中秋、國慶假期，有什么既可以將周圍的一幫朋友聚在一起，又能夠不失優(yōu)雅地彼此交流呢?蒙瓶試飲(盲品)通過酒的外觀、香氣、等感官線索，評定葡萄酒的風(fēng)味、總體質(zhì)量或潛力，確認(rèn)葡萄酒的真正身份，正成為節(jié)日期間高端人群聚會品酒的一種新時(shí)尚。特別是長城全球酒莊群**釀酒師米歇爾?羅蘭系列葡萄酒的上市，讓“一看，二嗅，三嘗”的深度品鑒，成為優(yōu)雅潮流。長城為代表的眾多高品質(zhì)葡萄酒，也以其獨(dú)特風(fēng)格，讓“斗酒十千恣歡謔”的傳統(tǒng)飲酒**再度回歸?！半p節(jié)”將至，為周圍的高端酒客們饋贈幾瓶長城葡萄酒，作為盲品美酒的精彩點(diǎn)綴，正悄然成為越來越多送禮群體的選擇。
長城全球酒莊群**釀酒師米歇爾?羅蘭
杯里窺人蒙瓶試飲打造專業(yè)品醇客
蒙瓶試飲(盲品主要方法)，是在遮去葡萄酒的標(biāo)簽以后，直接通過色香味去判斷產(chǎn)地、葡萄品種、級別、年份等，對一個(gè)品酒師來說，是*嚴(yán)苛的考驗(yàn)。作為世界上*專業(yè)試酒方法之一，蒙瓶試飲也成就了法國波爾多葡萄酒與美國葡萄酒的輝煌。如1855年，波爾多進(jìn)行酒莊分級，其中重要的環(huán)節(jié)就是盲品;1976年，葡萄酒商在巴黎發(fā)起組織了的盲品活動(dòng)，讓美國葡萄酒就此走上了世界葡萄酒的舞臺。
長城桑干酒莊酒，產(chǎn)自于北緯40度世界公認(rèn)葡萄黃金生長帶
如今，蒙瓶試酒同樣激發(fā)紅酒客們對東方美酒的更高認(rèn)識。長城葡萄酒全球酒莊群的**釀酒顧問米歇爾?羅蘭就曾經(jīng)說過，酒的獨(dú)特性完全來自于風(fēng)土。而盲品的樂趣，恰恰在于通過酒的顏色、香氣及味覺來推斷采摘的年份、葡萄品種、產(chǎn)區(qū)，甚至土壤、氣候等。
這種獨(dú)特風(fēng)土讓國際釀酒大師著迷，米歇爾?羅蘭在品鑒桑干后的評價(jià)：“一瓶優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，必將是優(yōu)質(zhì)原料與**釀造的完美結(jié)合，才能將存在于葡萄中的所有潛質(zhì)完美展現(xiàn)。長城桑干讓我品出了與眾不同的**風(fēng)土，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)加之量身定奪的醞釀相信將使桑干酒莊酒愈發(fā)歷久彌香?！?/p>
事實(shí)上，長城桑干酒莊酒，產(chǎn)自于北緯40度世界公認(rèn)葡萄黃金生長帶，現(xiàn)已成為國內(nèi)歷史*悠久、樹齡*長、葡萄品種*具特色的酒莊。長城桑干酒莊特別珍藏級西拉干紅、長城桑干酒莊珍藏級雷司令干白、長城桑干莊傳統(tǒng)法起泡葡萄酒等多款有代表性的佳釀，都具有各自獨(dú)特的色澤、香氣和口感。如2009年份的長城桑干酒莊赤霞珠干紅葡萄酒，具有怡人的寶石紅微帶石榴紅色，成熟黑色漿果及香料野味等復(fù)雜香氣，酒體結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，酸與單寧均衡協(xié)調(diào)。而這正是盲品東方葡萄美酒**神韻的訣竅，正如那些專業(yè)品醇客的驚鴻一“嗅”便分辨出來自東方的長城幽香。
長城全球酒莊群之一法國雷沃堡酒莊
杯中窺世界大師釀酒品鑒全球
一杯葡萄酒，不僅是舌尖上的游戲，更是葡萄酒藏家們“品鑒全球精彩”的世界美酒之旅。隨著雙節(jié)臨近，長城全球酒莊群**釀酒師米歇爾?羅蘭系列葡萄酒的隆重上市，讓跨地域、跨文化的“無國界美酒”體驗(yàn)成為現(xiàn)實(shí)，也讓葡萄酒收藏家、愛好者們找到向?qū)I(yè)品醇客進(jìn)發(fā)的*佳產(chǎn)品。
據(jù)悉，米歇爾?羅蘭親自調(diào)釀的五大酒莊六支產(chǎn)品，已實(shí)現(xiàn)了全球黃金產(chǎn)區(qū)獨(dú)特風(fēng)土與***大師精髓釀酒理念的完美融合，可謂葡萄酒釀造領(lǐng)域的中西合璧。如法國雷沃堡美樂/品麗珠干紅葡萄酒，產(chǎn)自有300多年歷史的法國波爾多雷沃堡酒莊。該酒莊是法國右岸拉朗得-波美候產(chǎn)區(qū)非常古老的葡萄園之一，在歷年品評中多次獲獎(jiǎng)，享有盛譽(yù)。秉承高貴的波爾多酒莊血統(tǒng)，再經(jīng)大師傾力締造，令2010年份的雷沃堡酒莊梅鹿輒/品麗珠干紅酒色澤濃深，酒香怡悅，口感強(qiáng)勁而細(xì)膩，后味精致而優(yōu)雅。
葡萄酒觀察人士稱，長城全球酒莊群戰(zhàn)略的異軍突起，以及以長城為代表的東方美酒的****，已讓中國的葡萄酒消費(fèi)者對葡萄酒的認(rèn)知達(dá)到了世界高度。無論是蒙瓶試飲，還是杯中窺世界，越來越多的高端品酒習(xí)慣都在表明中國葡萄酒的消費(fèi)與文化水平已進(jìn)入理性階段，促進(jìn)了中國消費(fèi)者從紅酒客到專業(yè)品醇客的蛻變。正值“雙節(jié)”假期，也是那些高端葡萄酒擁躉難得聚會盲品美酒的機(jī)會，而為他們饋贈幾種來自長城葡萄酒不同產(chǎn)地、不同風(fēng)格的品質(zhì)美酒，不僅豐富了味蕾的體驗(yàn)，更在這個(gè)傳統(tǒng)氣氛濃厚的節(jié)日中，品味到了國產(chǎn)葡萄酒**所散發(fā)出來的自信與迷人。