世界上*知名的起泡飲料已經(jīng)在中國(guó)獲得了新的認(rèn)可。
據(jù)代表法國(guó)品牌和葡萄種植者的香檳行業(yè)組織透露，中國(guó)有關(guān)部門已經(jīng)批準(zhǔn)對(duì)香檳實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。此舉將“香檳”這一名字的使用權(quán)限制為法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒。
中國(guó)有關(guān)部門日前已批準(zhǔn)對(duì)香檳實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，將“香檳”這一名字的使用權(quán)限制為法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒。
在中國(guó)這一對(duì)香檳增長(zhǎng)至關(guān)重要的國(guó)家里，這一新的舉措可能會(huì)強(qiáng)化對(duì)這種慶祝場(chǎng)合飲用的飲料的保護(hù)。香檳產(chǎn)業(yè)每年一半的產(chǎn)量都銷售給了法國(guó)消費(fèi)者，但是在海外的價(jià)格更高，而且海外的銷售也在不斷增長(zhǎng)。不過(guò)，中國(guó)的消費(fèi)者購(gòu)買香檳的步伐一直緩慢，他們更喜歡威士忌、干邑和紅葡萄酒等酒類產(chǎn)品。
但是香檳還沒(méi)有大功告成。美國(guó)等其他國(guó)家一直不愿意對(duì)香檳的名字實(shí)施嚴(yán)格的保護(hù)。行業(yè)組織法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)(Comite interprofessionnel du vin de Champagne，簡(jiǎn)稱: CIVC)多年以來(lái)一直在進(jìn)行游說(shuō)，目的是防止其他起泡酒制造商對(duì)在香檳地區(qū)之外生產(chǎn)的葡萄酒使用這個(gè)名字。
中國(guó)的決定將使香檳制造商確信，隨著香檳酒業(yè)務(wù)在中國(guó)不斷增長(zhǎng)，他們不會(huì)有像在美國(guó)那樣的遭遇。在美國(guó)，薄弱的法律保護(hù)已經(jīng)削弱了這個(gè)領(lǐng)域。美國(guó)香檳局(US Champagne Bureau)總監(jiān)、法國(guó)香檳酒工業(yè)駐美國(guó)代表海特納(Sam Heitner)說(shuō)，美國(guó)銷售的起泡葡萄酒中，45%到50%不當(dāng)?shù)厥褂昧讼銠夁@個(gè)名字。
其他類型起泡葡萄酒使用香檳這個(gè)名字在美國(guó)受到限制。在美國(guó)2006年以后注冊(cè)的起泡葡萄酒酒標(biāo)上禁止使用“Champagne”(香檳)一詞。
中國(guó)對(duì)香檳和起泡葡萄酒的命名所引發(fā)的爭(zhēng)議對(duì)中國(guó)的葡萄酒行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士來(lái)說(shuō)是個(gè)格外令人惱火的問(wèn)題，原因在于這兩個(gè)術(shù)語(yǔ)的中文翻譯。“香檳”的香字在中文里有“芳香”的意思。而“起泡”這個(gè)詞則被制造商所厭惡，因?yàn)樗屓寺?lián)想到皮膚上起的水泡。
香檳命名大戰(zhàn)在中國(guó)引起重視的同時(shí)，香檳在中國(guó)的銷售*近幾年出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。2012年，對(duì)中國(guó)內(nèi)地的香檳出口猛增了52%，使中國(guó)成為這種節(jié)慶飲料的第12大出口市場(chǎng)。
盡管如此，與香檳在歐洲或是美國(guó)的銷售相比，中國(guó)市場(chǎng)仍然處于起步階段。中國(guó)僅占香檳總出口的0.6%。美國(guó)占總出口的比重超過(guò)10%，是香檳的第二大出口市場(chǎng)，僅次于英國(guó)。
隨著中國(guó)高端飲料需求不斷增長(zhǎng)，香檳生產(chǎn)商*近幾年一直努力在中國(guó)推廣這種飲料。中國(guó)的**俱樂(lè)部和歌廳都提供香檳。香檳的一些主要品牌通過(guò)廣告和宣傳活動(dòng)在中國(guó)進(jìn)行了大規(guī)模的推廣。2011年，酩悅香檳(Moet et Chandon)的明星代言人斯嘉麗?約翰遜(Scarlett Johansson)來(lái)到中國(guó)宣傳這一品牌，甚至在香港的佳士得葡萄酒拍賣會(huì)上拍賣了一次與這名女星共進(jìn)晚餐的機(jī)會(huì)。
根據(jù)國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirit Research)的數(shù)據(jù)，到目前為止，在中國(guó)飲用的葡萄酒中，只有0.5%是香檳酒，因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者對(duì)靜態(tài)葡萄酒──尤其是紅葡萄酒──的喜愛(ài)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了香檳酒。
法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)中國(guó)辦公室**代表王蔚說(shuō)，香檳名字的注冊(cè)將會(huì)提振中國(guó)現(xiàn)有的保護(hù)。他補(bǔ)充說(shuō)，香檳名字被濫用的情況將幾乎不存在，并且能夠被迅速發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)厲懲處。