夏天讓人感到炎熱躁動,一杯清涼的啤酒就成了解暑的*佳良品,在所有的酒中啤酒以其獨特的口味和色澤以及細(xì)膩的泡沫征服了眾多愛酒之人的舌頭,在啤酒中,*正宗的*受歡迎的莫過于德國的啤酒,但是在如今魚龍混雜的市場,但凡是黑啤似乎都冠以“德國原裝進(jìn)口”的字樣,那如何辨別德國啤酒的真?zhèn)文兀科鋵?,無需那么復(fù)雜細(xì)微的甄別,你只需登陸沃夫國際的官網(wǎng)就可以訂購到純正的德國啤酒——天鵝堡啤酒!
怎么能保證天鵝堡啤酒一定是德國原罐進(jìn)口的呢?沃夫國際運營總監(jiān)向你解答,先了解關(guān)于德國啤酒的基本常識,再通過三個問題,你就能知道自己購買的啤酒是否是純正德國啤酒了!
關(guān)于啤酒的基本知識
1、啤酒的包裝類型主要有三種:瓶裝,桶裝,罐裝(天鵝堡啤酒采用灌裝)
2、色澤:啤酒主要有淡色啤酒,濃色啤酒和黑色啤酒
3、透明度:良好的啤酒應(yīng)該有著很好的透明度,不應(yīng)該帶有渾濁的現(xiàn)象。
4、泡沫:泡沫是啤酒的主要特征之一,良好的啤酒,泡沫細(xì)膩潔白,有一定的持久性。
5、啤酒的度數(shù):啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度,即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5% 至4% 之間。德國啤酒中酒精濃度則較高,大約在5-9%之間。
了解了關(guān)于啤酒的基本常識,那就從這幾個方面來鑒別啤酒,鑒別啤酒也有三部曲——望、聞、嘗。先觀察酒體,再聞氣味接著品嘗口感。
一部曲 —— 望
(1)看酒體色澤:普通淺色啤酒應(yīng)該是淡**或金**,黑啤酒為紅棕色或淡褐色。
(2)看透明度:酒液應(yīng)清亮透明,無懸浮物或沉淀物。
(3)看泡沫:啤酒注入無油膩的玻璃杯中時,泡沫應(yīng)迅速升起,泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一,當(dāng)啤酒溫度在8-15℃時, 5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失:同時泡沫還應(yīng)細(xì)膩,潔白,散落杯壁后仍然留有泡沫的痕跡("掛杯")。
二部曲 —— 聞
聞香氣,在酒杯上方,用鼻子輕輕吸氣,應(yīng)有明顯的酒花香氣,新鮮、無老化氣味及生酒花氣味;黑啤酒還應(yīng)有焦麥芽的香氣。
三部曲 —— 嘗
品嘗味道,入口純正, 沒有酵母味或其他怪味雜味,口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和,苦味愉快而消失迅速,無明顯的澀味,有二氧化碳的刺激,使人感到殺口。
了解了如何鑒別啤酒,是否要考一考自己品酒的能力呢?登陸沃夫國際官網(wǎng)選購天鵝堡啤酒一嘗純正德國啤酒的醇香美味,為夏日帶來一股清涼的享受。