武漢：西餐廳推賣酒新模式 進口葡萄酒論杯賣

更新時間：2013/11/6 10:21:32 作者：spzsnews002 瀏覽： 次 手機訪問

在餐廳就餐時，不用買一整瓶葡萄酒，可以隨性只買一杯淺嘗慢品。3日，記者在漢街某西餐廳發(fā)現(xiàn)，這里悄然興起“化整為零”的酒水銷售模式。

3日，記者在該西餐廳的菜單上看到，有三四種進口葡萄酒是以杯來賣的，每杯從30多元到50多元不等。按照每杯酒的容量來算，一瓶750毫升的葡萄酒，可分為六七杯酒，相當于一瓶酒價格在180元-300元。由于單杯酒價格不高，不少消費者都樂意一試。

該餐廳相關(guān)負責人稱，葡萄酒分杯賣的模式近期才開始嘗試，效果還不錯，餐廳葡萄酒的銷量上升不少。

記者了解到，葡萄酒在開瓶之后，由于氧化作用，酒的味道會漸漸發(fā)生變化。所以，開瓶后的葡萄酒要保持原味，需抽出瓶中空氣。而酒店在分杯銷售時，也需要采用分瓶器來保鮮。

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