隨著中國(guó)人民水平的提高，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)群體和消費(fèi)量呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷提高。然而，受多重因素的影響，白酒和葡萄酒銷售都比往年冷清了許多。有數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量和總額均呈現(xiàn)小幅下降的趨勢(shì)。其中，下降幅度*大的為散裝葡萄酒，散裝葡萄酒的進(jìn)口總量為89092809升，相比2012年下降26.75%。
雖然2013年中國(guó)紅酒消費(fèi)量較上年出現(xiàn)了2.2%的微跌，但中國(guó)仍是全球*大紅酒消費(fèi)國(guó)，世界葡萄酒莊依舊看好中國(guó)市場(chǎng)，在2014Interwine中國(guó)(廣州)國(guó)際名酒展—春季展上，將有39個(gè)葡萄酒主產(chǎn)國(guó)近千家獨(dú)立酒商大規(guī)模參展，展出品牌超5萬種。
行業(yè)：進(jìn)口葡萄酒實(shí)力仍在
近年來，葡萄酒行業(yè)暴利已是不爭(zhēng)的事實(shí)，市場(chǎng)非理性發(fā)展嚴(yán)重，2013年國(guó)家政策的調(diào)整，對(duì)葡萄酒行業(yè)消費(fèi)產(chǎn)生**作用。近而促使不少經(jīng)銷商在上屆Interwine中國(guó)(廣州)國(guó)際名酒展采購(gòu)過程中更加謹(jǐn)慎，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量與品牌影響要求更高。
透過歷屆“Interwine中國(guó)(廣州)國(guó)際名酒展”分析，筆者認(rèn)為，2014年，葡萄酒行業(yè)將會(huì)逐漸趨于理性，市場(chǎng)泡沫會(huì)得到一定的擠壓;此外，進(jìn)口葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力短期內(nèi)仍將左右國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)壓力逐漸增大，品牌的培育及產(chǎn)品質(zhì)量的提升成為國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)突圍的關(guān)鍵;在區(qū)域拓展方面，一線城市仍是消費(fèi)的主力區(qū)域，同時(shí)市場(chǎng)的多元化需求也促進(jìn)酒企對(duì)二三線城市的開拓，市場(chǎng)區(qū)域更加廣泛與，銷售模式也趨于多元化。
*后，在營(yíng)銷渠道上，電子商務(wù)的發(fā)展拓寬了葡萄酒的營(yíng)銷渠道，2014年葡萄酒電商仍將保持快速發(fā)展的勢(shì)頭，同時(shí)實(shí)體店與線上的結(jié)合會(huì)出現(xiàn)新的商機(jī)，O2O模式是2014年的發(fā)展方向。
營(yíng)銷：產(chǎn)品較突出綠色環(huán)保
雖然，近年來，中國(guó)的紅酒消費(fèi)略有放緩，但下跌對(duì)進(jìn)口的數(shù)量影響并不大，受影響的僅局限于國(guó)產(chǎn)紅酒。2013年全年中國(guó)人消費(fèi)了超過1.55億箱的紅酒，相當(dāng)于18.65億片較2008年大幅飆升136%，緊隨其后的分別是法國(guó)的近1.5億箱和意大利的1.41億箱。未來十年葡萄酒行業(yè)將會(huì)怎樣發(fā)展?
有專家表示，未來葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，首先，市場(chǎng)會(huì)更趨于理性：主要表現(xiàn)在進(jìn)口葡萄酒品牌的涌入會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌造成沖擊，行業(yè)優(yōu)勝劣汰在所難免。另一方面，進(jìn)口品牌塑造及營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)將會(huì)給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶來新的生機(jī)，部分國(guó)產(chǎn)品牌會(huì)在不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新中脫穎而出，成為市場(chǎng)的***。同時(shí)價(jià)格戰(zhàn)也將逐漸減少，行業(yè)價(jià)格體系將趨于完善。
其次，營(yíng)銷模式將發(fā)生改變：消費(fèi)者的消費(fèi)理念更加成熟與理性，對(duì)葡萄酒品牌而言，營(yíng)銷將會(huì)從文化營(yíng)銷將會(huì)轉(zhuǎn)向體驗(yàn)營(yíng)銷，品牌形象的立體化將會(huì)使部分大品牌更加深入心。
從上一屆Interwine也不難看出，葡萄酒產(chǎn)品更加突出環(huán)保、綠色等主題：葡萄酒原材料的生產(chǎn)供應(yīng)、葡萄酒制造環(huán)節(jié)、營(yíng)銷環(huán)節(jié)等都將注入環(huán)保元素。未來，環(huán)保、綠色仍是消費(fèi)者所看重的。
趨勢(shì)：酒商降價(jià)轉(zhuǎn)型謀發(fā)展
隨著葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的日漸擴(kuò)大，越來越多的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域已成為香餑餑。從全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)來看，法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)葡萄酒產(chǎn)量相對(duì)過剩，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)狹小，法國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量緩慢下滑等因素都加劇了其出口開拓亞洲新興市場(chǎng)的動(dòng)力。而中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的接受度日益提高，對(duì)葡萄酒的知識(shí)逐漸掌握，也是中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)出現(xiàn)幾年高速增長(zhǎng)的原因。
受投資者和經(jīng)營(yíng)企業(yè)增多，競(jìng)爭(zhēng)加劇，和消費(fèi)人群的不斷擴(kuò)張，“三公”消費(fèi)限制等影響，促使葡萄酒不得不從暴利時(shí)代轉(zhuǎn)向微利時(shí)代。(廖亮/文)