作為百加得亞太區(qū)總裁，這是夏卓域(Harold Dyrvik)少有的一次媒體專訪。百加得之外的人要想了解他，只能在他曾任職的菲利普·莫里斯公司里找到別人為他擬好的官方介紹。
極少出現(xiàn)在商業(yè)報道中的夏卓域相當?shù)驼{。無論工作還是生活，夏卓域都能找到一個合適的平衡點。對此，不同的人有不同的理解。但夏卓域認為，原則是一樣的，那就是選擇自己喜歡做的事情。和朋友聚在一起，在自己喜歡的場所飲酒，是夏卓域消遣、放松的方式之一。
夏卓域飲酒看重的是質量?！笆紫?，我會看酒的品牌，每個品牌都有自己的歷史和故事。其次，我要看酒的制作方式，很多酒是通過雞尾酒的方式呈現(xiàn)出來的，這個過程就決定了酒的好與壞。*后，我要看酒的呈現(xiàn)方式?！毕淖坑蝠堄信d致地說，“我在不同的場合喝不同品牌的酒。夏天，我喝清涼的mojito。冬天，我喝帝王威士忌。有時候，我跟朋友在一起會喝伏特加。百加得不同品牌的酒針對不同的場合。”
平時，夏卓域*大的愛好就是搜集酒。他家里有一個巨大的酒柜，酒柜里有一個巨大的蝙蝠圖像，這是百加得的標志。在古巴文化中，蝙蝠是帶來好運和財富的象征。夏卓域自豪地說：“酒柜里有很多我們公司的酒，看起來像百加得的酒吧?！?/p>
事實上，夏卓域扛在肩膀上的是全球第三大洋酒公司在亞太區(qū)的業(yè)務。將總部的戰(zhàn)略決策貫徹到亞太市場，讓百加得不斷成長，這對夏卓域來說是非常重要的事情，也是他非常高興看到的結果。
作為《從優(yōu)秀到卓越》一書作者詹姆士·科林斯的門徒，夏卓域要把百加得帶入快速增長之路。
《新營銷》：烈酒在中國未來的增長空間在哪里?
夏卓域：烈酒是一個比較大的范圍，中國的白酒屬于烈酒，在中國占的市場份額比較高?，F(xiàn)在洋酒在烈酒這一塊，在中國只占到了1%，但是這個百分比一直在擴大。
在中國，人們喝的比較多的酒是干邑或威士忌。這與其他國家不同，在其他國家，人們喝的比較多的是白色烈***朗姆酒、伏特加。
這種酒在其他地方為什么那么受歡迎?原因是它們可以調配，喝的方法比較多。通過我們的推廣，慢慢地讓中國消費者接受更多的酒文化和多種多樣的飲酒方式。我們相信，白色烈酒是我們的強項，所以我們可以朝著這個方向一直走下去。我們公司的策略是在白色烈酒市場份額不斷擴大的同時，把我們的產品推薦給中國消費者，讓他們多一個選擇，我們可以從市場發(fā)展中分得一杯羹。
《新營銷》：有些洋酒公司在中國或其他地區(qū)，常常選擇并購的方式擴張，未來百加得是否有收購計劃?
夏卓域：我們在亞太區(qū)每年以20%的速度增長。我們把眼光放得很開，假如有機會收購，我們不會排斥。今天百加得成為全球第三大洋酒公司，是通過很多收購來實現(xiàn)的。我們是全球****的私營洋酒公司，這是我們非常自豪的一點。所以我們不排斥收購，但是要找到好的機會。
《新營銷》：在中國市場，百加得在電子商務方面有哪些作為?
夏卓域：百加得在中國28個城市設有辦公室。針對不同的群體，我們專門推出了“美酒樂”網上銷售平臺。由于中國是一個非常大的國家，在這個市場上，我們有很大可以提升的空間。我們有信心，把百加得的產品推廣到越來越多的城市，直到每一個消費者手中。
《新營銷》：中國非常崇尚禮儀，酒被稱為“百禮之首”。中國人向來有不醉不歸的豪情，百加得提出“真朋友，喝酒不爭**名”，是否與中國的酒文化有沖突?你認為怎么樣才能讓百加得融合到中國的酒文化中?
夏卓域：我們不得不承認，中國的確存在勸酒的文化。其實這種勸酒文化，其他國家也有。勸酒的行為很多時候是一種朋友的表現(xiàn)，因此我們講的是一種新的朋友的理念，在喝酒的時候，朋友需要相互照顧─你可以喝酒，但是不要過度。而且我們提倡的是享受生活、享受喝酒的理念，你可以一個晚上過得很開心，但是我們喝酒喝的是質量，而不是數(shù)量。
《新營銷》：百加得旗下有不同系列的酒，哪些是你們主推的品牌?
夏卓域：我們在中國主推的品牌是帝王威士忌(Dewar’s)、灰雁伏特加(Grey Goose)，這是來自法國的相對比較高端的伏特加。*初進入中國市場的是百加得朗姆酒，它在中國的發(fā)展一直都很好。除了百加得朗姆酒，還有很多人熟悉的果酒冰銳Breezer，這是一款我們稱之為RTD(Ready to Drink)的產品。馬天尼(Martini)是一款來自意大利的起泡葡萄酒，還有孟買藍寶石金酒。
《新營銷》：百加得在中國進行市場推廣通常采用哪種方式?
夏卓域：不同的品牌在不同的時間，我們會采用不同的渠道來推廣。
首先，很多東西可以吸引消費者，我們的原則是盡量配合消費者的不同需求。其實，所有的方式我們都會用。比如，像酒吧、**、KTV這樣的地方，我們通常會做一些促銷活動。在商超，我們通過不同的媒體進行預熱，讓消費者了解我們的品牌。
《新營銷》：你如何看待理性飲酒?如何做到理性飲酒?
夏卓域：我每次喝酒之前都會想為什么喝酒，喝的是什么酒。如果跟朋友一起喝酒，我們喝的是質量而不是數(shù)量。我們要確保對方安全到家?！罢媾笥?，喝酒不爭**名”，這是一個很重要的信息，我們要給消費者傳達這樣的信息，這跟我們要把酒賣給消費者是同樣重要的。
《新營銷》：你對品位和生活這兩個詞有什么樣的理解?
夏卓域：我認為“品位生活”這個詞挺美的，是很有意境的詞。首先，品位從味覺出發(fā)，講得更多的是一種感覺。面對生活，你的選擇是什么，不一樣的選擇就有不一樣的生活。在品位生活的過程中，我們的酒在很多時候充當了這樣的角色，因為飲酒是品位生活的一種形式。
《新營銷》：*近有報道，國內白酒紛紛漲價，百加得在價格策略上會有調整和變化嗎?
夏卓域：對于中國白酒來說，我們很難與它們劃分到同一個級別和類別。我們價格的變動一般是因為成本上升，或者是外匯匯率波動，因為我們的酒是進口的。但是，總體來說，我們的價格還是比較穩(wěn)定的。
《新營銷》：從你擔任百加得亞太區(qū)總裁開始，你給百加得帶來了哪些變化?
夏卓域：在過去的幾年里，我?guī)Ыo百加得的變化是慢慢的、循序漸進的。我把百加得在亞太區(qū)市場發(fā)展的重點放到了中國，百加得越來越多的投入放在了中國，我們吸納了更多優(yōu)秀的員工，我們賣了更多百加得的酒給中國消費者。除了中國之外，印度也是一個比較大的市場，未來我們會把印度市場做得更好。讓我們欣喜的是全球經濟發(fā)展的方向與我們的策略方向是一致的。