AOC進(jìn)口紅酒，都是土豪酒嗎？

   一次，在酒桌上，一個人眉飛色舞、神采飛揚嘚瑟道：“我這可是法國波爾多AOC進(jìn)口紅酒哦！”
　　“哇哦，高端大氣上檔次，低調(diào)奢華有內(nèi)涵啊！法國進(jìn)口紅酒，而且還是AOC的！”有人夸贊道。拿過酒瓶一看，一瓶Bordeaux AOC 而已。
 　　什么是AOC？
 　　AOC是Appellation d'Origine Controlee 的縮寫，被譯為“原產(chǎn)地命名控制”。AOC的準(zhǔn)確含義是“經(jīng)過檢查達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的原產(chǎn)地”。
 　　AOC是品質(zhì)的象征嗎？
 　　Controlee是指“被檢查”的意思，那么要達(dá)到AOC，到底需要符合哪些要求呢？這就落到Controlee上，其檢查的內(nèi)容包括葡萄酒的地理生產(chǎn)區(qū)域、葡萄品種、成熟度、酒精度、葡萄種植技術(shù)、產(chǎn)量和釀酒技術(shù)。法定原產(chǎn)地總指揮部INAO都會對上述內(nèi)容進(jìn)行審查與核實。這在一定程度上，保證了葡萄酒的質(zhì)量。
     而在AOC里面，又有不同的分級：地區(qū)級、村莊級、中級酒莊、列級酒莊和一級酒莊。
 　　地區(qū)級：如波爾多AOC就屬于地區(qū)級，這種葡萄酒在中國市場比較常見。
 　　村莊級：如生產(chǎn)拉菲葡萄酒的波亞克村莊，村莊級AOC葡萄酒品質(zhì)要高于地區(qū)級，因此其價格也比地區(qū)級要高。
 　　中級酒莊：中級莊比村莊級要高一個等次。自2008年起，所有梅多克產(chǎn)區(qū)的法國紅酒都可以送至評審團(tuán)評審，合格的葡萄酒的當(dāng)個年份可以標(biāo)上“Cru Bourgeois”，而酒莊本身不能稱為“Cru Bourgeois”。
 　　列級莊：列級莊比中級莊高一個等級。其中包括梅多克列級莊以及圣埃美隆列級莊等。
 　　一級莊：常說的一級莊包括拉菲、拉圖、瑪歌......等。這些是*高等級的葡萄酒。