國家衛(wèi)計委發(fā)布公告稱龍舌蘭酒含有甲醇

昨日，國家衛(wèi)計委發(fā)布公告，稱龍舌蘭酒含有甲醇，在我國尚無對應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

龍舌蘭是一種生長在南美的植物。龍舌蘭酒是以龍舌蘭的根莖為原料釀制的蒸餾酒，酒精度大多在37%-40%之間，少部分達(dá)50%。因龍舌蘭富含果膠，在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一定量的甲醇。

公告稱，龍舌蘭不是我國傳統(tǒng)的釀酒原料，不適用于我國現(xiàn)行蒸餾酒標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《食品安全法》和《進(jìn)口無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品許可管理規(guī)定》，進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向***衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料。

2012年4月，龍舌蘭酒進(jìn)口商向原衛(wèi)生部提交了相關(guān)安全性評估材料。專家認(rèn)為，在我國現(xiàn)有飲酒習(xí)慣下，甲醇含量不超過3.0克/升(按100%酒精計，以下同)的龍舌蘭酒不會危害人體健康。

根據(jù)以上情況，國家衛(wèi)生計生委同意對龍舌蘭酒按照進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行管理。**龍舌蘭酒的甲醇限量不得超過3.0克/升。

據(jù)悉，酒類發(fā)酵過程會產(chǎn)生一定量的甲醇，但不同酒中的甲醇含量不同。血液中甲醇的清除半衰期約2小時，一般不在體內(nèi)蓄積。由于甲醇具有一定的急性毒性，因此許多國家和地區(qū)將甲醇作為酒飲料標(biāo)準(zhǔn)的限定指標(biāo)。美國、歐盟等國家和地區(qū)均允許甲醇含量不超過3.0克/升的墨西哥龍舌蘭酒進(jìn)口。