洋河酒廠股份有限公司副總裁、總工程師、科協(xié)主席，中國白酒專家組成員，曾獲江蘇省優(yōu)秀科技工作者、宿遷市十大杰出青年、宿遷市優(yōu)秀科技專家和拔尖人才、“首屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會優(yōu)秀科技專家”等榮譽。
作為名酒企業(yè)科技工作帶頭人，周新虎多年來帶領(lǐng)他的技術(shù)團隊刻苦努力，團結(jié)拼搏，在課題立項管理、基礎(chǔ)研究、科研開發(fā)、技改項目組織實施、新產(chǎn)品開發(fā)、人才隊伍建設(shè)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的完善、科研課題攻關(guān)等方面做了大量卓有成效的工作，在公司內(nèi)部營造起濃厚的科研氛圍，培養(yǎng)了一大批學(xué)術(shù)帶頭人和業(yè)務(wù)骨干，形成了一支年齡結(jié)構(gòu)合理、凝聚力強的多元化、高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)隊伍。目前公司已擁有江蘇省“333工程”培養(yǎng)的學(xué)科帶頭人5人，***評酒師16人，省級評酒師36人，博士3人，碩士研究生49人。
在釀造技術(shù)研究方面。周新虎在工作中堅持用新技術(shù)嫁接傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)，深入車間，收集數(shù)據(jù)，取樣對比，反復(fù)試驗，創(chuàng)造性地將“低溫緩慢發(fā)酵”技術(shù)、“人工老窖”技術(shù)、“多輪底發(fā)酵工藝”等新技術(shù)應(yīng)用在生產(chǎn)中，使酒醅中香味物質(zhì)得到充分的提取。同時大膽采用色譜分析與感觀品評相結(jié)合的綜合分析等方法，使之結(jié)果更科學(xué)，為綿柔型白酒開發(fā)奠定了深厚的根基。
在技術(shù)平臺打造方面。洋河股份在全國白酒企業(yè)中率先成立了省級企業(yè)技術(shù)中心,并先后被批準(zhǔn)設(shè)立江蘇省生物釀酒技術(shù)研究院、***博士后科研工作站、省級工程技術(shù)研究中心、省級博士后技術(shù)創(chuàng)新中心等***、省級基礎(chǔ)研發(fā)平臺，有力地促進了公司品牌創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的步伐，推動了公司科研工作的開展，并具備了對行業(yè)重大科研項目科學(xué)研究、改造或創(chuàng)新的能力。
在研發(fā)成果應(yīng)用方面。在他的主持和帶領(lǐng)下，公司科研人員充分運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)，緊緊圍繞公司“綿柔型白酒”發(fā)展戰(zhàn)略，先后完成了150多個科研項目，在功能性酶制劑、多種微生物體系研究、酶與微生物的連續(xù)生產(chǎn)與固定化技術(shù)、循環(huán)經(jīng)濟研究、釀造工藝自動化生產(chǎn)項目等關(guān)鍵技術(shù)方面取得重要突破，較好解決了企業(yè)和行業(yè)在釀造發(fā)酵、勾兌調(diào)味、質(zhì)量控制和產(chǎn)品質(zhì)量批次穩(wěn)定性等方面難題,有效帶動企業(yè)乃至行業(yè)創(chuàng)新能力和管理水平的提高，形成了一批能夠轉(zhuǎn)化應(yīng)用生產(chǎn)的新技術(shù)、新成果，成功開發(fā)了“洋河藍色經(jīng)典”、“綿柔蘇酒”、夢3、夢6、夢9等夢系列產(chǎn)品以及“洋河大曲”、“藍瓷”、“美人泉”等產(chǎn)品。
其中“洋河藍色經(jīng)典”率先突破白酒香型分類傳統(tǒng)，強調(diào)味的價值和酒體的綿柔度，香、味一體，形成綿柔型白酒質(zhì)量新風(fēng)格。該產(chǎn)品自2003年推出以來，在白酒市場迅速引起一場“藍色風(fēng)暴”，在行業(yè)內(nèi)創(chuàng)造了“藍色神話”?！爸袊d柔型風(fēng)格白酒的研制與開發(fā)”項目在中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織下順利通過專家鑒定,并獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進步二等獎、宿遷市科技進步一等獎。
在產(chǎn)學(xué)研合作方面，周新虎在公司積極推行“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的研究開發(fā)方式，先后同江南大學(xué)、四川理工大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)、中科院生物研究所等數(shù)十家科研院所建立了“產(chǎn)學(xué)研”合作關(guān)系，取得了顯著成效，有力推進了企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和科研成果的轉(zhuǎn)化，提高公司研究開發(fā)能力，促進了企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
目前，周新虎正帶領(lǐng)他的技術(shù)研發(fā)團隊，堅持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路，不斷完善產(chǎn)學(xué)研人才合作模式，優(yōu)化以企業(yè)為主體、成果轉(zhuǎn)化和自主創(chuàng)新相結(jié)合的科技創(chuàng)新體系，進一步加快高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)步伐，為蘇酒集團進一步做大做強提供有力的技術(shù)支撐，推動企業(yè)快速、持續(xù)、健康發(fā)展。