白酒行業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)調(diào)整期已是不爭(zhēng)的事實(shí)，在高端白酒消費(fèi)受限、景氣下行的背景之下，中低端白酒已經(jīng)成為行業(yè)新的競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)，酒企的產(chǎn)品及營(yíng)銷(xiāo)重心均從高端市場(chǎng)下移，紛紛推出的中低端白酒產(chǎn)品，以迎合大眾消費(fèi)市場(chǎng)。
據(jù)記者了解，陜西西鳳酒集團(tuán)6月16日推出其2013年核心戰(zhàn)略品種西鳳古酒系列，并同河南鹽務(wù)管理局下屬企業(yè)河南豫鹽酒業(yè)公司達(dá)成戰(zhàn)略合作。
白酒消費(fèi)回歸民間
西鳳古酒價(jià)位在100元至500多元之間，是西鳳迎合當(dāng)前白酒市場(chǎng)需求推出的一款酒，西鳳的目標(biāo)是將西鳳古酒系列打造成銷(xiāo)售額10億元級(jí)別的產(chǎn)品線。
西鳳酒集團(tuán)總經(jīng)理徐可強(qiáng)表示，中國(guó)白酒行業(yè)迎來(lái)了第三次行業(yè)調(diào)整期，這次調(diào)整主要是受到國(guó)家限制“三公消費(fèi)”等政策影響，對(duì)整個(gè)白酒行業(yè)造成了一定的沖擊，特別是主營(yíng)高端白酒的企業(yè)受到了巨大的打擊?！罢麄€(gè)白酒行業(yè)只有調(diào)整思路、調(diào)整戰(zhàn)略、調(diào)整舉措，才能健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。西鳳古酒系列的開(kāi)發(fā)就是著眼于民間消費(fèi)，回歸百姓餐桌、回歸普通消費(fèi)者。”
據(jù)悉，除了西鳳酒之外，此前已有不少酒企“放下身段”，將重心轉(zhuǎn)至大眾消費(fèi)市場(chǎng)。貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)在5月17日貴州茅臺(tái)股東大會(huì)期間表示，公司針對(duì)茅臺(tái)酒的新?tīng)顩r，做出了轉(zhuǎn)變消費(fèi)群體的決策，由原來(lái)的商務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)變向大眾消費(fèi)。
對(duì)于茅臺(tái)系列酒提出薄利多銷(xiāo)的策略，中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅指出，中國(guó)白酒是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，源自于民，創(chuàng)造于民，天價(jià)白酒只會(huì)讓行業(yè)路越走越窄。“名酒也要回歸民間，回歸到老百姓消費(fèi)的軌道?！?/p>
流通渠道創(chuàng)新
與此同時(shí)，何繼紅還表示，西鳳酒集團(tuán)選擇同河南鹽務(wù)管理局戰(zhàn)略合作也是對(duì)酒企未來(lái)發(fā)展模式的一次全新探索，在全國(guó)食品流通領(lǐng)域是一次創(chuàng)新。“酒企選擇在白酒消費(fèi)大省與分銷(xiāo)流通實(shí)力強(qiáng)勁的河南省鹽業(yè)公司合作，這種跨界創(chuàng)新的業(yè)務(wù)模式，未來(lái)必將大有作為。”
據(jù)了解，河南省是白酒消費(fèi)大省，也是各家酒企必爭(zhēng)之地。而河南省鹽業(yè)系統(tǒng)地市級(jí)以下實(shí)行垂直管理，鹽業(yè)系統(tǒng)擁有覆蓋全省的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，12萬(wàn)個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)植根在118個(gè)縣。完善的渠道網(wǎng)絡(luò)也將為西鳳古酒的省內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)打下良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
河南鹽務(wù)管理局局長(zhǎng)趙啟林表示，將在河南省范圍內(nèi)建設(shè)河南鹽業(yè)豫鹽連鎖專賣(mài)店系統(tǒng)，在省會(huì)城市、地級(jí)市、縣城，開(kāi)設(shè)專賣(mài)店銷(xiāo)售西鳳古酒，并已經(jīng)制定了完整的專賣(mài)店盈利計(jì)劃。
此外，另?yè)?jù)中國(guó)證券報(bào)記者了解，除了在河南省選擇同河南鹽業(yè)合作之外，西鳳古酒在其他省份的運(yùn)作也將仿效該種跨界模式，吸引更多有實(shí)力的渠道商進(jìn)入。