很多時(shí)候，烘焙并不是單純?yōu)榱顺?，而是享受烘焙這個(gè)過(guò)程帶給我們的美妙感覺(jué)。近年來(lái)，隨著家庭烘焙的不斷普及，DIY烘焙文化逐漸成為城市生活文化與時(shí)尚的代表，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重烘焙的文化、時(shí)尚、休閑屬性。烘焙已經(jīng)成為中國(guó)年輕消費(fèi)者、都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流和休閑減壓的新選擇。北京DIY烘焙市場(chǎng)經(jīng)過(guò)近幾年的不斷培育，市場(chǎng)發(fā)展迅速，DIY烘焙工坊也開(kāi)始慢慢遍布京城。
由于近年來(lái)食品安全問(wèn)題十分突出，添加劑泛濫，隨著人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康，很多人便開(kāi)始了自己制作、用好的材料開(kāi)始搜羅各種烘焙產(chǎn)品的配方，越來(lái)越多的人開(kāi)始了自己的DIY烘焙之路,享受烘焙的樂(lè)趣。北京地區(qū)的一些DIY烘焙體驗(yàn)館、DIY蛋糕店讓顧客更多的參與現(xiàn)場(chǎng)制作，體驗(yàn)DIY帶來(lái)的巨大樂(lè)趣。北京不少**購(gòu)物中心里也開(kāi)設(shè)的DIY烘焙店，裝修風(fēng)格現(xiàn)代化，格調(diào)清新，十分吸引大眾的眼球;參加DIY烘焙培訓(xùn)班也成為都市白領(lǐng)崇尚的時(shí)尚生活。就連外語(yǔ)課外班也引入烘焙手工制作，讓孩子們體驗(yàn)DIY烘焙的樂(lè)趣。市場(chǎng)方面家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)仁嗉掖笾行统小⒏鞔笫称?、廚房用品、酒店用品市場(chǎng)也都有DIY器具、用品銷售。相信在不久的將來(lái)，DIY烘焙市場(chǎng)定會(huì)成為大眾所追捧的時(shí)尚新潮流。
從北京DIY烘焙地圖看，DIY烘焙市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入普及階段。在2013年北京舉辦的烘焙展覽會(huì)上，DIY設(shè)備用品企業(yè)大放異彩，滿載而歸。即將在2014年4月在北京.中國(guó)國(guó)際展覽中心舉辦的第十一屆中國(guó)國(guó)際烘焙展覽會(huì)(CBBE)，邀請(qǐng)了眾多知名烘焙器具、原輔料、機(jī)械設(shè)備、烘焙包裝、烘焙生產(chǎn)加工設(shè)備等企業(yè)前來(lái)參展。展會(huì)面積和企業(yè)數(shù)目都有成倍增長(zhǎng)。其中家庭烘焙及DIY烘焙將成為CBBE2014重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域，這也顯示出了DIY市場(chǎng)的巨大潛力。
第十一屆中國(guó)國(guó)際烘焙展覽會(huì)(CBBE)是由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的北方地區(qū)**的一個(gè)專業(yè)性烘焙展會(huì)。它向國(guó)內(nèi)外同行展示中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)的*新發(fā)展水平，探討中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展趨勢(shì)。相信這樣一個(gè)高水平的展會(huì)定會(huì)為DIY烘焙市場(chǎng)打造出一個(gè)產(chǎn)業(yè)展示、溝通、交流的高端平臺(tái)。
本屆展會(huì)除傳統(tǒng)的展示之外，還將推出豐富多彩DIY烘焙活動(dòng)?！?014美國(guó)加州核桃烘焙大師創(chuàng)意大賽”、“2014中華廚皇協(xié)會(huì)***烘焙大師、**酒店大廚現(xiàn)場(chǎng)烘焙技藝表演”、
“2014中國(guó)烘焙營(yíng)銷大講堂”、“2014個(gè)人制作烘焙現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)試吃”等活動(dòng)將同期舉辦。
DIY烘焙香飄京城。體驗(yàn)DIY樂(lè)趣、參與烘焙大師創(chuàng)意大賽、看國(guó)寶級(jí)大師表演、聆聽(tīng)烘焙大師營(yíng)銷講座。敬請(qǐng)蒞臨4月8-10日北京國(guó)展?第十一屆中國(guó)國(guó)際烘焙展。相信將帶給您一場(chǎng)豐富多彩的視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)等感官的diy烘焙盛宴。
展會(huì)參觀咨詢：霍麗 010-84414052