2014年上海將強(qiáng)制推行食品安全責(zé)任險(xiǎn)

為保障食品安全，餐飲高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)正全面推廣建立食品安全強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)制度。記者昨天從2014年上海市食品藥品安全工作會(huì)議獲悉，今年上海將全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)加工到經(jīng)營消費(fèi)的全過程監(jiān)管，沒有農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告的農(nóng)產(chǎn)品將被嚴(yán)禁進(jìn)入上海。

市食安辦主任閻祖強(qiáng)透露，今年，食品安全強(qiáng)制責(zé)任險(xiǎn)將成為高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)必須買的一項(xiàng)保險(xiǎn)，萬一發(fā)生食品安全危險(xiǎn)，保險(xiǎn)公司可及時(shí)賠付?！叭ツ贽r(nóng)村自辦酒席實(shí)施下來效果很好。由于引入第三方監(jiān)督機(jī)制，去年農(nóng)村自辦酒席沒有發(fā)生一起食物中毒事件。”閻祖強(qiáng)表示，被納入這一機(jī)制的包括乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，以及大型食品批發(fā)企業(yè)、超市、大型婚宴、農(nóng)村自辦酒席、集體用餐配送等高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)。目前，多家保險(xiǎn)公司表示愿意參與，相關(guān)險(xiǎn)種仍在協(xié)商。

從今年起，市民輸入13位的追溯條型碼號(hào)，就能查到所購買的農(nóng)產(chǎn)品的來源流通安全信息。會(huì)上透露，將全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的“三品一標(biāo)”認(rèn)證和認(rèn)證后的監(jiān)管，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品入市一律實(shí)施索證制度，沒有農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告的農(nóng)產(chǎn)品將被嚴(yán)禁進(jìn)入上海。

據(jù)悉，就在剛剛過去的2013年，本市在5家批發(fā)市場(chǎng)、5家加工企業(yè)、13家配送中心、225家大賣場(chǎng)、600家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)糧食追溯系統(tǒng);在23家配送中心、223家大賣場(chǎng)、470家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)水產(chǎn)追溯系統(tǒng);基本實(shí)現(xiàn)糧食、水產(chǎn)追溯系統(tǒng)在本市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、大賣場(chǎng)的全覆蓋。