巧學(xué)進(jìn)口紅酒知識 做知性優(yōu)雅女人
更新時間:2014/4/22 15:33:12
作者:duanduan2012
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1、喝進(jìn)口紅酒時,轉(zhuǎn)杯并不僅僅是為了引人注意。
“我知道轉(zhuǎn)杯有時給人一種裝腔作勢的感覺,但轉(zhuǎn)杯其實是有它的用處的。轉(zhuǎn)動杯子時,可以讓酒液與氧氣進(jìn)行更充分的接觸,釋放出更多的香氣,讓葡萄酒聞起來更迷人。味蕾只能檢測到葡萄酒的甜、酸、苦、咸等味道,那些櫻桃、檸檬等香氣風(fēng)味只能通過嗅覺來檢測。”進(jìn)口紅酒專家這樣解釋。
2、葡萄酒并不是越陳越好。
“95%的葡萄酒都應(yīng)該在一年內(nèi)飲用。如果你購買了一款神馬赤霞珠葡萄酒,那趁早把它喝掉吧,繼續(xù)存放并不會讓它變得更好?!?/span>
3、新世界、舊世界葡萄酒的命名方式有什么不同?
“在絕大多數(shù)的舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(位于歐洲),葡萄酒一般以產(chǎn)區(qū)來命名,而不是以葡萄品種來命名;而在新世界的葡萄酒生產(chǎn)國(歐洲之外),葡萄酒一般以品種來命名,比如智利紅酒中的神馬梅洛葡萄酒。
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