收購香街名店啟動(dòng)連鎖產(chǎn)業(yè) 法華人餐飲業(yè)進(jìn)軍高端

中新網(wǎng)11月8日電 據(jù)法國《歐洲時(shí)報(bào)》報(bào)道，10月6日，由法國凱博國際集團(tuán)三位股東吳成權(quán)、張楊、林鑫投資收購的“拿破侖”(Bistro Chic Napoleone)**西餐廳經(jīng)過三個(gè)月的整合，于當(dāng)晚舉行了隆重的開業(yè)酒會(huì)。中國駐法使館領(lǐng)事部主任李平公參、李京生一秘與法國華界僑領(lǐng)、法**要、法國演藝圈人士參加了酒會(huì)。

Bistro Chic Napoleone位于香榭麗舍大街25號，是一家傳統(tǒng)**餐廳。凱博國際三位股東將其收購后，進(jìn)行了精心裝修和人員整合。在專業(yè)律師團(tuán)隊(duì)及事務(wù)所的操作之下，保留了原餐廳的精英團(tuán)隊(duì)，新增了一批餐飲業(yè)的專業(yè)員工，組成60余人的成熟團(tuán)隊(duì)，并將香街**餐廳le Fouquet"s的行政總廚招致麾下，進(jìn)一步提升了餐廳的檔次。新的餐廳共有460多個(gè)位置，裝修復(fù)古內(nèi)斂，**特色。除了接待日常用餐，也可舉辦晚會(huì)，餐廳從早晨7點(diǎn)開始可營業(yè)至凌晨2點(diǎn)。

李平公參看完餐廳規(guī)模之后稱贊其為“大手筆”。他詳細(xì)詢問了餐廳收購與交接的環(huán)節(jié)，并叮囑三位股東要按照法國法律做好老員工的安排工作，餐廳負(fù)責(zé)人張楊回答說交接等手續(xù)完全交給專業(yè)律師事務(wù)所處理。李平說，法國華人的事業(yè)越做越大，越做越專業(yè)，值得慶賀。

前來祝賀的法國華僑華人會(huì)執(zhí)行主席王加清認(rèn)為，在香街打造高端餐廳，這是法國華人的**家，希望這是華人邁出的**步，會(huì)有越來越多的華人開始走高端路線。這也說明法國華人的投資越來越趨于成熟。

法國凱博國際集團(tuán)與該餐廳就一步之遙，張楊向記者描繪了集團(tuán)的發(fā)展藍(lán)圖。未來幾年，凱博國際將在巴黎中心地段收購15家**餐廳，現(xiàn)在已經(jīng)收購了8家，都是在巴黎的15區(qū)、16區(qū)等消費(fèi)力較高的區(qū)域。將來要收購的餐廳，也將集中于8區(qū)、9區(qū)、17區(qū)等高消費(fèi)區(qū)域，所收購的餐廳，除了有地點(diǎn)優(yōu)勢，年?duì)I業(yè)額也都在350萬歐元以上。張楊說，凱博國際不會(huì)急于擴(kuò)張，將會(huì)腳踏實(shí)地打造精品高端餐廳模式，形成連鎖效應(yīng)。餐廳三位股東都是法國華人經(jīng)貿(mào)協(xié)會(huì)會(huì)長團(tuán)成員，林鑫是該會(huì)**副會(huì)長，吳成權(quán)、張楊是該會(huì)副會(huì)長。