第90屆全國糖酒會(huì)將于2014年3月28—31日在成都舉辦，屆時(shí)，將有來自海內(nèi)外近三十個(gè)國家的十余萬食品和酒類行業(yè)客商共聚蓉城，參展參會(huì)。在當(dāng)前酒類行業(yè)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)之下，很多酒企對(duì)本界糖酒會(huì)寄予厚望，茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、瀘州老窖、西鳳酒等國內(nèi)一二線品牌奇招頻出，紛紛推出新品和經(jīng)銷政策，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)壓力和新型消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)型。本文結(jié)合當(dāng)前以及過去一年中白酒行業(yè)的相關(guān)動(dòng)態(tài)，梳理了本屆糖酒會(huì)上有關(guān)白酒行業(yè)的十大值得關(guān)注點(diǎn)，供讀者參考。
1.五糧液推出低度酒系列
隨著中國白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，各大酒企紛紛采用調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)營銷時(shí)尚化等舉措，來應(yīng)對(duì)當(dāng)前行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。作為中國酒業(yè)大王，五糧液繼13年7月推出“五糧特曲”、“五糧頭曲”戰(zhàn)略新品后，9月又再次舉行戰(zhàn)略新品上市發(fā)布會(huì)，推出了五糧液低度系列——35度、39度、42度，以及五糧液2013中國夢(mèng)·特別紀(jì)念版。其中，39度新品五糧液更是五糧液集團(tuán)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、**行業(yè)發(fā)展潮流的扛鼎之作，是五糧液集團(tuán)重點(diǎn)打造的核心戰(zhàn)略性產(chǎn)品。
據(jù)介紹，39度五糧液酒品質(zhì)卓越，保持了五糧液固有的風(fēng)格，口感柔而不淡，價(jià)格親民，外觀包裝更加時(shí)尚，迎合了年輕群體和低度化消費(fèi)。“低度白酒因其先天優(yōu)勢(shì)，在飲用舒適性上更有利于身體健康，更有利于朋友之間在酒桌上的深度交流，近年來，白酒低度化趨勢(shì)明顯。”業(yè)內(nèi)人士分析，五糧液新低度酒的推出，正是迎合今后白酒消費(fèi)變化的又一舉措。
2.國典鳳香逆勢(shì)飛揚(yáng)，推出45度淡雅級(jí)
2013年，受限制“三公”消費(fèi)的影響，白酒行業(yè)整體增速有所放緩，特別是高端酒市場(chǎng)更是受到比較嚴(yán)重的沖擊。然而，作為西鳳酒超高端產(chǎn)品國典鳳香系列卻在這樣的大環(huán)境下積極轉(zhuǎn)型商務(wù)營銷，將喝酒大戶發(fā)展為賣酒客戶，全國布局，屢創(chuàng)營銷佳績(jī)。據(jù)介紹，2013年，國典鳳香相繼在上海、十堰、昆山、贛州、溫州等地舉辦的幾場(chǎng)推介會(huì)，每場(chǎng)都獲得超過200萬元的現(xiàn)場(chǎng)訂單，實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)飛揚(yáng)。
據(jù)國典鳳香的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2014年國典鳳香除繼續(xù)轉(zhuǎn)型商務(wù)營銷、整合現(xiàn)有的銷售渠道外，還將同郵政系統(tǒng)進(jìn)行合作，整合7個(gè)省的郵政資源拓展渠道建設(shè)。此外，在產(chǎn)品的開發(fā)上，國典鳳香還將聯(lián)合客戶開發(fā)新產(chǎn)品，除現(xiàn)有的泰斗級(jí)和大師級(jí)外，國典鳳香還在剛剛開發(fā)出了45度淡雅級(jí)國典鳳香，邁出了低度酒戰(zhàn)略的**步。
3.水井坊戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，推出新品臻釀八號(hào)
2013年12月8日，水井坊以“釀·變”為主題，舉辦產(chǎn)品戰(zhàn)略暨新品發(fā)布會(huì)。“臻釀八號(hào)”華彩亮相。這款產(chǎn)品是由“***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝”代表性傳承人賴登燡，精選提取水井坊博物館8號(hào)窖池國寶級(jí)窖泥，通過窖泥接種擴(kuò)大培養(yǎng)釀制而成。
不同于其他高端白酒品牌頻推腰部新品，水井坊提出了基于產(chǎn)品戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的“釀變”之道。從其“大家臻釀，大家共享”的理念中，已可以窺見水井坊以消費(fèi)者為核心的轉(zhuǎn)型方向。水井坊總經(jīng)理大米給出了此番“釀變”的三個(gè)關(guān)鍵詞：全局、長(zhǎng)遠(yuǎn)、主動(dòng)。大米表示，簡(jiǎn)單的降價(jià)已不能讓消費(fèi)者為高端白酒買單，想要重新贏回市場(chǎng)，非一朝一夕之力可達(dá)成。所以水井坊此次產(chǎn)品戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，不是迫于局勢(shì)的簡(jiǎn)單降價(jià)、而是主動(dòng)應(yīng)變，是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間、全方位的蓄勢(shì)，推出的長(zhǎng)期戰(zhàn)略。
4.洋河發(fā)力電商再推新品
日前，洋河股份曾在其天貓旗艦店掛出新品宣傳廣告，即將推出的新產(chǎn)品延續(xù)了原來藍(lán)色經(jīng)典的三梯度模式，其中，42度、52度邃之藍(lán)售價(jià)為258元/瓶和268元/瓶;42度、52度高之藍(lán)售價(jià)為488元/瓶和508元/瓶;42度、52度遙之藍(lán)售價(jià)為1280元/瓶和1318元/瓶。與藍(lán)色經(jīng)典系列產(chǎn)品，普遍有所提價(jià)。
據(jù)洋河股份內(nèi)部人士介紹，新品主要是針對(duì)電商渠道，目的在于打造電商專項(xiàng)產(chǎn)品，與傳統(tǒng)渠道形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)介紹，目前，公司電商的渠道是由洋河股份直接經(jīng)營的，此次在電商渠道的動(dòng)作是洋河試水電子商務(wù)的系列動(dòng)作之一。另外值得一提的是，此前，在國家工信部公布的“2014互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點(diǎn)項(xiàng)目”中，洋河股份“移動(dòng)互聯(lián)全柔性生產(chǎn)模式”項(xiàng)目位列其中，是**一家獲選的白酒企業(yè)，而該項(xiàng)目則是基于個(gè)性化定制、消費(fèi)者參與的全新生產(chǎn)模式的探索。
5.超級(jí)綿柔金六?！蟊娋瓢駱?/strong>
2013年12月12日，影帝王寶強(qiáng)在微博上發(fā)文“派?！绷ν鹆?，正式出任“幸福代言人”。當(dāng)天，金六福新品超級(jí)綿柔以天貓為**平臺(tái)上線，代言人王寶強(qiáng)微博助陣，每天共送出2800瓶，連送8天，只送不賣，共計(jì)送出22400瓶，被稱為“*得人心土豪行動(dòng)”，**當(dāng)天，半小時(shí)內(nèi)2800瓶就被**一空。
據(jù)介紹，定價(jià)28元的超級(jí)綿柔天貓**率先實(shí)現(xiàn)了對(duì)白酒大眾消費(fèi)的回歸。有營銷專家指出，該品牌具有非常好的大眾酒基因，趁著電商平臺(tái)持續(xù)不下的熱潮順勢(shì)推廣，既開啟白酒歲末旺銷的利好局面，亦滿足了消費(fèi)者對(duì)購買渠道以及消費(fèi)的全新體驗(yàn)。時(shí)值行業(yè)深度調(diào)整期，超級(jí)綿柔作為華澤集團(tuán)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期的核心單品，在擁有良好的“民酒”基因基礎(chǔ)上搭配金六福的“超級(jí)戰(zhàn)略”，成為華澤集團(tuán)進(jìn)攻大眾低端市場(chǎng)的有力**。
6.“強(qiáng)勢(shì)”品牌領(lǐng)醬國酒
2013年11月，娃哈哈集團(tuán)和貴州省仁懷市**簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，通過整合當(dāng)?shù)匦【破蟮姆绞剑瑪y手百年老店，斥資150億元投資當(dāng)?shù)?a href="http://mumu60com.cn/chanpin/jiangxxbj/">醬香型白酒，推出“領(lǐng)醬國酒”，正式宣布進(jìn)入白酒行業(yè)。娃哈哈憑借著成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的品牌運(yùn)作能力，截至1月份，其銷售已經(jīng)超過一億元。
此外，根據(jù)宗慶后當(dāng)時(shí)的介紹，除了金醬酒業(yè)，娃哈哈還將與當(dāng)?shù)厥嗉疫_(dá)成初步合作意向，希望憑借其資金和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，銷售白酒和紅酒產(chǎn)品。而在渠道方面，宗慶后表示娃哈哈除了將利用現(xiàn)有的飲品渠道，還會(huì)尋找專銷酒品的大型經(jīng)銷商來開辟白酒市場(chǎng)。
7.老牌新酒，回沙郎酒再戰(zhàn)江湖
在高端產(chǎn)品受阻時(shí)，老郎酒系列仍然備受消費(fèi)者追捧，特此老郎酒事業(yè)部決定故名重啟，于2013 年10 月5 日正式推出醬香型白酒的戰(zhàn)略新品——回沙郎酒，定位大眾消費(fèi)，一經(jīng)上市便深受經(jīng)銷商的青睞，更有經(jīng)銷商認(rèn)為，回沙郎酒日后定會(huì)成為中檔醬香白酒的經(jīng)典。
作為戰(zhàn)略新品，回沙郎酒的消費(fèi)群體便主力針對(duì)新生代消費(fèi)群體，同時(shí)選擇限區(qū)域、限客戶、限庫存的運(yùn)作。面對(duì)中低檔醬香產(chǎn)品的匱乏、經(jīng)銷商產(chǎn)品線單一的問題，回沙郎酒的推出不僅彌補(bǔ)了市場(chǎng)的空缺，更是將培育更多新生代的消費(fèi)群體，回沙郎酒的面市，有效地將郎酒醬香產(chǎn)品推上了另一高度。
8.杏花村3號(hào)玩出清新范兒
面對(duì)中國白酒消費(fèi)群體日趨老年化、年輕代消費(fèi)群體更多地被紅酒和洋酒所吸引的消費(fèi)現(xiàn)狀，由汾酒集團(tuán)斥巨資打造的主營時(shí)尚和健康概念的“杏花村3號(hào)酒”在2013年8月份正式面市，瞄準(zhǔn)70、80后市場(chǎng)，老品牌名酒也玩起了小清新。
據(jù)介紹，杏花村3號(hào)的口感、口味方面，源于清香型清蒸二次清，一清到底的非物質(zhì)遺產(chǎn)工藝，以“高純凈度”為核心賣點(diǎn)，其純凈度達(dá)到0.01的數(shù)量級(jí)，衛(wèi)生指標(biāo)遠(yuǎn)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，口感清香綿柔，飲用更加健康。此外，在包裝上，杏花村3號(hào)突破傳統(tǒng)，融入了時(shí)尚的元素，將中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵用時(shí)尚的方式表達(dá)出來，簡(jiǎn)約大氣，瓶型設(shè)計(jì)感很強(qiáng)，頗有洋酒的風(fēng)范。
9.西鳳進(jìn)軍小酒俱樂部
“三公消費(fèi)”受限使高端白酒遭遇斷崖式下滑，而消費(fèi)及競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)的變化又促成了“小酒”的興起，越來越多的名酒廠加入到“小酒”開發(fā)陣營。2013年12月13日西鳳酒集團(tuán)正式推出100毫升裝、價(jià)格在15-18元之間的西鳳小酒，新產(chǎn)品的推廣由西鳳古酒營銷中心全權(quán)負(fù)責(zé)。至此，西鳳酒也正式形成全線覆蓋高、中、低端市場(chǎng)的產(chǎn)品體系。
西鳳小酒以浙江作為**市場(chǎng)，隨后又啟動(dòng)在福建廈門、湖南長(zhǎng)沙、湖北武漢的上市發(fā)布會(huì)，強(qiáng)勢(shì)啟動(dòng)在全國的銷售渠道。2013年6月，西鳳宣布針對(duì)中檔市場(chǎng)推出其核心戰(zhàn)略品種西鳳古酒系列“腰部”產(chǎn)品，定價(jià)在100元至500多元。西鳳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2014年的目標(biāo)是將西鳳古酒系列和小酒打造成銷售額10億級(jí)的產(chǎn)品線。
10.川源酒業(yè)唱響“性價(jià)比”
“二鍋頭的價(jià)格，國窖的品質(zhì)?！痹谝晕寮Z液、瀘州老窖等為代表的川酒紛紛推出中低端價(jià)位、以老品牌驅(qū)動(dòng)性價(jià)比白酒之際，作為中國*主要的原酒基地邛崍的酒企代表四川川源酒廠則直接喊出了創(chuàng)造川酒新**的口號(hào)，于2013年10月攜其川源手釀酒、川源自釀酒等系列產(chǎn)品亮相的武漢糖酒會(huì)，正式推出高性價(jià)比的白酒產(chǎn)品。
隨后，川源酒業(yè)攜手重慶福建商會(huì)、臺(tái)州福建商會(huì)和溫州福建商會(huì)共同出資組建四川玖道信酒業(yè)有限公司，并推出了“玖道信”商務(wù)用酒以彌補(bǔ)商務(wù)文化用酒市場(chǎng)的空白。據(jù)川源的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2014年，川源要?jiǎng)?chuàng)建20個(gè)樣板市場(chǎng)+100家經(jīng)銷商，打造銷售團(tuán)隊(duì)20-100人負(fù)責(zé)全國市場(chǎng)，預(yù)計(jì)銷售目標(biāo)為8000萬元。此外，據(jù)了解，川源目前還在同某國外上市企業(yè)商討合作事宜。
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