英國(guó)發(fā)現(xiàn)葡萄酒含有物質(zhì)
英國(guó)萊斯特大學(xué)日前經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒中含有一種叫“白藜蘆醇”的**物質(zhì),通過(guò)在老鼠身上的試驗(yàn)結(jié)果表明,其可以有效地減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
據(jù)悉,英**究人員發(fā)現(xiàn),白藜蘆醇是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,這種物質(zhì)即使在人體中已經(jīng)轉(zhuǎn)換成其他化合物也依然能有效地對(duì)**癥。由于抗氧化劑代謝非常迅速,研究人員常常認(rèn)為它已經(jīng)失去了保健功能。但是,英國(guó)萊斯特大學(xué)的研究表明,即使是已經(jīng)變成白藜蘆醇**鹽的物質(zhì)也可以在酶的作用下再次轉(zhuǎn)換成白藜蘆醇。**研究專家凱倫·布朗說(shuō):“在防止各種**、心臟**和延長(zhǎng)壽命方面,葡萄酒中的白藜蘆醇的確是一種很有益的物質(zhì)?！?北京商報(bào)綜合報(bào)道)
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