通天酒業(yè): 獲頒「吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)」

中國(guó)*大甜葡萄酒生產(chǎn)商之一，中國(guó)通天酒業(yè)[-1.79%]集團(tuán)有限公司(「通天酒業(yè)」，股份編號(hào)：0389) 宣布其「長(zhǎng)白山野生山葡萄酒釀造技藝」獲列入吉林省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而集團(tuán)**釀酒師紀(jì)春花女士更榮獲吉林省第二批「長(zhǎng)白山野生山葡萄酒釀造技藝」省級(jí)代表性傳承人。

吉林省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)由吉林省人民**公布，并由吉林省文化廳頒發(fā)，旨在表?yè)P(yáng)及推介優(yōu)秀的項(xiàng)目，以推動(dòng)吉林省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，為文化事業(yè)作出貢獻(xiàn)。

「長(zhǎng)白山野生山葡萄酒釀造技藝」源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已有上百年的歷史。通天酒業(yè)堅(jiān)持以原始的工藝手工采摘野生山葡萄，配合傳統(tǒng)工藝，使果梗分離，果漿自然發(fā)酵，釀制優(yōu)質(zhì)山葡萄酒。為了讓消費(fèi)者了解手工釀造技藝的悠久歷史和精湛技藝，集團(tuán)展開(kāi)對(duì)野生山葡萄酒手工釀造技藝的研究與保護(hù)，完善技術(shù)和人才保護(hù)機(jī)制，同時(shí)建設(shè)葡萄酒莊及功能性酒窖。

現(xiàn)為集團(tuán)**釀酒師的紀(jì)春花女士更榮獲「長(zhǎng)白山野生山葡萄酒釀造技藝」的省級(jí)代表性傳承人。紀(jì)女士曾獲得中國(guó)優(yōu)秀釀酒師及*具魅力中國(guó)葡萄酒天使之稱號(hào)，亦曾擔(dān)任葡萄酒(果酒)國(guó)家評(píng)委及通化市葡萄酒、果酒評(píng)委等，于行內(nèi)具備崇高的地位。