調查顯示 食品價格影響購買習慣 一旦漲價
昨日，尼爾森發(fā)布*新調查報告顯示，92%中國在線受訪者表示食品價格上漲將或多或少地影響其日常購買決策。其中，有超四成中國受訪者會增加網(wǎng)購，這一數(shù)據(jù)顯著高于全球平均值15%。
影響一:
外出就餐增多
“隨著來自全球的中產(chǎn)階級數(shù)量以每年7000萬的速度增加，食品價格在20年內(nèi)預期將翻一番。在這當中，消費者對商品有更高的需求、他們面臨各種經(jīng)濟壓力，并*終驅動人們購買行為的改變?！蹦釥柹袊闶垩芯扛笨偛梅掇辱硎?。
尼爾森的調查結果指出，家庭食品并不是**一個受到食品價格上漲影響的方面。消費者表示，當食品價格上漲時，他們會改變的習慣包括外出就餐(61%)、購買零食(53%)、添置新衣服和配飾(51%)、娛樂活動消費(49%)和旅游及度假(36%)。
大約一半的中國受訪者認為在食品價格上漲的情況下，他們會減少購買酒精類飲料(53%)、薯片及其它零食(50%)、碳酸性飲料(50%)和糖果曲奇及其它甜食(46%)。
“對快速消費品的采購一直是中國消費者日常生活中*為重要的一個內(nèi)容。”范奕瑾說。“作為企業(yè)，當食品價格的上漲在一定程度上壓制了消費者的購買能力時，如何通過引進新的品牌或產(chǎn)品來重新調動消費者的購買意愿，或通過產(chǎn)品升級來讓消費者愿意花更多的錢去買他們認為更好的產(chǎn)品，才是企業(yè)必須要應對的挑戰(zhàn)?！狈掇辱a充道。
影響二:到大型商場購物增多
當問起食品價格上漲將如何影響消費者的購買渠道時，超過三分之一(36%)的中國受訪者表示他們會增加前往綜合性大賣場或大型商場(這里指的是能夠提供從家用電器、衣服、電子產(chǎn)品到雜貨的多種產(chǎn)品的超大型零售商)購買的頻次，30%的人會增加前往超市和清倉店的次數(shù)。
與此同時，約四分之一的消費者會增加在附近商店(24%)、倉儲會員店(24%)、生鮮市場(27%)和工廠直銷店(22%)的消費次數(shù)。
影響三:網(wǎng)購和海淘增多
報告顯示，28%的中國受訪者則稱，當食品價格上漲時，他們會增加在國內(nèi)網(wǎng)上零售渠道上的購買次數(shù)或金額，這一數(shù)據(jù)顯著高于全球平均值15%。13%的受訪者說，他們會增加海外網(wǎng)購的次數(shù)，這個數(shù)據(jù)也高于全球平均值8%。
“隨著中國的網(wǎng)絡滲透率和智能手機滲透率不斷提高，電子商務以及移動商務對于吸引中國消費者。”范奕瑾強調，“但是，只有那些能夠通過高品質產(chǎn)品來建立可信度和便捷的運送服務，并能夠在網(wǎng)上提供****的產(chǎn)品配搭，給予消費者多種便利的付費方式和運送方式選擇，能與消費者產(chǎn)生共鳴的品牌或產(chǎn)品，才能在競爭激烈的中國市場立足。”
在食品價格上漲時期，41%的中國受訪者表示他們會在網(wǎng)上尋找產(chǎn)品，而超過三分之一的受訪者則會通過社交網(wǎng)絡來搜索特價商品。33%的受訪者表示他們會只買打折產(chǎn)品，32%的受訪者則更傾向于購買大包裝產(chǎn)品。
“幾乎所有人都感受到了食品價格上漲的影響，”范奕瑾談道?！皩τ趶S商而言，決定什么樣的產(chǎn)品品類在價格上有上漲的幅度、而什么樣品類會更容易受到價格上漲的影響是至關重要的?！?/p>