近來，一款被稱為“辣椒水”的礦泉水在網(wǎng)上引發(fā)熱議。記者了解到，原來被網(wǎng)友調(diào)侃的“辣椒水”，是茂德公辣椒醬的“子產(chǎn)品”一款新近上市的礦泉水。更為驚奇的是，茂德公辣椒醬也正是江口醇諸葛釀酒推出“吃香喝辣”營銷后所衍生的產(chǎn)品。在環(huán)環(huán)相扣背后，川酒諸葛釀的多元化市場戰(zhàn)略浮出水面。
作為川系主要競爭對手，皖系方面，高爐家全國營銷總部“移師”深圳，“覬覦”中檔白酒**。特別是今年，高爐家發(fā)力“和諧系列年份酒”，“加碼”**市場。
在諸葛釀和高爐家的角逐背后，川皖兩大酒系爭斗由來已久。而中檔白酒巨頭們的心態(tài)也無比復(fù)雜：皖、川兩大酒系都由強勢品牌組成，未來市場格局變數(shù)較大。一場博弈正在展開。川系將繼續(xù)進攻還是鞏固份額?皖系選擇反擊還是等待觀望?
歲末將至，中檔白酒烽煙再起，本報推出中檔白酒“爭霸戰(zhàn)”系列報道，為消費者全面展示深圳中檔白酒競爭態(tài)勢。
川軍“多元化”切入市場
在我國，素有“川酒、云煙”的說法，反映川酒在白酒市場核心地位。而在深圳中檔白酒市場截然相反，從“五小龍”時代，到“雙巨頭”鼎立，川酒始終處于下風(fēng)。目前，以諸葛釀為代表的“川軍”正逐步展開反擊。
諸葛釀自“諸葛釀官司”事件營銷一舉成名后，創(chuàng)新營銷策略，與茂德公辣椒醬聯(lián)合推出“吃香喝辣”活動，發(fā)揮自身川酒優(yōu)勢，營造出“火辣川味”氣氛。特別在今年，諸葛釀官司大獲全勝后，不僅成功注冊“諸葛釀”商標，隨即推出了“海之心”和“紅之心”兩款高端產(chǎn)品，宣布進軍**白酒市場。此外，諸葛釀進行多元化發(fā)展，在成功把茂德公辣椒醬打造成為廣東知名品牌后，劍走偏鋒，推出茂德公礦泉水和蘿卜小菜兩款產(chǎn)品。
作為川酒另一股力量，2009年底，瀘州老窖以國窖1573與瀘州老窖特曲組成“高中搭配”，用“雙品牌”策略鉗攻深圳高、中檔市場。在細分出中檔市場后，瀘州老窖以“老八大名酒”為由頭，推出“中檔名酒”概念。
深圳市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長蔣祖茂認為，不論是江口醇諸葛釀的“火辣川味”，還是瀘州老窖特曲的“中檔名酒”概念，都是**特色的“個性化”營銷典范。川酒高端強勢，而中檔低沉態(tài)勢將逐漸轉(zhuǎn)變。
皖酒加速高端化
作為深圳中檔白酒市場的“勁旅”，以高爐家和皖酒王為代表的皖酒**一直較為強勢。特別是金融危機后，隨著**白酒市場下滑，中檔白酒“主體地位”突出，皖酒已將戰(zhàn)略重心南移。
2009年，高爐家將全國營銷中心“移師”深圳，此舉引發(fā)高爐家或?qū)⒆摺氨就疗放坡肪€”的猜測?？梢钥隙ǖ氖?，高爐家“移師”深圳后，將從品牌形象、營銷策略、樣板市場等方面加大深圳市場投入，爭奪更多的份額。果不其然，2012年，高爐家將深圳作為樣板市場，全面發(fā)力高端產(chǎn)品“和諧系列年份酒”。
此外，另一個皖酒品牌也不容忽視。作為華南中檔白酒的“風(fēng)向標”，皖酒王連續(xù)多年蟬聯(lián)華南中檔白酒市場銷售榜首。業(yè)內(nèi)人士表示，皖酒王是一個老品牌，但得益于成熟的分銷網(wǎng)絡(luò)，其地位和優(yōu)勢難以撼動。
強勢品牌鏖戰(zhàn)中檔市場
川、皖兩大酒系的爭斗與以往品牌之間的拼營銷和價格不同，其中涉及文化、品種及理念的競爭。
“自1999年創(chuàng)立諸葛釀品牌開始，有8年都是在與各種‘傍、仿、假’品牌打官司。其實這個現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)也是很普遍的。但諸葛釀作為一個后起之秀，經(jīng)歷了很大的困難和挫折才有今天?！敝T葛釀負責(zé)人陳宇對記者說。
陳宇表示，與“傍、仿、假”打官司，其實也是對本身文化、理念和品種的捍衛(wèi)。如果他們妥協(xié)，那諸葛釀就會失去所有的內(nèi)涵，也就會失掉市場。目前，他們已經(jīng)拿下“諸葛釀”的注冊商標，也說明了諸葛釀官司的完勝。
“2009年，諸葛釀推出‘吃香喝辣’活動，通過諸葛釀拉動茂德公辣椒醬，也就是‘借船出?！?。反過來，諸葛釀品牌當(dāng)時也處于老化階段，我們通過辣椒醬為諸葛釀注入活力?！标愑顚τ浾哒f。
相較于川系的“時勢造人”，皖酒品牌更善于“人造時勢”。高爐家自2004年樹起“徽酒文化**家”文化大旗后，開創(chuàng)了“砸金蛋”娛樂營銷，在深圳市場掀起皖酒熱。此后，高爐家正是借助這股“皖酒風(fēng)暴”，一躍成為目前中檔市場的佼佼者。
業(yè)內(nèi)人士認為，川、皖兩大酒系的爭斗不是品牌之間的利益爭斗，而是**酒系與中檔酒系對市場格局和主流市場的戰(zhàn)略進軍，文化、品牌、營銷都將是激烈角逐點。不過由于兩大酒系背景深厚，市場態(tài)勢有待觀望。