國(guó)際果蔬·食品博覽會(huì)，簡(jiǎn)稱(chēng)果蔬會(huì)，是1999年時(shí)任全**協(xié)副主席、中國(guó)工程院院長(zhǎng)宋健先生倡議，經(jīng)***批準(zhǔn)在煙臺(tái)舉辦的***、國(guó)際性經(jīng)貿(mào)例會(huì)。由聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)社會(huì)等三個(gè)國(guó)際組織和中國(guó)工程院、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等國(guó)家七部委及山東省人民**聯(lián)合主辦，煙臺(tái)市人民**和山東省商務(wù)廳等七個(gè)廳局共同承辦。主題是“綠色、健康、未來(lái)”，旨在通過(guò)果蔬科技產(chǎn)品展示和科技研討活動(dòng)，促進(jìn)國(guó)際間在果蔬領(lǐng)域開(kāi)展技術(shù)交流與合作，轉(zhuǎn)讓科技成果、推動(dòng)科技進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)果蔬生產(chǎn)、加工技術(shù)和市場(chǎng)的現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化。
經(jīng)過(guò)多年培育，國(guó)際果蔬·食品博覽會(huì)已經(jīng)成為果蔬、食品領(lǐng)域的品牌展會(huì)，在海內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)，具有廣闊的發(fā)展前景，被人民網(wǎng)評(píng)為全國(guó)“*受關(guān)注的十大展會(huì)”之一，也是“聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)社會(huì)與中**府成功合作的旗艦項(xiàng)目”。
1999年至2012年，果蔬會(huì)已成功舉辦了13屆。展位總數(shù)累計(jì)9200多個(gè)，重要代表團(tuán)1697個(gè)（其中，海外1283個(gè)），參會(huì)參展的中外客商達(dá)130多萬(wàn)人次（其中，海外4.38萬(wàn)人次）。博覽會(huì)期間，進(jìn)出口貿(mào)易成交總額113.2億美元（其中，出口88.22億美元）；國(guó)內(nèi)貿(mào)易成交100多億元人民幣。
中**府對(duì)舉辦果蔬會(huì)給予了高度重視和大力支持。黨和*******、***、***、吳儀、布赫、費(fèi)孝通、烏云其木格、***、宋健、張思卿、***、白立忱等先后出席果蔬會(huì)；國(guó)家發(fā)改委、外交部、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、科技部、中國(guó)工程院以及原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委等20多個(gè)部委及山東省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也先后來(lái)煙出席會(huì)議。
果蔬會(huì)同時(shí)得到了海外各屆人士的積極響應(yīng)。柬埔寨副**柯奧·拉斯米，聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)穆伊、金學(xué)洙，新西蘭前**、匈牙利前**彼得·邁杰希、WTO前總干事麥克·穆?tīng)?，以及?lián)合國(guó)貿(mào)發(fā)會(huì)議、聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)工發(fā)組織、聯(lián)合國(guó)亞太農(nóng)業(yè)工程與機(jī)械中心、聯(lián)合國(guó)亞太技術(shù)轉(zhuǎn)讓中心、世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織、世界銀行、亞洲開(kāi)發(fā)銀行等國(guó)際組織**，先后來(lái)煙參加會(huì)議。
第十三屆國(guó)際果蔬·食品博覽會(huì)，于2012年9月23-26日在煙臺(tái)舉辦，由聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)社會(huì)、聯(lián)合國(guó)亞太農(nóng)業(yè)工程與機(jī)械中心、聯(lián)合國(guó)亞太技術(shù)轉(zhuǎn)讓中心，中國(guó)工程院、商務(wù)部、科技部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家外國(guó)專(zhuān)家局、國(guó)家林業(yè)局、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社、山東省人民**共同主辦，煙臺(tái)市人民**為主承辦。來(lái)自十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及國(guó)內(nèi)26個(gè)省市自治區(qū)的**機(jī)構(gòu)，中介組織，行業(yè)協(xié)會(huì)，果蔬和食品生產(chǎn)企業(yè)、加工設(shè)備企業(yè)，農(nóng)用機(jī)械和生產(chǎn)資料企業(yè)，采購(gòu)商、經(jīng)銷(xiāo)商等參會(huì)參展，與會(huì)客商達(dá)10000多人（其中海外客商2000人）。
通過(guò)舉辦果蔬會(huì)等一系列大型國(guó)際經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，一方面，大批國(guó)際經(jīng)濟(jì)組織、中介機(jī)構(gòu)、投融資集團(tuán)和企業(yè)界人士云集煙臺(tái)，帶來(lái)了先進(jìn)的技術(shù)和產(chǎn)品，以及充裕的資金和商業(yè)機(jī)會(huì)；另一方面，廣大參展企業(yè)在展示宣傳自身形象和產(chǎn)品的同時(shí)，足不出戶就能夠接觸到世界知名的大公司、大企業(yè)，在更高層次、更廣領(lǐng)域開(kāi)展對(duì)外經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流與合作。
十多年來(lái)，我們圍繞果蔬、食品產(chǎn)業(yè)連續(xù)舉辦的十三屆國(guó)際果蔬·食品博覽會(huì)，對(duì)于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高科技水平和產(chǎn)品加工能力，增加農(nóng)民收入等，都發(fā)揮了重要作用。不僅有力的推動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且擴(kuò)大了與之相關(guān)各個(gè)領(lǐng)域的對(duì)外開(kāi)放。果蔬會(huì)聚集了大量的人流、物流、資金流和信息流，帶動(dòng)了城市交通、通信、商貿(mào)、旅游、餐飲、娛樂(lè)、金融等行業(yè)的興旺，推動(dòng)了服務(wù)業(yè)，特別是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
通過(guò)連續(xù)舉辦果蔬會(huì)等大型國(guó)際經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，煙臺(tái)從一個(gè)知名度不高的濱海城市一躍成為亞太地區(qū)享有盛譽(yù)的經(jīng)貿(mào)名城，從根本上提升了城市的外向度和美譽(yù)度，樹(shù)立了良好的城市形象。特別是*****及海外名人、政要的與會(huì)，極大地提升了會(huì)議層次和舉辦地?zé)熍_(tái)的影響力。